Geswarte Tilapia – Dit is 'n heerlike resep vir tilapia wat binne 10 minute op die tafel is! Perfek vir 'n vinnige weeksaandmaaltyd en so maklik om te maak!
Blackened Tilapia is 'n maklike en geurige tilapia-resep wat binne enkele minute op die tafel is! Hierdie resep begin met tilapia maar enige wit vis sal perfek werk! Ek meng 'n baie eenvoudige verswart geur resep en vryf dit oor die buitekant van die vis. Ek gee dit 'n vinnige braai in 'n pan (of sit dit in die oond vir 'n paar minute) saam met 'n paar suurlemoenskywe en voila, die perfekte swart vis!
Hoe om vis te swart
Ek het geleer van swartgemaakte vis op 'n onlangse reis na New Orleans saam met 'n paar vriende. Ons het 'n bietjie daarvan gehoor op 'n kostoer wat ons onderneem het en toe heerlik geswart vis geniet wat vir ons geskep is deur 'n sjef in die hotel waarin ons gebly het.
Wat beteken swartgemaakte vis?
Blackened Fish is gewild gemaak deur sjef Paul Prudhomme in New Orleans en met goeie rede. Dit is baie eenvoudig en heerlik om te maak.
Om vis te verswart beteken om vis met botter te borsel en dit met 'n swartgeurde geurmengsel te vryf. Die vis word dan gewoonlik in 'n gietysterpan gebraai (maar jy kan swartgemaakte tilapia ook in die oond maak).
As gevolg van die botter en geurmiddels, sal die buitekant van die vis 'n donker swart kleur kry terwyl dit sag en sappig bly.
Wat is swartgeurmiddels?
Swartgeurmiddels is 'n heerlike kombinasie van bestanddele wat gebruik word om 'n wonderlike kors op vis, hoender of ander vleis te skep. Die werklike samestelling wissel van restaurant tot restaurant en sjef tot sjef. Die meeste resepte bevat origanum, paprika en knoffel/uie poeier. Terwyl dit soortgelyk is aan my gunsteling Tuisgemaakte Cajun-geurmiddels hierdie resep het 'n bietjie bruinsuiker aangesien dit goed karameliseer en goeie geur byvoeg.Wat om saam met Swartvis voor te sit
Geswarte tilapia is heerlik bedien met 'n heerlike romerige koolslaai , sommige Crock Pot Mielies op die Cob , Eenvoudige Kruie Oond Geroosterde Aartappels of 'n lekker vars Boerenkoolslaai met vars suurlemoensous . Ek voeg altyd suurlemoen by die pan sodat dit saam met die verswart vis kan kook vir goeie geur (en bedien soms 'n kant van tartar sous daarmee saam)!
Hierdie swartgemaakte tilapia is 'n heerlike opsie wat ons gunsteling opkikker Maklike Fish Tacos ook!
Meer visresepte waarvan jy mal sal wees
- Kruie Crusted Gebakte Salm
- Parmesaan Gebraaide Tilapia - Gewild!
- Parmesaan Crusted Tilapia
- Heuning Mosterd Salm
- Een Pan Sesam Gemmer Salm & Broccoli – Maklike gesinsete!
- Maklik gebakte tilapia (of kabeljou) - Vinnig!
Geswarte Tilapia
Voorbereidingstyd5 minute Kooktyd6 minute Totale Tydelf minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Sag, skilferige tilapia-filette gevryf met 'n maklike swartgeurmiddel.Bestanddele
- ▢4 tilapia-filette of ander wit vis
- ▢een suurlemoen in skywe gesny
- ▢een eetlepel Canola olie
- ▢twee eetlepels botter
Geswarte geurmiddels
- ▢¾ teelepel knoffelpoeier
- ▢½ teelepel elke sout en peper
- ▢1½ teelepels paprika
- ▢een teelepel origanum
- ▢½ teelepel gemaalde komyn
- ▢1½ teelepels bruinsuiker
Instruksies
- Meng geurmiddels en bruinsuiker in 'n klein bakkie.
- Vryf geurmiddels oor vis en panbraai of bak in die oond soos hieronder aangedui.
Stoof Top
- Verhit olie en botter in 'n gietysterpan oor medium hoë hitte.
- Voeg die gekruide vis en 'n paar van die suurlemoenskywe by en kook 3 minute per kant of net tot gaar (moenie oorgaar maak nie).
- Sit voor met oorblywende suurlemoen.
Oond
- Draai braaikuiken op hoog en plaas oondrak bo-op.
- Voer 'n pan met foelie uit en voeg tilapia-filette en 'n paar suurlemoenskywe by. Braai vir 3 minute.
- Draai vis om en bykomende 3-4 minute tot sag en skilferig. Moenie oorgaar maak nie. Sit voor met oorblywende suurlemoen.
Voedingsinligting
Kalorieë:264,Koolhidrate:5g,Proteïen:3. 4g,Vet:12g,Versadigde vet:4g,Cholesterol:100mg,Natrium:431mg,Kalium:567mg,Vesel:eeng,Suiker:tweeg,Vitamien A:545EK JOU,Vitamiene C:14.3mg,Kalsium:32mg,Yster:1.6mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusHoofgereg, Geurmiddels