Bruinsuikerglasuur is die perfekte toevoeging tot jou vakansie ham . ’n Kombinasie van bruinsuiker en heuning word gegeur met die byvoeging van lemoensap, dijonmosterd en ’n paar warm speserye.
Prut die mengsel eenvoudig tot dik en smeer die glans oor jou ham aan die einde van gaarmaak.
Glans vir Ham
Dit is nie nodig om 'n ham te glas nie, maar voeg 'n heerlike soetheid aan die buitekant toe terwyl die ham sag en sappig van binne is.
Ons score die ham om die sappe 'n bietjie in die vleis te laat insypel (en dit gee 'n mooi aanbieding).
Hierdie glans kan op die volgende gebruik word:
Bestanddele en variasies
Maak ham glans kan nie makliker wees nie. Die bestanddele in hierdie glasuur sluit in:
Bruinsuiker en heuning Dit is die basis van die glans en karameliseer om 'n dik, taai en geurige glans te skep.
Dijon Mosterd Ek is mal daaroor om 'n dijon of korrelmosterd te gebruik vir 'n bietjie rits. As jy dit nie byderhand het nie, kan jy ook 'n skeut appelasyn gebruik.
Sap Lemoen of Pynappel pas goed by die rokerige geur van ham in hierdie resep
Warm speserye Ek voeg kaneel en bietjie gemmer by. Jy kan appeltert-speserye of pampoentert-speserye insit. Enige warm speserye werk, neutmuskaat, naeltjie (wees konserwatief), wonderpeper. Roosmaryn is ook 'n pragtige toevoeging tot hierdie glans!
Hoe om bruinsuikerglasuur te maak
Meng al die bestanddele in 'n kastrol.
- Bring tot prut en verlaag hitte tot laag. Laat kook by lae temperatuur 15 minute of tot donker en effens verdik. (Die mengsel sal meer verdik as dit staan).
- Verkoel ten minste 20 minute voordat ham geglasuur word. Dit laat die mengsel verdik wat die ham beter sal bedek.
Hou in gedagte, aangesien bruinsuikerglasuur kook, word dit amper lekkergoedagtig en die suikers het 'n BAIE hoë temperatuur. Dit is baie warm so wees bewus as jy kleintjies of troeteldiere in die buurt het.
Wanneer om 'n ham te glaseer
Oond Glaseer die ham in die laaste 20-30 minute van kook. As jy langer as dit glaseer, kan die glans aanbrand.
Kruk pot Wanneer jy stadige kookham maak, kan die glans naby die begin bygevoeg word met 'n bietjie vloeistof (bouillon of sap) wat by die stadige kookplaat gevoeg word. As gevolg van die klam omgewing in die stadige kookplaat sal die glans nie brand nie. As ek die ham in die stadige kookplaat maak, kook ek gewoonlik nie die glans vooraf nie. Meng dit eenvoudig saam en smeer dit op die ham.
As die ham spiraal gesny is, probeer ek verseker dat 'n bietjie tussen die kante van die lae inkom.
5van 1 stem ReviewResepBruinsuikerglasuur vir Ham
Voorbereidingstyd5 minute Kooktyd12 minute Totale Tyd17 minute Porsies12 porsies Skrywer Holly Nilsson 'n Soet glans met warm speserye is die perfekte glans vir enige soort ham!Bestanddele
- ▢een koppie bruinsuiker
- ▢¼ koppie heuning
- ▢½ koppie sap lemoen of pynappel is wonderlik
- ▢3 eetlepels Dijon Mosterd of korrelrige mosterd
- ▢½ teelepel kaneel of pampoentert speserye
- ▢¼ teelepel gemaalde gemmer
Instruksies
- Meng al die bestanddele in 'n klein kastrol en prut op laag vir sowat 15 minute of tot verdik.
- Verwyder van hitte en laat 10-15 minute afkoel om verdik.
- Smeer oor gaar ham gedurende die laaste 20-30 minute of tot goudbruin.
Resepnotas
Crock Pot Aanwysings Wanneer jy stadige kookham maak, kan die glans naby die begin bygevoeg word met 'n bietjie vloeistof (bouillon of sap) wat by die stadige kookplaat gevoeg word. As gevolg van die klam omgewing in die stadige kookplaat sal die glans nie brand nie. As ek die ham in die stadige kookplaat maak, kook ek gewoonlik nie die glans vooraf nie. Meng dit eenvoudig saam en smeer dit op die ham.Voedingsinligting
Kalorieë:99,Koolhidrate:25g,Proteïen:eeng,Vet:eeng,Versadigde vet:eeng,Natrium:48mg,Kalium:44mg,Vesel:eeng,Suiker:25g,Vitamiene C:eenmg,Kalsium:17mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusHoofgereg