Bloemkool Kapokaartappels . Hierdie fyngedrukte blomkoolresep is 'n heerlike bevredigende kant, min koolhidrate en groot geur! Die perfekte manier om blomkool te geniet en 'n heerlike plaasvervanger vir kapokaartappels !
'n Gesonder alternatief vir kapokaartappels
Ons eet baie groente in ons huis en ek is baie lief vir almal.
Ons gunstelinge is spaghetti stampmielies en natuurlik broccoli & blomkool ! Broccoli & blomkool is ongelooflik as 'n bygereg kasserol , in sop of gerooster , ek kan eintlik nie aan 'n enkele manier dink waarop ek nie van blomkool hou nie. Hierdie resep is beslis een van my gunstelinge!
Alhoewel dit duidelik nie aartappels is nie, is daar 'n rede waarom mense dikwels na hulle verwys as fauxtatoes! Hierdie fyngedrukte blomkool aartappels kan maklik plaas van kapokaartappels om saam met byna enige gereg voor te sit! Ek is mal oor hulle met sous of selfs net op hul eie.
Die tekstuur is soortgelyk aan 'n kapokaartappel, maar baie minder styselagtig en hulle het 'n baie sagte blomkoolgeur (natuurlik). Hulle is van nature lae koolhidrate en hulle is ryk en romerig.
Hoe om blomkool kapokaartappels te maak
Ons kook graag blomkool soos kapokaartappels! Om seker te maak dat jou fyngedrukte blomkool perfek uitkom, moet jy soveel water as moontlik verwyder voordat jy dit fynmaak.
Ek kook en dreineer die blomkool, koel effens af en sit dit dan in 'n klein maas sif in klein sarsies. Ek druk die blomkool in die gaas sif verwyder soveel water as wat ek kan. Nog 'n opsie (as jy nie 'n klein maas sif het nie) is om dit met papierhanddoeke uit te druk en weer vog te verwyder. Ek voeg nie room of melk by hierdie resep nie, blomkool het minder stysel as aartappels so om vloeistof te verwyder (in plaas daarvan om dit by te voeg) gee 'n beter tekstuur.
Ek puree die blomkool óf in my voedselverwerker óf met a handmenger tot glad. As jy 'n minder gladde mash verkies, kan jy beslis 'n aartappeldrukker gebruik.
Fyngemaakte blomkool toppings & inmengings
Afhangende van waarmee ek dit voorsit, voeg ek soms 'n handvol cheddarkaas of parmesaankaas by. Hierdie resep is baie veelsydig, so meng gerus jou gunsteling byvoegings in ... spekvleis stukkies, kaas, groen uie! Jy kan selfs 'n aartappel byvoeg as jy 'n effens styselagtige tekstuur wil hê.
Koolhidrate en kalorieë
Volgens MyFitnessPal het 'n groot kop blomkool slegs 146 kalorieë (vir die hele ding) 29g koolhidrate, en 12g vesel (slegs 17 netto koolhidrate vir 'n hele kop). Nie sleg nie?
Vir hierdie resep maak 1 kop 4 porsies (ongeveer 3/4 koppie elk). Selfs na die bietjie roomkaas/suurroom is hierdie gereg baie laer in koolhidrate/kalorieë as 'n bord gewone kapokaartappels en 'n super smaaklike kant!
Meer gesonde groenteresepte
- Courgette noedels - Super vinnig!
- Gewigsverlies Groentesop
- Roerbraai Groente
- Maklike boerenkoolslaai – met vars suurlemoensous
- Gebakte Spaghetti Squash
- Fyngemaakte raap en pastinaak
- Fyn Rutabaga
- Swartboontjie-quinoaslaai – Gaan vooruit!
5van4stemme ReviewResep Bloemkool kapokaartappels
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd18 minute Totale Tyd28 minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Kapokaartappels. Hierdie fyngedrukte blomkoolresep is 'n heerlike bevredigende kant, min koolhidrate en groot geur! Die perfekte manier om blomkool te geniet en 'n heerlike plaasvervanger vir kapokaartappels!Bestanddele
- ▢een kop blomkool ongeveer 2,5-3 pond
- ▢twee onse roomkaas
- ▢¼ koppie suurroom
- ▢½ teelepel uie poeier
- ▢⅛ teelepel knoffelpoeier
- ▢sout en peper na smaak
Opsioneel
- ▢grasuie en botter vir bolaag
Instruksies
- Was blomkool en kook tot baie sag, sowat 15 minute.
- Dreineer goed. Plaas blomkool in 'n maas sif en druk om soveel vloeistof as moontlik uit te druk. (Of druk met papierhanddoeke).
- Gebruik 'n voedselverwerker (of staafmenger) puree tot glad. Voeg roomkaas, suurroom en geurmiddels by. Meng tot glad.
- Plaas terug in pot en verhit op stoof tot medium laag tot deurwarm.
Resepnotas
Voedingsinligting sluit nie opsionele bestanddele in nieVoedingsinligting
Kalorieë:184,Koolhidrate:22g,Proteïen:9g,Vet:8g,Versadigde vet:4g,Cholesterol:23mg,Natrium:185mg,Kalium:1319mg,Vesel:8g,Suiker:9g,Vitamien A:280EK JOU,Vitamiene C:206,3mg,Kalsium:124mg,Yster:1.9mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusBykos
