Hoenderkerrie

Hoenderkerrie is 'n ryk en aromatiese gereg waarvan my hele gesin mal is!

Sagte hoender in 'n geurige sous word oor witrys bedien. Hierdie klapperkerriehoender is geurig en bied komplekse geure in 'n maklik om te maak resep.

Maklike kerriehoender met geel en rooi kerrie

Maklike Kerrie Hoender

Een van my gunsteling dinge om te doen is om die wêreld met my smaakknoppies te verken. 'n Paar jaar gelede kon ek en my man Suid-Afrika besoek. Terwyl ons daar was, het ons soveel verskillende soorte kerrie geëet. Aartappelkerries, en boontjiekerries, en verskeie vleiskerries. Daar is selfs hierdie kerrie genaamd Bunny Chow wat in 'n brood bedien word. Daar is baie geskiedenis aan die kerries in Suid-Afrika.

Die bunny chow-kerrie word binne-in brood bedien omdat die veldwerkers nie veronderstel was om die kos uit hul vaderland te eet nie en die plantasie-eienaars het nie van die reuke gehou nie. Die werkers het besluit om hul kerrie in hul broodbrode weg te steek en sou dit na die lande toe dra en dit daar eet. Dit is hoe hulle aan hul eie tradisies vasgehou het. Nou kan jy hulle oral in Suid-Afrika kry, en dit is 'n gevierde gereg.

Hoe om hoenderkerrie te maak

Natuurlik was ek mal oor kerrie. En hierdie hoenderkerrie is een van my gunstelinge. ek het 'n romerige rooi kerrie hoender resep op my webwerf waarvan ek hou as ek 'n bietjie meer speserye wil hê, wat jy dalk wil probeer. Toe ek regtig begin raak het om kerrie te maak, het ek met 'n vriendin gesels wat van Indië is wat baie kerrie maak, en sy het dit gedeel Gemengde Groente Kerrie Hoender resep saam met my. Maar hierdie hoenderkerrie is steeds een van my go to resepte as gevolg van die eenvoud en geure. Ek het al baie rondgespeel, en getoets en getoets. En ons het so baie kerrie geëet, glo my as ek sê hierdie resep is 'n wonderlike een.

Maklike Hoender Kerrie resep

Wat is in Hoenderkerrie?

Hierdie hoenderkerrie is een van my gunsteling eenvoudige kerrie. Dit gebruik beide rooi kerriepasta en geel kerriepoeier, en 'n lekker ryk geur word ontwikkel met uie en knoffel, maar ook vissous. ’n Bietjie lemmetjiesap maak ’n groot verskil.

As jy nog nooit voorheen met vissous gekook het nie, hou net in gedagte dat 'n bietjie 'n lang pad gaan. Jy kan dit in die meeste kruidenierswinkels in die Asiatiese afdeling of etniese afdeling vind. Of as jy dit nie kan kry nie, kan jy dit by 'n Asiatiese mark kry, maar die meeste groot kruideniers dra dit.

Ons bedien graag kerries met vars of Oondgeroosterde Broccoli en 'n bietjie naanbrood (of selfs 30 Minute Aandete Rolletjies in 'n knippie).

Maklike kerriehoender met geel en rooi kerrie

4,94van261stemme ReviewResep

Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd25 minute Totale Tyd35 minute Porsies4 porsies SkrywerRachaelHoenderkerrie is 'n aromatiese hoendergereg in 'n ryk kerriesous met klapper bedien oor wit rys.

Bestanddele

▢een pond hoenderborsie sonder been, in happiegrootte stukke gesny
▢een eetlepel groente olie
▢een eetlepel knoffel fyngemaak
▢een klein geel of wit ui gekap
▢twee eetlepels geel kerriepoeier
▢een eetlepel Thai rooi kerriepasta
▢vyftien onse klappermelk ingemaakte, vol vet
▢½ koppie water of hoenderaftreksel opsioneel
▢een eetlepel bruinsuiker
▢een teelepel vissous
▢twee Eetlepels lemmetjie sap
▢sout na smaak
▢handvol vars koriander grof gekap
▢4 koppies gekookte wit rys vir bediening

Instruksies

Verhit die olie in 'n groot pot oor medium lae hitte. Voeg die uie en gemaalde knoffel by en kook vir 'n paar minute totdat die uie geurig en sag is.
Voeg die hoender by en kook vir 2-3 minute, verbruin dit effens. Voeg kerriepoeier by en plak; kook vir 3-5 minute.
Voeg die klappermelk by en laat prut vir 15-20 minute of tot die hoender heeltemal gaar is.
Voeg water of hoenderaftreksel by na gelang van die konsekwentheid wat jy vir die sous wil hê, of laat langer prut om te verdik indien nodig.
Roer die bruinsuiker, vissous en lemmetjiesap by. Proe en sout indien nodig
Bedek met vars koljander, bedien oor gaar rys.

Resepnotas

Hoe dik jy jou kerriesous wil hê, hang af van jou, so jy kan hoenderaftreksel of water byvoeg om dit te verdun nadat dit geprut het. Hoender laat egter soms baie sap uit, en in plaas daarvan om dit uit te dun, moet jy dit dalk meer laat verdik, sodat jy langer sal prut. Dit sal wissel na gelang van die hitte van jou stoofplaat en die bestanddele wat jy gebruik, so pas by jou voorkeur aan.

Voedingsinligting

Kalorieë:616,Koolhidrate:56g,Proteïen:31g,Vet:30g,Versadigde vet:23g,Cholesterol:72mg,Natrium:270mg,Kalium:795mg,Vesel:tweeg,Suiker:4g,Vitamien A:655EK JOU,Vitamiene C:8mg,Kalsium:70mg,Yster:5.3mg

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)

KursusAandete KosAmerikaans, Chinees© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word beide aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en/of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. .