Collard Greens is die perfekte suider-geïnspireerde bykos en so vol geur.
Hierdie lid van die koolfamilie het 'n aardse geur en 'n vleisagtige, sagte tekstuur anders as enige ander gekookte groen wat jy voorheen gehad het. Dis die perfekte bykos!
Ek is absoluut mal oor groente van enige soort van Geroomde Spinasie na hierdie maklike groente-resep! Op 'n onlangse reis na GA het ek Paula Deen se restaurant besoek en was in die hemel met 'n bord vol gebraaide hoender, mac en cheese, kaasagtige grits en sagte groente! Voorwaar die beste.
As jy nog nooit hierdie pragtige groentes probeer het nie, is hierdie maklike resep vir groentegroentes 'n goeie inleiding. Ek is mal daaroor om hulle saam te bedien Black Eyed Peas-resep (met ham) met 'n groot stuk van mieliebrood .
Wat is Collard Greens?
Collard setperke is 'n los blaar kool, soortgelyk aan boerenkool, maar met baie groot gladde blare, en 'n ligter geur. Hulle is goedkoop, propvol voeding, en lekker en hartlik.
Die behoefte om gaar te word, hulle is te taai om rou te eet.
Bestanddele sluit ui en knoffel, 'n bietjie vloeistof en 'n soort gerookte vleis (spek, hamhakke of gerookte kalkoen) in. Ek gebruik spek omdat ek dit meestal byderhand het.
Soos trooskos gaan, kan jy nie 'n beter voorbeeld as hierdie geurige blaargroen kry nie. Bedien hulle saam met getrekte vark , gebraaide hoender of ribbes , en natuurlik ons gunsteling macaroni en kaas resep !
Hoe om Collard Greens te kook
'n Enkele klomp gesnyde halssnoere produseer 'n stewige berg wat jou pot tot bo sal vul, maar hulle kook met minder as die helfte. Omdat kraaggroente taai is, neem dit langer om te kook as die meeste ander groente.
Collard setperke kan baie gruis en vuilheid hê en hulle het 'n taai stam, so jy sal seker wil maak dat jy dit goed skoonmaak. Meer besonderhede oor hoe om boordgroen hier skoon te maak (en hoe om dit te sny).
- Maak skoon en sny jou groente in een-duim stukke ( soos hier beskryf ).
- Kook spek (hou 'n bietjie eenkant vir garnering) en maak die ui sag in die spekvet.
- Voeg die groente en sous by. Kook tot sag, tot 45 minute.
- Geur met sout en peper, en sprinkel die gereserveerde gaar spek oor.
Hulle sal ook baat by stadige kook. Om Crockpot Collard Greens te maak, begin deur te soteer, en nadat die Collards verwelk het, plaas dit in jou Crockpot, bedek en kook tot sag.
Hoe lank om Collard Greens te kook
Die meeste blaargroente neem nie te lank om te kook nie, maar kraaggroente is 'n uitsondering op hierdie reël.
- Sheet Pan Garnale Kook - 'n maklike draai op 'n klassieke gunsteling!
- Koekies en Sous - so geurig
- Garnale en Grits - persoonlike gunsteling!
- Vuil rys - my dogter se gunsteling!
- Mielie kasserol - perfek vir potjies
- Maklike pekanneuttert resep - moenie nagereg vergeet nie!
- ▢een eetlepel botter
- ▢8 snye spek gekap
- ▢een klein ui fyn in blokkies gesny
- ▢een pond kraaggroen
- ▢twee naeltjies knoffel
- ▢1 ¼ koppies hoender bouillon
- ▢sout en peper na smaak
- Was groente en sny die houtagtige stam met 'n skerp mes uit. Sny in ¾'-stukke.
- Kook gekapte spek en botter oor matige hitte in 'n pan tot bros. Verwyder 'n paar skywe vir garnering.
- Voeg uie by spekvet en kook tot sag, sowat 3 minute.
- Voeg groente en knoffel by. Kook tot effens verlep, sowat 3-4 minute.
- Voeg sous by, bedek en kook oor lae prut 35-40 minute of tot sag.
- Geur met sout en peper na smaak.
Meer resepte waarvan jy mal sal wees
Het jy hierdie Collard Green-resep geniet? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
4,97van29stemme ReviewResep Collard Greens
Voorbereidingstydvyftien minute Kooktyd40 minute Totale Tyd55 minute Porsies6 porsies Skrywer Holly Nilsson Collard setperke is die perfekte vertroostende bykos, met 'n digte geur en 'n vleisagtige, sagte tekstuur.Bestanddele
Instruksies
Voedingsinligting
Kalorieë:174,Koolhidrate:6g,Proteïen:6g,Vet:14g,Versadigde vet:5g,Cholesterol:24mg,Natrium:403mg,Kalium:285mg,Vesel:3g,Suiker:eeng,Vitamien A:3865EK JOU,Vitamiene C:31.8mg,Kalsium:184mg,Yster:0.6mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusBykos
