Hierdie super maklik Kaas sous resep is 'n speletjie-wisselaar in die kombuis en is baie beter as enige winkel-gekoopte soort! Dit is so veelsydig dat dit as 'n nacho kaassous gebruik kan word gelaaide nachos , Mac en kaas sous of selfs 'n kaassous vir broccoli!
Die kinders sal mal wees oor hierdie tuisgemaakte kaassous, want dit pas by alles! En hoeveel makliker kan dit word met net 'n handvol bestanddele? Eerlik die beste cheddarkaas sous wat jy nog ooit gehad het.
Hoe om 'n Roux vir kaassous te maak
Die belangrikste deel van enige goeie sous is 'n 'roux' wat in wese 'n gekookte, verdikte kombinasie van botter en meel is.
Dit sal die basis van die sous wees en dit neem net 'n paar minute om op te klits! Maak seker dat jy dit voortdurend roer en kook die meel om van enige styselagtige geur ontslae te raak voordat jy die ander bestanddele byvoeg.
Enige kaas gaan
Jy kan enige tipe kaas vir hierdie resep gebruik, gebaseer op wat jy dit oor gooi.
- Monterey Jack of Spiced Cheese vir Gelaaide Nachos
- Switserse Kaas vir Hoender Cordon Bleu of saam met hamgeregte
- Skerp Cheddar (en 'n tikkie korrelrige mosterd vir Oondgebakte Sagte Pretzels )
- Enige kombinasie om brode te doop of groente oor te gooi soos Geroosterde Brussel of Parmesaan geroosterde broccoli
Hoe om 'n kaassous te maak
Hier is waar dit goed gaan! Baie goed! Om 'n kaassous te maak:
- Kook meel en geurmiddels met botter om enige meelagtige geur te verwyder
- Voeg bietjie melk stadig by die roux en klits aanhoudend (dit sal superdik wees). Hou aan om bietjies op 'n slag by te voeg totdat dit glad is.
- Klits tot kookpunt bereik en laat borrel vir 1 minuut.
- Verwyder van hitte en voeg kaas by. Klits tot glad.
Onthou om altyd van die hitte te verwyder voordat kaas bygevoeg word, die melk sal nog baie warm genoeg wees om dit te smelt. Kaas kan skei of korrelig word as dit te warm word.
Maak seker dat jy aanpas vir smaak, voeg gerus 'n skeut warm sous of knoffelpoeier by...enigiets wat jy wil hê!
Hoe om kaassous te verdik
Die verhouding hieronder sal 'n perfek dik en kaasagtige sous skep en behoort nie verdik te word nie.
Die beste manier om 'n kaassous te verdik sal wees om nog kaas by te voeg! Wie kan 'n dik, romerige, hartige kaassous weerstaan wat perfek is om te maak Tuisgemaakte Mac en Kaas ook!
Nog 'n manier om 'n kaassous te verdik, is om 'n bietjie mieliestysel (gelyke dele mieliestysel en water) bietjie op 'n slag by warm kaassous te voeg. Hierdie metode is minder wenslik, jy loop die gevaar dat die kaas skei as jy dit te veel verhit wanneer dit verdik word.
Meer Kaas asseblief
- Kaas Grits - suidelike klassieke
- Smeerkaasstokkies (gebraai of gebakte) - kindervriendelik
- Crock Pot Mac en Kaas - so maklik
- Pizza Geroosterde Kaas - my persoonlike gunsteling
- Tuisgemaakte Mac en Kaas kasserol - kaasagtig en lekker
- Vinnige Broccoli en Kaas – twee wonderlike geure
4,77van100stemme ReviewResep Romerige Kaas sous
Voorbereidingstyd5 minute Kooktyd10 minute Totale Tydvyftien minute Porsiestwee koppies Skrywer Holly Nilsson Hierdie super maklike kaassousresep is 'n speletjie-wisselaar in die kombuis en is baie beter as enige winkel-gekoopte soort!Bestanddele
- ▢twee eetlepels botter
- ▢twee eetlepels meel
- ▢1½ koppies melk
- ▢¼ teelepel uie poeier
- ▢⅛ teelepel wit peper of 'n knippie
- ▢1 ¼ koppie skerp cheddarkaas
- ▢¼ koppie parmesaankaas
Instruksies
- Smelt botter in 'n kastrol. Voeg meel by en kook vir 1-2 minute.
- Voeg melk 'n klein hoeveelheid op 'n slag by en klits glad na elke byvoeging.
- Voeg uiepoeier en witpeper by.
- Gaan voort om oor medium hitte te kook, terwyl jy aanhoudend klits tot effens dik.
- Verwyder van hitte, en voeg kase by. Roer tot gesmelt.
Resepnotas
Voedingsinligting is gebaseer op 1 koppie sous.Voedingsinligting
Kalorieë:536,Koolhidrate:16g,Proteïen:28g,Vet:39g,Versadigde vet:25g,Cholesterol:121mg,Natrium:817mg,Kalium:334mg,Suiker:9g,Vitamien A:1500EK JOU,Kalsium:878mg,Yster:0,9mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusDip
