Maklike Bees Roerbraai

Die Beste Name Vir Kinders

Maklik B eef Roerbraai is die perfekte Chinese-restaurant-geïnspireerde gereg wat jy tuis kan maak. Om heerlike geur te kry, gebruik baie been, jou gunsteling groente, en natuurlik 'n wonderlike sous.





Sit hierdie beesroerbraai voor saam wit rys , eiernoedels, of langsaan gebraaide rys !

Oorhoofse skoot van Bees Roerbraai in 'n wit bak





Beesvleis vir Roerbraai

So, watter soort beesvleis is die beste vir roerbraai? Ek gebruik óf lende- of flanksteak in my bees-roerbraairesep omdat dit smaaklik, bekostigbaar is en maklik sag gemaak kan word. Jy kan ook chuck steak gebruik. Die geheim om die beste beesroerbraai met flanksteak te maak, is alles in hoe jy die vleis sny. Dun skywe, oor die graan is die sleutel. Hier is hoe om dit te doen:

  • Sny enige silwer vel, of ander taai bindweefsel wat dikwels 'n sny beesvleis omring, weg.
  • Kyk na die manier waarop die korrels loop, jy sal lang lyne spiere sien.
  • Jy wil oor die lang lyne (oor die graan) sny vir die sagste vleis. Ek sny 1/4 duim dik.

Nou is jy gereed om te marineer en/of sag te maak.



goeie vrae om u bf te vra

Oorhoofse skeut van Easy Beef Roerbraai in 'n pan omring deur bestanddele

Hoe om bees-roerbraai te maak

Hierdie gereg verg 'n bietjie meer voorbereidingstyd as baie resepte, maar dit is so die moeite werd! Berei jou groente voor die tyd voor en plaas dit in 'n houer in die yskas. Om dinge baie maklik te maak, verkoop ons kruidenierswinkel roerbraai groente wat gesny en voorberei is.

  1. Kook die beesvleis in sarsies in 'n geoliede pan of wok vir sowat 2-3 minute en verwyder dan en hou eenkant (oorvol pan word veroorsaak dat die beesvleis stoom, nie braai nie).
  2. Kook die groente in 'n warm geoliede pan of wok 4-5 minute. Hulle moet nog krakerig wees. Tersyde gestel.
  3. Meng die sousbestanddele in dieselfde pan, verhit tot kookpunt en verdik met mieliestysel. Voeg die beesvleis en groente terug in die pan en kook tot deurwarm.

Oorhoofse skeut van beesvleis roerbraai bestanddele

Maak beesvleis sag

Weet jy hoe Chinese kos altyd die sagste stukke beesvleis en hoender het? Hulle gebruik 'n tegniek genaamd fluweel wat die vleis so ... fluweelagtig maak!! Dit behels die gooi van die beesvleis (of hoender) met mieliestysel en gewoonlik rysasyn/sojasous en eierwit en laat dit 'n rukkie marineer. Dit word dan gewoonlik in óf olie óf water gekook om die proses te voltooi en dan word dit in roerbraai gebruik.



Ek gooi altyd my beesvleis (of hoender vir hoender roerbraai ) met mieliestysel terwyl ek die res van die bestanddele voorberei. Alhoewel dit nie presies dieselfde fluweeltegniek is as wat in Chinese restaurante voorkom nie, verander dit die tekstuur van die vleis en maak dit sag. Die bietjie mieliestysel aan die buitekant kry ook 'n lekker kors en help om die sous te verdik. Wen-wen-wen!

Oorhoofse skoot van Bees Roerbraai in 'n swart pan

Meer resepte waarvan jy mal sal wees

Bees Roerbraai in 'n wit bak 4,97van265stemme ReviewResep

Maklike Bees Roerbraai

Voorbereidingstydtwintig minute Kooktyd30 minute Totale Tydvyftig minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Beesroerbraai is die perfekte roerbraairesep om tuis te maak.

Bestanddele

  • twee eetlepels groente olie verdeel
  • een pond flank steak dun gesny
  • twee eetlepels mieliestysel
  • 4 koppies gemengde groente

Sous

  • 3 naeltjies knoffel fyngemaak
  • een teelepel gemaalde gemmer
  • koppie lemoensap
  • koppie water
  • ¼ koppie lae natrium sojasous
  • 3 eetlepels bruinsuiker
  • teelepels sesamolie
  • een eetlepel mieliestysel

Instruksies

  • Geur steak met sout en peper. Gooi met mieliestysel en hou eenkant terwyl jy die groente voorberei.
  • Plaas 1 eetlepel olie in 'n pan of wok. Kook die beesvleis in 2 klein sarsies oor mediumhoogte tot bruin, sowat 2-3 minute (beesvleis hoef nie gaar te wees nie). Haal uit pan en hou eenkant.
  • Voeg groente by die pan en kook sowat tot sag bros, 4-5 minute. Haal uit pan en hou eenkant saam met die beesvleis.
  • Kombineer sousbestanddele behalwe mieliestysel in 'n bak en roer goed.
  • Draai die hitte op na medium-hoog en voeg die sous by. Bring tot kookpunt. Kombineer mieliestysel met 3 eetlepels water (of sous) en voeg dit die sous bietjie op 'n slag by terwyl jy klits om die verlangde konsekwentheid te bereik. Laat prut 2 minute. Voeg groente, beesvleis (en enige sappe) by die pan en kook tot deurwarm.
  • Sit voor saam met noedels of oor rys.

Voedingsinligting

Kalorieë:423,Koolhidrate:43g,Proteïen:31g,Vet:vyftieng,Versadigde vet:8g,Cholesterol:68mg,Natrium:681mg,Kalium:863mg,Vesel:7g,Suiker:10g,Vitamien A:9285EK JOU,Vitamiene C:29.9mg,Kalsium:84mg,Yster:3.9mg

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)

KursusHoofgereg KosAsiaties, Chinees© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word beide aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en/of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. .

Kaloria Sakrekenaar