Hush Puppies is die perfekte toevoeging om jou Suider-geïnspireerde ete van te vergesel gebraaide hoender aan garnale en korrels . Happies mieliebeslag gebraai tot bros aan die buitekant en sag en donsig binne!
Natuurlik is Hush-hondjies ook wonderlik om te peusel! Smeer hulle in 'n soetkoek Heuning Botter , doop hulle in sop of selfs in 'n pittige mayonnaise.
Byt van die hemel
Klein klein handheld happies van die hemel.
Wat is Hush Puppies? Hush-puppies is klein stukkies diepgebraaide mieliemeelbeslag. Anders as sag mieliebrood , hulle is krakerig en goudbruin aan die buitekant en smelt-in-jou mond lig aan die binnekant. Tipies sal jy hulle in gholfbalgrootte bolletjies of vingers vind, afhangend van hoe die kok dit in die olie laat val.
Die hoofbestanddeel in hush puppies gaan altyd mieliemeel wees, ons voeg ook karringmelk, eier en 'n rysbestanddeel by, gewoonlik koeksoda.
Hierdie tuisgemaakte hush-puppies bedien meestal saam met daardie ander Suider-klassieke: gebraaide vis, garnale kook , gebraaide hoender en kraaggroen .
Kan jy hulle vries? Ja jy kan! As jy oorskiet het of ekstras wil maak, laat dit afkoel en plaas dit vir tot vier maande in 'n vrieskas. Die volgende keer as jy lus is vir 'n paar hush-hondjies, laat hulle ontdooi en versprei hulle op 'n foelie-gevoerde koekie, en maak hulle vir 10 minute in 'n warm oond warm om bietjie van die krakerigheid te herstel.
So hoekom word hulle Hush Puppies genoem? Dit is 'n baie gedebatteerde vraag! Daar word gespekuleer (onder baie ander stories) dat vissermanne die beslag wat hulle vir visbraaitjies gebruik het, sou braai en dit vir gekerp honde sou gooi om hul geblaf te stil. Die ware oorsprong is dalk verlore, maar dit beteken nie dat ons hierdie ikoniese Suidelike stapelvoedsel minder geniet nie!
Hoe om Hush Puppies te maak
Dit is een keer wanneer jy jou diepbraaier wil uithaal. True hush-hondjies is goue skerp aan die buitekant en lig en donsig aan die binnekant. Hier is hoe om hierdie maklike hush puppy resep te maak:
- Verhit jou diepbraaier. (As jy 'n pan op die stoofplaat gebruik, sal jy 'n paar duim olie nodig hê sodat die hush-hondjies sal dryf terwyl hulle braai.)
- Meng jou bestanddele en gooi lepelsvol in die braaier. Laat kook tot goudbruin aan die buitekant en sag in die middel.
- Dreineer op papierhanddoeke en bedien warm.
Grondboontjiebotterolie hou goed tot intense braaipan-hitte en produseer geen bygeure nie. Jy kan ook canola-olie, groente-olie of mielieolie gebruik.
Meer Suidelike gunstelinge
- Mielie kasserol - perfek vir potjies
- Koekies en Sous - bedien met hush puppies!
- Maklike tuisgemaakte karringmelkbeskuitjies - maklik en geurig
- Vuil rys - nog 'n lekker kant
- Outydse Hoender en Kluitjies - perfekte hoofgereg om saam met hush puppies te bedien!
4,86van27stemme ReviewResep Maklike Hush Puppies Resep
Voorbereidingstyd10 minute Kooktydvyftien minute Totale Tyd25 minute Porsies8 porsies Skrywer Holly Nilsson As jy 'n kant brood nodig het om jou Suider-geïnspireerde maaltyd te vergesel, sal jy niks lekkerder vind as hush puppies nie.Bestanddele
- ▢een koppie mieliemeel
- ▢⅓ koppie meel
- ▢twee eetlepels suiker
- ▢een teelepel bakpoeier
- ▢¼ teelepel koeksoda
- ▢½ teelepel sout
- ▢een eier
- ▢½ koppie bottermelk jy mag dit nie alles gebruik nie
- ▢olie vir braai
Instruksies
- Voorverhit olie tot 350 ° F.
- Kombineer droë bestanddele.
- Klits eier. Voeg by droë mengsel met die meeste van die karringmelk en voeg meer by soos nodig om 'n deeg te skep wat klam maar nie loperig is nie.
- Skep mengsel vir teelepel in warm olie. Kook 3-5 minute tot goudbruin, draai een keer om tydens kooktyd.
- Plaas op papierhanddoek om af te koel. Sit voor met heuningbotter.
Resepnotas
As jy nie karringmelk byderhand het nie, kan jy 'n karringmelk plaasvervanger ! Opsioneel: voeg 'n eetlepel gemaalde ui by.Voedingsinligting
Kalorieë:124,Koolhidrate:22g,Proteïen:3g,Vet:tweeg,Cholesterol:22mg,Natrium:204mg,Kalium:147mg,Vesel:tweeg,Suiker:4g,Vitamien A:55EK JOU,Kalsium:42mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusVoorgereg, Bykos, Snack
