Heerlike gebakte salm in foelie is een van die beste voorgeregte vir gesonde, vinnige en smaaklike huiskos.
In hierdie heerlike resep word die hele salmfilet gegeur met vars suurlemoenskywe, dille en heerlike knoffelbotter. Die foelie hou dit ekstra klam en geurig!
Salm vir hierdie resep
Hierdie resep gebruik a heel salmfilet aangesien dit maklik is om vir 'n skare te maak en min voorbereiding verg. Dit werk goed met enige soort salm van wild tot geboer of chinook tot steelhead.
Soos met die meeste salmresepte, kan dit maklik aangepas word individuele nette ook (en alles in een foeliepak of in individuele pakkies gaargemaak). Ek kook salm foelie pakke vir ongeveer 15-20 minute by 400°F.
Garlicky Botter Bolaag
Alles smaak beter saam met botter, veral oondgebakte salm. Selfs beter as die botter is knoffel botter ! Knoffelbotter het eindelose gebruike, van souse tot knoffelbrood of vir aantrek gestoomde of geroosterde groente . Dit is een van daardie kombuiswerkesels wat altyd goed is om byderhand te hê.
- Oor lae hitte, smelt botter, wees versigtig om dit nie te verbruin nie.
- Voeg gemaalde knoffel by en kook liggies vir 'n minuut.
Hoe om salm te bak
Van voorbereiding tot kook om skoon te maak, gebakte salm is omtrent die maklikste voorgereg waarop iemand kan hoop.
- Op 'n groot stuk foelie, lê suurlemoenskywe en vars dille saam met die heel salmfilet.
- Bedruip met knoffelbotter. Vou en verseël foelie in 'n tentsakkie en bak.
- Wanneer klaar, maak foelie oop en plaas onder braaikuiken om die bokant te verbruin.
Salmfilet is die beste as dit met die vel aan gebak word vir optimale geur en om dit te help om vog te behou. Dit verseker ook dat die hele filet bymekaar hou wanneer dit gebak en uitgeplat word. Die vleis vlok maklik met 'n vurk van die vel af.
Hoe lank om salm te bak
Soos enige vis, kook salm vinnig in 'n voorverhitte oond. Oor die algemeen neem die meeste oonde ongeveer 15 minute om voorverhit tot 350 ° F, of 20 minute om 400 ° F te bereik.
Om 'n 3-pond salmfilet in foelie gaar te maak:
- 350°F: 20-25 minute.
- 400°F: 15-20 minute
- 450°F: 12-15 minute
Die tyd sal wissel na gelang van die dikte van die filet. Maak seker dat jy dit nagaan sodat dit kook sonder om te oorgaar, dit moet maklik met 'n vurk vlok.
Bedien met fondant aartappels , geroosterde aspersies of geglasuurde wortels , 'n gebakte salm-aandete maak 'n indrukwekkende, dog eenvoudige aanbieding vir gaste of spesiale aandetes saam met die gesin.
Oorskiet
Hierdie resep is so lekker ek twyfel of daar oorskiet sal wees! Hulle kan liggies herverhit word, maar is ook wonderlik in salm pasta of salm patties !
- Vir herverhitting: Bêre oorskiet oondgebakte salm in 'n dig bedekte houer in die yskas vir tot vier dae. Herverhit in 'n foeliebedekte pan in die oond.
- Maklik geroosterde salm – perfek gebraai!
- Heuning Mosterd Salm – met 'n eenvoudige tuisgemaakte sous
- Kruie Crusted Gebakte Salm – binne 30 minute gereed!
- Sesamgemmer Salm & Broccoli – eenpanmaaltyd
- Aspersies Salm Foelie Pakkies – sagte en skilferige salm!
- Gebakte Salmfilette – met 'n sitrusgemmermarinade
- Heuning Geglasuurde Salm – van vars of bevrore filette
- ▢een kant van salmfilet 3 pond
- ▢6 takkies vars dille
- ▢twee suurlemoene dun gesny
- ▢4 naeltjies knoffel fyngemaak
- ▢4 eetlepels ongesoute botter
- ▢kosher sout om te proe
- ▢swart peper om te proe
- Haal die salm uit die yskas en laat rus by kamertemperatuur terwyl die foelie en die knoffelbotter voorberei word.
- Voorverhit oond tot 375 ° F en voer 'n bakplaat met rande met 'n groot stuk foelie uit. Spuit met kleefwerende kooksproei.
- In die middel van die foelie lê 3 takkies dille en 1 suurlemoen in dun skywe gesny.
- Plaas die salm, met die velkant na onder, bo-op die dille en suurlemoene. Rol die kante van die foelie op sodat die salm in 'n sakkie is.
- Smelt botter en knoffel in 'n klein kastrol oor lae hitte en giet oor die salm. Geur met kosher sout en swartpeper.
- Voeg oorblywende dille en suurlemoenskywe bo-oor die salm.
- Bedek die salm liggies met foelie en bak vir sowat 15 minute of tot amper gaar.
- Haal uit oond en verwyder die boonste stuk foelie.
- Plaas die bakrak sowat 6 duim van bo af. Voeg die salm terug in die oond en braai vir 3-5 minute of net totdat die bokant ligbruin is.
Salm Resepte
Het jy hierdie Knoffelbottergebakte Salm geniet? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
4,84van18stemme ReviewResep Knoffel Botter Gebakte Salm
Voorbereidingstyd10 minute Kooktydtwintig minute Totale Tyd30 minute Porsies6 porsies Skrywer Holly Nilsson In hierdie heerlike resep word die hele salmfilet gegeur met vars suurlemoenskywe, dille en heerlike knoffelbotter.Bestanddele
Instruksies
Voedingsinligting
Kalorieë:403,Koolhidrate:4g,Proteïen:46g,Vet:22g,Versadigde vet:7g,Cholesterol:145mg,Natrium:102mg,Kalium:1176mg,Vesel:eeng,Suiker:eeng,Vitamien A:401EK JOU,Vitamiene C:een en twintigmg,Kalsium:Vier, vyfmg,Yster:tweemg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusVis, hoofgereg
