Die vind van gluten en gisvrye brood kan 'n uitdaging wees vir toegewyde glutenvrye verslankers. Gelukkig is daar resepte beskikbaar wat u kan help om u eie tuis te bak.
grafkomberse te koop naby my
Meelbrood van klapper
Kokosmeel is uiters dig en bevat baie vesel. Dit absorbeer vloeistowwe baie vinnig, dus dit benodig 'n aantal eiers om dit te help bind. Dit beteken dat daar geen xanthangom nodig is nie. Die eiers dien ook as ryser, dus is geen gis ook nodig nie.
- Maak een brood van 9 x 5 duim
- Voorbereidingstyd: 15 minute
- Baktyd: 40 minute
- Oondtemperatuur: 350 grade
- Koringvrye boeke
- Glutenvrye piesangbrood
- Glutenvrye dankseggingsidees
Bestanddele
- 3/4 koppie klappermeel
- 1/2 koppie klapperolie
- 6 eiers
- 2 eetlepels heuning
- 1/2 teelepel sout
Instruksies
- Meng die bestanddele in 'n groot bak.
- Meng tot die beslag glad is sonder klonte.
- Laat die mengsel vir 10 minute staan; dit sal effens donser word.
- Giet dit in 'n gesmeerde broodpan en plaas dit in 'n oond wat tot 350 grade verhit is.
- Bak vir 40 minute of tot ligbruin bo-op.
Amandelmeelbrood
Amandelmeel maak 'n veerkragtige, klam brood wat goed rooster. Dit benodig geen gis om dit te laat styg nie.
- Maak een brood van 9 x 5 duim
- Voorbereidingstyd: 10 minute
- Baktyd: 45 - 50 minute
- Oond temp: 350
Bestanddele
- 3-1 / 2 koppies amandelmeel
- 3 eiers
- 1/4 koppie gesmelte botter
- 1 teelepel koeksoda
- 1 koppie gewone jogurt
- 2 eetlepels heuning
- 1/4 teelepel sout
Instruksies
- Meng alle bestanddele in 'n groot bak.
- Meng tot glad.
- Giet dit in 'n gesmeerde broodpan en plaas dit in 'n oond wat tot 350 grade verhit is.
- Bak 45 - 50 minute of tot ligbruin.
Hartlike bruinrysbrood
Hierdie stewige toebroodjiebrood gebruik 'n mengsel meel vir 'n ryk, neutagtige smaak.
hoe om 'n liefdesnota te skryf
- Maak een brood van 9 x 5 duim
- Voorbereidingstyd: 10 minute
- Baktyd: 70 minute totaal
- Oondtemperatuur: 400 grade
Bestanddele
- 1-1 / 2 koppies aartappelstysel
- 1 koppie bruinrysmeel
- 1 koppie garbanzo boontjie meel
- 1/2 koppie pylwortelmeel
- 1 teelepel sout
- 2 eetlepels bakpoeier
- 1-1 / 4 teelepels koeksoda
- 2 teelepels xantangom
- 2 koppies water
- 3 eetlepels olyfolie
- 1-1 / 2 eetlepels melasse
- 2 eetlepels appelasyn
Instruksies
- Sif die meel, sout, bakpoeier, koeksoda en xantangom saam in 'n groot bak.
- Meng die water, olyfolie, melasse en asyn in 'n aparte bak.
- Voeg die nat bestanddele droog en meng dit goed.
- Giet dit in 'n gesmeerde broodpan en bedek dit met aluminiumfoelie.
- Bak een uur by 400 grade. Haal dan die foelie af en bak nog 10 minute of tot bruin bo-op.
Geniet goeie kos
Bak sonder gis of gluten kan aanvanklik 'n uitdaging wees. Met die regte bestanddele en 'n bietjie geduld, sal u egter 'n paar goeie broodresepte vind waarvoor u hele gesin sal hou.
