Tuisgemaakte lensiesop is 'n stewige, begroting-vriendelike maaltyd wat feitlik self kook. Lensies en speserye word in 'n geurige sous geprut met wortels, seldery, uie en tamaties vir 'n pragtige gesonde sopresep.
Hierdie resep kan voor die tyd gemaak word en verhit en vries goed.
Wat is lensiesop?
Lensies is klein skyfvormige peulplante wat in gedroogde vorm gekoop word. Tipies kruideniersware hou bruin weergawe, maar jy kan ook ander variëteite en kleure vind (enige sal in hierdie resep werk). Hulle lyk dalk soos klippies wanneer dit gedroog word, hulle word vinnig mee sag geen voorsoeking nodig nie .
Lensies is ook baie vullend, danksy hul oorvloedige gesonde vesel en hierdie sop is nie net heerlik nie, maar baie gesond!
Hoe om lensiesop te maak
Lensiesop is so maklik soos 1, 2, 3, veral omdat jy nie die lensies vooraf hoef te week nie.
- Soteer ui en knoffel in 'n soppot.
- Voeg die res van die bestanddele by (per resep hieronder).
- Prut totdat lensies sag is, maar hou steeds hul vorm (moenie oorgaar maak nie of jy sal die sous verloor en jou sop verander in 'n dik pap).
Lensiesop sal baie variasies akkommodeer. In plaas van kerrie speserye, kan jy probeer om 'n Italiaanse versnit van basiliekruid, origanum en lourierblaar. Enige van jou gunsteling groente sal ook werk: groenbone, soetrissies, mielies of ertjies werk alles goed hier.
Hierdie veelsydige sop maak 'n uitstekende voertuig om oorskietvleis van die vorige aand op te gebruik of te rek. Ham in blokkies, hoenderborsie , of beesvleis kan saam met die res van die bestanddele in die pot gegooi word.
Variasies
Vleis: Voeg 1 pond maer beesvleis of hoender met been by hierdie resep terwyl dit prut.
Aartappels: Voeg 'n paar aartappelblokkies, patats of selfs oorskiet by geroosterde aartappels na hierdie sop terwyl dit prut.
Geurmiddels: Nie 'n aanhanger van kerrie nie? Los die kerrie en komyn uit en vervang dit met Italiaanse geurmiddels .
Groente: Baie soos 'n groentesop , enigiets gaan hier! Oorskiet, gunstelinge ... voeg dit alles by die pot!
Oorskiet?
- Om te stoor, afkoel en verkoel. Lensiesop sal tot vier dae hou.
- ▢een eetlepel olyf olie
- ▢een ui blokkies gesny
- ▢3 wortels blokkies gesny
- ▢twee ribbes seldery blokkies gesny
- ▢3 naeltjies knoffel fyngemaak
- ▢½ teelepel komyn
- ▢½ teelepel kerriepoeier
- ▢een lourierblaar
- ▢28 onse blikkie heel tamaties met sap, of in blokkies gesny
- ▢twee koppies droë lensies
- ▢4 koppies water
- ▢4 koppies hoender bouillon of groentebouillon
- ▢twee eetlepels gekapte koriander of pietersielie
- Braai ui, wortel, seldery en knoffel in olyfolie tot ui sag is, sowat 5 minute.
- Roer speserye by en kook tot geurig, sowat 1 minuut meer.
- Voeg res van bestanddele by, breek tamaties op en bring tot kookpunt oor medium-hoë hitte. Verlaag hitte en prut onbedek vir 1 uur en voeg nog sous by indien nodig.
- Gooi lourierblaar weg en voeg koriander na smaak by.
Heerlike Buikverwarmende Soppe
Maklike vleislose sop - Italiaanse boontjiesop en dit vinnig Koolsop is van my gunsteling vleislose hoofgeregte! Terwyl hulle nog hartlik is, word hulle gemaak met spens krammetjies wat perfek is vir weke wanneer jy nie 'n kans gehad het om die kruidenierswinkel te besoek nie.
Romerige vulsel sop – Romerige Aartappelsop en Romerige Wors & Koolsop is my go-to troos sop. Gemaak met hartlike en vullende bestanddele, is hierdie sop 'n gesinsgunsteling. Net soos hierdie Ham en Mielie Chowder wat binne minder as 30 minute gereed is!
Hartlike vleissop - Taco sop en Beesgarssop is ongelooflik maklike en heerlike opsies vir 'n vleiser sop! Gevul met stewige opsies, hierdie sop is perfek vir koue weer, wat jou van binne af opwarm!
Bedien met 'n sny van tuisgemaakte knoffelbrood of beskuitjies om elke laaste druppel van hierdie lekker sop op te suig!
5van13stemme ReviewResep Tuisgemaakte lensiesop
Voorbereidingstydtwintig minute Kooktydeen uur 6 minute Totale Tydeen uur 26 minute Porsies6 porsies Skrywer Holly Nilsson Troos en heerlike tuisgemaakte lensiesop is eenvoud self, maar tog propvol voedsame bestanddele.Bestanddele
Instruksies
Resepnotas
As jy 'n dikker sop verkies, verwyder 1 tot 2 koppies van die sop en meng tot glad. Voeg terug by die pot en roer. Kerrie en komyn kan met Italiaanse geurmiddels vervang word.Voedingsinligting
Kalorieë:300,Koolhidrate:vyftigg,Proteïen:19g,Vet:4g,Versadigde vet:eeng,Natrium:797mg,Kalium:1116mg,Vesel:22g,Suiker:7g,Vitamien A:5284EK JOU,Vitamiene C:30mg,Kalsium:108mg,Yster:7mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusSop
