Hoe om pampoen te kook – al ooit gewonder hoe om 'n vars pampoen te kook en jou eie tuisgemaakte pampoenpuree te maak? Dit is maklik!
Perfek vir Pampoentert Crunch koek , Pampoenpasta , of vir lekker Pampoensop , tuisgemaakte oondgebakte pampoen is 'n eenvoudige en sagte proe stapelvoedsel om by jou spens te voeg.
Wat is pampoenpuree?
Tuisgemaakte pampoenpuree is eenvoudig, gaar en fyngedruk of gemengde pampoen. Die meeste pampoennageregte begin met 'n blikkie pampoenpuree wat niks anders as gaar fyngedrukte pampoen is nie (moet nie verwar word met pampoentertmengsel wat versoet en gekruid is nie). Die eerste ding wat jy sal opmerk is hoe mooi die kleur is, meer van 'n heldergeel as 'n diep geroeste oranje kleur (soos 'n ingemaakte puree) en die geur is wonderlik.
Watter tipe pampoen moet ek gebruik?
Wanneer die keuse van jou pampoen , soek 'n klein helderkleurige pampoen wat diep oranje is met min groen of vlekke. Maak seker dat jy 'n variëteit kies wat bedoel is vir kook, soos suikerpampoene vir die beste geur en tekstuur. LET WEL: ’n Pampoen van 5 pond behoort jou ongeveer 2 koppies puree te gee.
Is 'n pampoen 'n vrug of groente? Wat is jou raaiskoot? Terwyl ons dikwels aan pampoen dink as 'n groente, is dit eintlik 'n vrug!
Hoe om pampoen te kook
Pampoen kan óf gebak óf gekook word, maar bak produseer wel die meeste geur en die beste puree vir al jou resepte, soet of sout!
Wanneer ek pampoen bak, voeg ek 'n bietjie olyfolie by en geur dan na gelang van die resep waarin ek beplan om dit te gebruik. As jy 'n nagereg maak soos Sjokoladeskyfie Pampoenkoekies , geur dit met 'n knippie sout en 'n bietjie kaneel. As jy dit in 'n hartige resep gebruik soos Pampoensop of brandrissie, jy kan sout en peper gebruik.
Hoe om pampoenpuree te maak
Pampoenpuree is eintlik net fyngedrukte pampoen. As dit gerooster word, het dit 'n heerlike geur, en jy sal ook nie veel water hê om uit te druk nie, so ek beveel gebakte pampoen aan vir beide gemak en smaak.
- Was en sny pampoen in die helfte.
- Verwyder alle pitte en pitte en sny in blokkies.
- Bak tot sag wanneer dit deurboor word (sien resep hieronder).
Vir diegene wat verkies om pampoene te kook, is daar instruksies hieronder ingesluit. As dit gekook word, het tuisgemaakte pampoenpuree natuurlik meer water as die ingemaakte eweknie, so ek stel dit sterk voor dat dit 'n bietjie in 'n vergiettes wat met kaasdoek uitgevoer is dreineer om van die vloeistof te verwyder voordat dit gebruik word.
Hoe om dit te stoor
Dit is maklik om te stoor. Gekookte pampoen sal tot 'n week in die yskas hou.
Kan jy dit vries? Absoluut, skep die afgekoelde puree in vrieskas sakke, laat twee duim vir uitbreiding. Dit moet vir tot een jaar in 'n diepvrieskas hou.
Pampoenpuree is so veelsydig, met wonderlike geur- en voedingsvoordele. Jy sal verseker byderhand wil hou as 'n spens stapelvoedsel!
Wat om te doen met pampoenpuree
Ons hou daarvan om dit in te bak pampoen pastei (of probeer a praline weergawe vir 'n ekstra crunch). Roer dit by sop en bredies vir 'n heerlike en gesonde verdikkingsmiddel of basis! Of geniet dit in 'n donserige pampoendip . Jum!
Wanneer herfs in die lug is en die blare van die bome afval, kan ek skaars a tuisgemaakte pampoen spice latte of sny van pampoenbrood . Daar is net soveel wonderlike dinge om met pampoenpuree te doen!
4.7van13stemme ReviewResep Tuisgemaakte pampoenpuree (Hoe om 'n pampoen gaar te maak)
Voorbereidingstyd5 minute Kooktyd35 minute Totale Tyd40 minute Porsiestwee koppies (1 koppie per pond) Skrywer Holly Nilsson Dit is so maklik om tuisgemaakte pampoenpuree te maak!Bestanddele
- ▢een suiker pampoen 2 pond
- ▢een eetlepel olyf olie as dit bak
Instruksies
- Voorverhit oond tot 350°F.
- Was pampoen en sny in die helfte. Verwyder pitte en pitte.
- Skil, sny in blokkies en gooi olyfolie oor. Sprinkel sout oor. (*sien nota)
- Plaas op 'n bakplaat en bak 35-40 minute of tot sag wanneer deurboor.
- Laat afkoel. Pampoen kan in blokkies of puree bedien word.
Resepnotas
Kook
- Was pampoen en sny in die helfte. Verwyder pitte en pitte.
- Skil en sny in blokkies. Plaas in 'n groot pot en vul met water.
- Kook tot pampoen sag is (sowat 20 minute). Dreineer baie goed.
Voedingsinligting
Kalorieë:239,Koolhidrate:44g,Proteïen:7g,Vet:8g,Versadigde vet:eeng,Poli-onversadigde vette:eeng,Mono-onversadigde vette:5g,Natrium:7mg,Kalium:2312mg,Vesel:3g,Suiker:19g,Vitamien A:57888EK JOU,Vitamiene C:61mg,Kalsium:143mg,Yster:5mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusSpens, Sous
