Selfs jy kan tuisgemaakte ricotta-kaas maak met hierdie maklike resep met 4 bestanddele!
Wanneer jy aan ricotta-kaas dink, is die eerste ding waaraan jy dink lasagne , reg? Alhoewel dit waar kan wees, kan ricotta in baie ander wonderlike resepte gebruik word of selfs net geniet word roosterbrood of roosterbrood met groente of heuning bo-op!
hoe om te weet of 'n Michael Kors-beursie regtig is
Ricotta is wonderlik bygevoeg pannekoeke , kaaskoek, binnekant van Crepes of selfs bo-op 'n tamatiepasta uitgeskep. Met net 'n paar eenvoudige bestanddele en 'n paar basiese stappe, is dit nie nodig om ricotta by die winkel te koop nie!
Wat is Ricotta Kaas?
Ricotta is 'n wit, sagte wrongelkaas met 'n sagte romerige geur wat maklik saamsmelt met sterk geure soos tamatie marinara en basiliekruid pesto . Dit werk goed saam met sterker kruie en geurmiddels geroosterde knoffel wanneer dit gebruik word as 'n smeer vir brood en beskuitjies. Dit is 'n redelik veelsydige kaas en om jou eie te maak beteken dat jy altyd 'n paar byderhand sal hê wanneer jy dit nodig het!
Ricotta vs Maaskaas
Terwyl hulle soortgelyk lyk en in die meeste resepte uitruilbaar is, word maaskaas streng met beesmelk gemaak en kom in groot of klein wrongel. Maaskaas is goedkoper en makliker om te vind as ricotta, maar ricotta se geur het meer diepte en is geneig om 'n bietjie soeter te wees.
maniere om jou kêrel gelukkig te maak
Bestanddele en variasies
Melk is die hoofkomponent in ricotta-kaas, maar nie altyd beesmelk nie. Dit kan ook gemaak word met bok-, skaap- of selfs buffelmelk. Ek gebruik gewone beesmelk in hierdie resep.
Dik room en 'n skeut van sout gee ricotta dit is romerige geur, maar dit is die asyn dit skep daardie wrongel wat bars van geur terwyl dit rus.
Sonder 'n suur sal ricotta nie wrongel maak nie, maar as asyn nie beskikbaar is nie, suurlemoensap is 'n goeie plaasvervanger.
Hoe om tuisgemaakte ricotta-kaas te maak
Dit is lekker en so maklik soos 1-2-3 om tuisgemaakte ricotta te maak!
gemiddelde gewig 14-jarige seun
- Meng melk, room en sout in 'n groot pot.
- Roer totdat die mengsel tot kookpunt kom. Verwyder die pot van die hitte en roer asyn by.
- Laat die mengsel 30 minute rus. Neem twee lae kaasdoek en voer 'n sif of vergiettes daarmee uit. Skep die ricotta wrongel in die sif en dreineer volgens resepinstruksies.
Roer dit op en bêre dit in 'n dig bedekte houer in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik! Dit was nou nie so moeilik nie, was dit?
Oorskiet
- Ricotta sal ongeveer 5 dae in die yskas hou voordat dit gedreineer, geroer en weer met 'n bietjie sout gegeur moet word voordat dit weer gebruik word.
- Dit kan gevries word, maar dit sal waterig wees sodra dit ontdooi is, want die selstrukture wat een keer gevries was, sal afbreek, so dit sal dalk nie so goed in resepte presteer nie. In hierdie geval, dreineer en maak dips of smere met ontdooide ricotta.
Wat kan met Ricotta-kaas gemaak word?
Afgesien van 'n klassieke lasagne, kan ricotta-kaas vir baie dinge gebruik word, insluitend die vul van tuisgemaakte ravioli .
- Moue – perfek vir weeksaande
- Gebakte Ziti - so maklik om te maak
- Rooibroek of Stromboli – kaasagtig en geurig
- Blueberry Crepes – vrieskas vriendelik
- Kaas Cannelloni – 'n skare gunsteling
Was jy mal oor hierdie Ricotta-kaasresep? Maak seker dat jy 'n opmerking en 'n gradering hieronder gee!
5vaneen en twintigstemme ReviewResep Tuisgemaakte Ricotta Kaas (4 bestanddele)
Voorbereidingstyd5 minute Kooktyd40 minute Dreineer TydVier, vyf minute Totale Tydeen uur 30 minute Porsies4 Skrywer Holly Nilsson Hierdie Ricotta-kaas smaak baie beter as in die winkel, dit is perfek vir tuisgemaakte pasta-geregte!Bestanddele
- ▢4 koppies heel melk
- ▢½ koppie dik room
- ▢¼ teelepel sout
- ▢3 eetlepels wit asyn of suurlemoensap
Instruksies
- Meng melk, room en sout in 'n groot pot.
- Verhit oor matige hitte terwyl jy roer net totdat die mengsel tot kookpunt kom.
- Verwyder van hitte en voeg asyn by. Roer net 'n paar keer om te kombineer.
- Laat die mengsel vir 30 minute ongestoord sit.
- Voer 'n sif uit met 2 lae klam kaasdoek. Skep die ricotta-kwaste liggies in die sif.
- Laat 30-45 minute dreineer.
Voedingsinligting
Kalorieë:254,Koolhidrate:13g,Proteïen:8g,Vet:19g,Versadigde vet:elfg,Cholesterol:65mg,Natrium:262mg,Kalium:344mg,Suiker:12g,Vitamien A:833EK JOU,Kalsium:295mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusVoorgereg, Pasta, Bykos
