Hieronder is my gunsteling maniere om kook beet insluitend gestoomde, gekookte, of geroosterde beet !
Beet is een van my gunsteling groente en kan warm as 'n bykos geniet word of in 'n slaai verkoel word. Hulle is maklik om te kook en propvol geur!
'n Gesonde Gunsteling
Beet is propvol noodsaaklike vitamiene, minerale en verbindings, en vleis kan ook as 'n organiese kleurstof gebruik word! Jy kan rooi beet, pers beet, selfs gestreepte beet vind!
Sodra dit gaar is, kan dit warm of verkoel geniet word en is 'n goeie toevoeging tot gegooi slaaie of selfs bygevoeg word hummus vir 'n mooi pienk dip!
Hoe om beet voor te berei
- Beet is 'n wortelgroente en groei ondergronds, so jy sal hulle 'n goeie skrop wil gee voordat jy kook.
- Sny die stingels en blare aan die bokant af (jy kan kook beetgroente ook).
- Terwyl sommige mense beet skil, is hulle nogal morsig en om eerlik te wees, is dit nie nodig om te doen voor kook nie. Sodra dit gaar is, gly die velle net reg af.
- As die beet groot is, sny dit in helftes of kwarte sodat dit vinniger gaar word.
Beetvelle en hul sap sal stof vlek, so maak seker dat jy papierhanddoeke of 'n kombuishanddoek gebruik wat jy nie omgee om vuil te word nie! As jy die beet gaan hanteer, dra handskoene as jy dit het.
Hoe om beet te kook
Berei beet (soos hierbo) voor en kook volgens een van die metodes hieronder.
In die oond:
- Maak beet skoon, droog en sny beet.
- Gooi hulle met olyfolie en sout en peper.
- Rooster in foelie vir ongeveer 55-60 minute.
Bedien warm , koud, of gebruik in 'n eenvoudige slaai bo-op met bokkaas!
Op die stoof:
- Maak beet skoon, droog en sny dit.
- Voeg 'n bietjie suurlemoensap by 'n bietjie water en bedek die beet. Die suurlemoensap sal verhoed dat die beet bloei en ekstra helder lyk nadat hulle gaar is!
- Bring tot kookpunt. Prut dan tot sag, sowat 45 minute.
Verkoel beet deur dit onder koue lopende water te plaas totdat dit hanteer kan word. Gooi 'n slaai in, bedien warm, of fyngedruk!
In die mikrogolf:
Net soos om aartappels in die mikrogolf te kook, het beet baie min voorbereiding nodig. Kies beet wat eenvormig in grootte is sodat hulle eweredig gaar word!
- Spoel en prik elke beet oraloor met 'n vurk.
- Gebruik 'n Pyrex-glasskottel, plaas beet in en voeg ongeveer 1/3 koppie water by.
- Gebruik 'n klam papierhanddoek of kleefplastiek, bedek die skottel en mikrogolf op hoog sowat 5 minute of totdat jy kan ruik dat hulle begin kook.
Beet sal aanhou kook sodra dit uit die mikrogolf verwyder word, so maak seker dat jy dit nie te gaar maak nie! Spoel hulle in koue water om die kookproses te stop.
Om te vries
Klein, gaar beet kan heel gevries word, maar groter, gaar beet wat gesny of in skywe gesny is, sal korrel en sop ontdooi. Die beste ding om te doen met ontdooide gekookte beet is om dit in 'n smoothie, 'n muffinmengsel te sit of in 'n gesonde vinaigrette-sous te meng!
Meer groentewenke
- Hoe om blomkool te stoom
- Hoe om aspersies te kook (stoom, rooster, bak)
- Hoe om broccoli te stoom
- Hoe om Kohlrabi voor te berei en te rooster
- Hoe om Spaghetti Squash in die mikrogolf te kook
- Hoe om Acorn Squash te kook
5van18stemme ReviewResep Hoe om beet te kook
Voorbereidingstyd5 minute Kooktydeen uur Totale Tydeen uur 5 minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Beet is 'n heerlike groente, lekker as bykos of in slaaie. Kook hierdie mooi groente in die oond of op die stoofplaat!Bestanddele
- ▢een pond beet of soveel as wat jy wil
- ▢olyf olie *vir rooster
- ▢sout en peper *vir rooster
Instruksies
- Om beet voor te berei, sny die stam en blare af (dit kan wees apart gekook ).
- Skrop die buitekant van die beet en droog.
- As beet groot is, sny in helftes of kwarte.
- Kook beet deur een van die onderstaande metodes te gebruik.
- Sodra dit gaar is, gebruik rubberhandskoene of papierhanddoeke om die beet te vryf en die velle gly net reg af.
- Sit warm voor met botter of verkoel in slaaie.
Stoom
- Plaas ongeskilde beet in 'n stoommandjie in 'n pot.
- Voeg 1' water by die pot. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en prut sowat 30 minute (langer vir groter beet).
- Maak seker dat jy die watervlak nagaan terwyl dit verdamp.
Kook
- Vul 'n groot pot met genoeg water om die beet met 1' te bedek.
- Voeg 1 eetlepel suurlemoensap by die water.
- Bring tot kookpunt, verminder hitte om te prut en kook tot beet sag is, sowat 35 minute (langer vir groter beet).
Braai
- Gooi beet met olyfolie, sout en peper. Voorverhit oond tot 375°F.
- Plaas beet op 'n groot stuk tinfoelie en draai toe om as 'n pakkie te seël. Rooster die foeliepakkie vir 1 uur of tot beet sag is as dit met 'n vurk gesteek word.
Resepnotas
Voedingsinligting is slegs vir beet.Voedingsinligting
Kalorieë:49,Koolhidrate:elfg,Proteïen:tweeg,Vet:eeng,Versadigde vet:eeng,Natrium:88mg,Kalium:369mg,Vesel:3g,Suiker:8g,Vitamien A:37EK JOU,Vitamiene C:6mg,Kalsium:18mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusBykos
