Hoe om die helfte en ⅓ van 'n resep te meet
Speld dit vas om dit te STOOR en DEEL DIT!
Dit is 'n baie goeie handige gids om in jou kas te druk en vasgeplak te hou as 'n vinnige verwysing wanneer jy 'n resep verklein.
Alhoewel dit maklik is om te weet wat die helfte van ½ koppie is, neem dit my langer om ¼ van ⅓ koppie uit te vind wanneer ek elmboë diep in meel is! Druk net 'n kopie (of 2) van hierdie vinnige verwysingsgids en jy kan dit in jou kas of gunsteling kookboek plak!
Druk joune hier
Hier is 'n paar ander handige wenke om in gedagte te hou wanneer jy 'n resep verklein!
Die keuse van 'n resep: Nie alle resepte kan verminder word nie. Kasserolle en meeste soutgeregte kan maklik gehalveer word. Items wat gis bevat (soos brood), heel tertdoppies, ens. werk nie altyd goed as dit gehalveer word nie, so dit kan 'n bietjie probeer en fout of kreatiwiteit verg (bv. jy kan nie regtig 'n ½ 'n pastei maak nie .. maar jy kan dikwels terte maak met dieselfde resep). As jy nie seker is dat jou resep verdeel kan word nie, kyk of dit gevries kan word. Die meeste koeke en pasteie kan gevries word sodat jy die hele resep kan maak en 'n porsie vries vir later.
Om 'n eier te verdeel: Breek die eier in 'n bak en klits tot borrelend. 1 groot eier is ongeveer. 3 eetlepels. As jy ½ eier nodig het, gebruik 1½ eetlepels. As jy ⅓ eier benodig, gebruik 1 eetlepel.
Tyd en temperatuur
Wanneer jy die grootte van 'n resep verklein, sal jy ook die grootte van die pan wat jy gebruik wil verklein. Met 'n hartige resep (soos 'n kasserol) wil jy nie hê dat die bestanddele te dun versprei word nie, aangesien jou gereg sal uitdroog.
Wanneer jy 'n resep verdeel en bak, sal jy 'n paar aanpassings van die oorspronklike aanwysings moet maak. As 'n algemene reël kan die temperatuur presies dieselfde bly (daar sal 'n paar uitsonderings op die reël wees).
Tyd kan dikwels tot ongeveer ⅔ verminder word wanneer 'n resep met die helfte verminder word, jou beste opsie is om die tydteller vroeg te stel en na jou gereg te kyk.
Meer goeie wenke hier
