Italiaanse trou sop is 'n Hartlike, klassieke sop op die Stovetop! Hierdie resep kom vinnig bymekaar vir die perfekte weeknight ete!
Voeg 'n paar by 30 Minute Aandete Rolletjies of 'n groot stukkie korserige brood en 'n vars slaai om die ete af te rond!
Hierdie tyd van die jaar is sop vir ons 'n goeie maaltyd. Op 'n koue aand is daar niks beter as om albei hande om 'n warm, stomende bak sop te draai nie! Normaalweg gaan ons vir 'n hartlike minestrone of gelaaide aartappelsop , maar die afgelope tyd kry ek versoeke vir 'n klassieke Italiaanse trou sop .
Vir nagereg voeg ons graag by Tapiokapoeding of Romerige Ryspoeding , albei ook perfek om jou van binne na buite op te warm.
Hoekom word dit die Italiaanse trou sop genoem?
Al ooit gewonder hoe dit sy naam kry? Ek het altyd gedink dis 'n tradisionele ete wat by Italiaanse troues bedien word, maar in werklikheid het dit niks met 'n regte troue te doen nie. Die naam kom eintlik van die manier waarop die geure kombineer, soos 'n gelukkige huwelik!
Watter pasta word in Italiaanse trou sop gebruik?
Tradisioneel, peperkorrels pasta word gebruik, wat lyk soos klein pêrels. As jy nie daardie pasta kan kry nie, vingersetting of orzo-pasta kan gebruik word.
My plaaslike kruidenierswinkel het die acini di pepe pasta reg in die gedroogde pasta gang gehad.
Hoe maak jy Italiaanse trousop?
Italiaanse trou sop is so 'n eenvoudige sop om te maak. Die deel wat die meeste tyd neem, is die maak van die frikkadelle. Jy kan enige kombinasie van grond vleis wat jy wil, gebruik. My gunsteling kombinasie is óf vark- en beesvleis óf al die hoender. Ek hou daarvan om die frikkadelle in die soppot te verbruin, om tonne ekstra geur by te voeg!
- Berei frikkadelle voor en verbruin.
- Maak uie, wortels en seldery sag. Voeg kruie en geurmiddels by.
- Roer sous en pasta by en kook tot pasta sag is.
- Voeg spinasie by en bedien.
Kan jy gevriesde gehaktballetjies gebruik?
Kan seker! Ek hou daarvan om dubbel die frikkadelresep te maak en die ander helfte te vries, maar as ek nie voorafgemaakte frikkadelle het nie, gryp ek na my gunstelingsakkie gevriesde frikkadelle! Maak seker dat jy die klein gehaktballetjies gebruik.
Kan jy Italiaanse trou sop vries?
Absoluut! Vir die beste resultate hou ek daarvan om die sop te vries voordat ek die pasta byvoeg. Wanneer jy die sop dan weer verhit, gaan voort en voeg die pasta by.
Meer resepte waarvan jy mal sal wees
- Romerige Seekos Chowder – ryk en heerlik
- Slow Cooker Corn Chowder – gereed wanneer jy by die huis kom
- Gewigsverlies Groentesop Resep – lesersgunsteling
- Instant Pot Hoender Noodle Sop – vinnig!
- Aartappelprei sop – troos in 'n bak
- Bees Stroganoff sop – ryk beesvleis sous!
5van7stemme ReviewResep Italiaanse trou sop
Voorbereidingstydtwintig minute Kooktydtwintig minute Totale Tyd40 minute Porsies6 porsies SkrywerAmanda Batcher Hartlik en klassiek, hierdie maklike stoofplaat Italiaanse trousop kom vinnig bymekaar en is perfek vir enige weeksaand-ete!Bestanddele
Frikkadelle
- ▢8 onse maalvleis
- ▢8 onse gemaalde varkvleis
- ▢½ koppie vars broodkrummels
- ▢3 eetlepels vars pietersielie fyngemaak
- ▢een teelepel kosher sout
- ▢½ teelepel gedroogde origanum
- ▢½ teelepel swart peper
- ▢½ koppie Parmesaankaas versnipper
- ▢een groot eier
- ▢twee eetlepels olyf olie
Sop
- ▢een eetlepels olyf olie
- ▢een medium geel ui fyngemaak
- ▢twee groot wortels geskil en in blokkies gesny
- ▢twee stingels seldery blokkies gesny
- ▢3 naeltjies knoffel fyngemaak
- ▢½ teelepel kosher sout
- ▢¼ teelepel swart peper
- ▢¼ teelepel gedroogde dille
- ▢½ koppie droë witwyn
- ▢9 - 10 koppies hoender bouillon
- ▢een koppie gedroogde peperkorrels pasta
- ▢5 onse baba spinasie gekap
- ▢gerasperde Parmesaankaas vir bediening
Instruksies
- Voeg al die frikkadelbestanddele behalwe olyfolie by 'n groot mengbak. Meng liggies totdat dit heeltemal gemeng is. Vorm in klein frikkadelle, ongeveer 1 duim in deursnee.
- Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n groot Nederlandse oond oor medium hoë hitte. Voeg ongeveer die helfte van die frikkadelle by en kook sowat 3 minute per kant, en draai oraloor tot bruin. Dra oor na bord. Herhaal met die oorblywende gehaktballetjies.
- Voeg 1 eetlepel olyfolie by dieselfde Nederlandse oond en verminder hitte tot medium laag. Voeg die ui, wortels en seldery by en kook 5 minute tot sag. Voeg knoffel by en kook 30 sekondes, of tot geurig. Geur met sout, peper en dille.
- Voeg wyn by en ontglas die pan, krap die bodem van die pot met 'n houtlepel om enige bruin stukkies los te maak. Voeg die hoenderbouillon by en kook.
- Voeg pasta en frikkadelle by die pot en kook 8-10 minute tot pasta sag en frikkadelle gaar is. Gedurende die laaste minuut van kook, voeg spinasie by en laat dit verwelk.
- Sit warm voor, besprinkel met gerasperde Parmesaankaas.
Voedingsinligting
Kalorieë:382,Koolhidrate:een en twintigg,Proteïen:22g,Vet:twintigg,Versadigde vet:6g,Cholesterol:91mg,Natrium:961mg,Kalium:622mg,Vesel:tweeg,Suiker:3g,Vitamien A:6440EK JOU,Vitamiene C:12mg,Kalsium:192mg,Yster:3.2mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusSop KosItaliaans© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word beide aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en/of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. .
