Lamsbredie is 'n heerlike en bevredigende resep met sagte stukke lam, aartappels en wortels. Lente is die tyd om al daardie lentevakansietradisies uit die weg te ruim en niks sê tradisie soos 'n nie Ierse bredie .
Ons is mal daaroor om hierdie tuisgemaakte lambredieresep saam met 'n bietjie kors voor te sit koeldrankbrood .
Lamsbredie (Ierse bredie)
As jy van 'n goeie tradisionele hou Beesbredie Resep , jy sal net so lief wees vir hierdie geurige Ierse bredie! 'n Kombinasie van wortels, aartappels, uie (wat regtig met enige verskeidenheid vleis gemaak kan word) word in 'n vleisagtige Guinness-bouillon geprut.
My goeie vriende Lew & Val het my gehelp om hierdie resep te vervolmaak en as iemand goeie Ierse kos ken, weet hulle dit beslis! Die Iere is bekend vir hul rustieke, skare-aangename kookkuns en hulle weet hoe om dit eenvoudig te hou!
Watter soort lam vir bredie? Hierdie Ierse lambredie word voorberei met lamskouer, wat die sagste deel van die lam is met 'n delikate geur wat 'n takkie tiemie beklemtoon! Al wat jy nodig het is 'n swaar voorraadpot, vars lamskouerstukke en 'n klein keuse van wortelgroente en kruie.
Hoe om lambredie te maak?
- Geur die lamsvleis stukke liggies en verbruin in 'n aftreksel met die olie.
- Soteer ui. Voeg meel en botter by maak 'n roux . Voeg sous en Guinness-bier bietjie op 'n slag by.
- Prut totdat lam sag is (sowat 90 minute)
- Voeg wortels en aartappels by en kook tot sag. Verdik meer indien verkies.
Maak seker dat jy die bruin stukkies van die bodem van die pan afskraap nadat jy die lam/uie verbruin het. Dit gee soveel smaak! Lambredie kan ook in die oond gebak word by 325 grade.
Wat om saam met lambredie voor te sit
'n Stewige en hartroerende maaltyd op sy eie, lambredie het min, indien enigiets daarby nodig. Lamsvleisbredie word dikwels voorgesit Kapokaartappels . As jy wil, geur hierdie bredie met 'n knippie kerriepoeier om 'n bietjie warmte by te voeg.
'n Stewige brood van Ierse Soda Brood of 'n kraakvars, koue porsie suurkool of selfs tuisgemaakte piekels is 'n wonderlike geurkomponent vir hierdie dik, stewige bredie. Sit dit voor met 'n pint (of twee) van 'n skerp Guinness-bier om te verseker dat almal 'n bietjie van die Ierse geluk sal hê wanneer hulle na die tafel kom!
Irish Stew, of Guinness Stew, is 'n jaarlikse stapelvoedsel gedurende die maand van Maart, veral op St. Patrick's Day, wanneer die Ierse oë glimlag, en almal gereed is vir 'n stewige ete! Hierdie gereg is egter so lekker, jy sal dit heeljaar wil maak!
hoe om 'n tatoeëermerk te laat vervaag
Meer gesellige sopresepte
- Hoenderbredie - gunsteling resep!
- Kits Pot Beesbredie
- Maklike hamburgersop - Gewild!
- Romerige Seekos Chowder
- Beesgarssop - 5 ster resep!
4,93van13stemme ReviewResep Lamsbredie (Ierse bredie)
Voorbereidingstydvyftien minute Kooktydeen uur 40 minute Totale Tydeen uur 55 minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Ierse lambredie is 'n jaarlikse stapelvoedsel gedurende die maand van Maart, maar so lekker, jy sal dit die hele jaar lank wil geniet!Bestanddele
- ▢twee pond lamskouer sny in 1½' stukke
- ▢sout & peper
- ▢twee eetlepels groente olie verdeel
- ▢een groot ui in skywe gesny
- ▢twee eetlepels botter
- ▢twee eetlepels meel
- ▢een bottel Guinness bier
- ▢3 wortels in 3'-stukke gesny
- ▢twee groot aartappels ongeveer 1½ pond
- ▢4 koppies beesvleis sous
- ▢twee takkies tiemie of ½ teelepel gedroog
- ▢¼ koppie pietersielie
Instruksies
- Geur lamsvleis met sout en peper. Verhit 1 eetlepel olie oor matige hitte en verbruin lamsvleis in klein sarsies.
- Sit lam eenkant en voeg uie by die pot met oorblywende olie. Kook tot sag, sowat 5 minute.
- Voeg ongeveer 2 eetlepels sous by om te ontglas en skraap enige bruin stukkies van die bodem af. Kook tot sous verdamp het.
- Voeg botter en meel by. Kook een minuut. Draai hitte na laag. Voeg bier by en dan sous 'n klein hoeveelheid op 'n slag, meng tot glad na elke byvoeging. Die mengsel sal eers deeg en dik lyk. Gaan voort om vloeistof bietjie op 'n slag by te voeg tot glad.
- Voeg lamsvleis terug in die pos en prut 90 minute of tot lam vurk sag is. Voeg aartappels, wortels en tiemie by en prut 25 minute of tot sag.
- Roer pietersielie by en sit voor saam met Irish Soda Bread.
Resepnotas
Om te verdik: As jy 'n dikker bredie verkies, kombineer 2 eetlepels mieliestysel met 2 eetlepels water. Voeg bietjie op 'n slag by die kokende bredie terwyl jy roer totdat dit verlangde konsekwentheid bereik.Voedingsinligting
Kalorieë:537,Koolhidrate:37g,Proteïen:39g,Vet:24g,Versadigde vet:14g,Cholesterol:106mg,Natrium:645mg,Kalium:1896mg,Vesel:6g,Suiker:3g,Vitamien A:8160EK JOU,Vitamiene C:32.3mg,Kalsium:105mg,Yster:9.2mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusVoorgereg, sop KosAmerikaans, Iers© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word beide aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en/of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. .
