Suurlemoen Meringue Pastei

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Suurlemoen Meringue Pastei resep is koel, romerig en pittig met 'n perfekte wolk van geroosterde meringue bo-op! Dit is 'n maklike nageregresep vir enige geleentheid: Kersfees, Paasfees of enige potjienageregtafel saam met nageregte soos Grondboontjiebotter Lasagne !

Waar dit ook al verskyn, hierdie Suurlemoen Meringue Pastei sal verseker in rekordtyd verdwyn!

'n Klassieke Pastei-resep

Suurlemoen is altyd 'n treffer rondom ons plek. Ons is mal daaroor in enige vorm - pastei, tralies , brood, suurlemoen papawersaad muffins , in soet geregte of sout!

wat sê jy vir iemand wat sterf?

Dikwels as ons suurlemoen dink, dink ons ​​aan Lente en Somer as gevolg van die sonskynkleur, maar suurlemoene is eintlik wonderlik deur die winter (dit is wanneer hulle in seisoen is!), so daar is regtig geen verskoning om hierdie Suurlemoen Meringue Pastei elke week te geniet van die jaar ;)

As jy 'n suurlemoenliefhebber soos ek is, wil jy dalk hierna kyk Bosbessie Suurlemoenbrood , of dit Geen Bak Suurlemoen Kaaskoek .

Wenke vir die maak van Suurlemoen Meringue Pastei:

Lemon Meringue Pie is een van daardie resepte wat so lekker is om te eet, maar dit kan 'n bietjie moeiliker wees om goed te maak. Hier is 'n paar algemene wenke vir die maak van die beste Lemon Meringue Pie:

• Volg die stappe en aanwysings noukeurig (ek weet dit behoort vanselfsprekend te wees, maar soms moet dit gesê word!)
• Maak seker dat jy nie eers 'n tikkie eiergeel of vet in jou eierwitte het nie, anders sal dit nie behoorlik klits nie.
• Maak seker dat al die suiker in jou meringue ingewerk is voordat jy dit op jou vulsel smeer – vryf dit tussen twee vingers om seker te maak
• Jou meringue moet absoluut die deeg aan die rande reg rondom raak - dit keer dat hulle skei en 'n waterige laag tussenin vorm.
• Gaan stadig en bestendig — daar is 'n aantal stappe in hierdie resep wat jou geduld (klits die eierwitte, berei die vulsel) en aandag verg, so geniet net die proses!

Kan ek Suurlemoen Meringue Pastei verkoel:

Suurlemoen Meringue Pastei word die beste geniet kort nadat dit voorberei is, maar dit moet verkoel word om te stol. Ek hou daarvan om hierdie tert die vorige dag te maak, en dan oornag onbedek te verkoel. Dit sny maklik maar is nog vars.

Oorskiet kan vir 'n paar uur op die toonbank gebêre word, maar sal uiteindelik verkoel moet word. Jou gebak is dalk nie heeltemal so skilferig die volgende dag nie, maar dit sal steeds heerlik wees!

Kan ek in die winkel gekoopte suurlemoenvulsel gebruik?

As jy in die knyp is, kan jy 'n suurlemoenvulsel wat in die winkel gekoop is, of selfs 'n verkoelde tertkors wat in die winkel gekoop is, gebruik om tyd te bespaar. Die belangrikste ding is dat jou vulsel warm is wanneer jou meringue aangaan, wat keer dat jy gehuil word.

Ek beveel aan om soveel as moontlik van nuuts af te doen vir die beste resultate, maar winkelopsies is lewensredders op besige dae!

Meer resepte waarvan jy mal sal wees

• Maklike pekanneuttert resep - so ryk
• Pampoentert Resep - maklik en feestelik
• Appeltert resep - 'n Amerikaanse klassieke
• Aarbei Rabarber Pastei - eenvoudig en heerlik
• Bloubessiepastei - familie gunsteling

Suurlemoen Meringue Pastei

Bestanddele

Tertkors:

• ▢1 ¼ koppies alledaagse meel
• ▢een teelepel suiker
• ▢½ teelepel sout
• ▢½ koppie koue botter in blokkies gesny
• ▢3-4 eetlepels koue water

Vulsel:

• ▢1½ koppies suiker
• ▢½ koppie mieliestysel
• ▢1½ koppies water
• ▢4 eiergele
• ▢¼ koppie suurlemoensap
• ▢skil van 2 suurlemoene
• ▢twee Eetlepels botter

Meringue:

• ▢½ koppie water
• ▢een eetlepel mieliestysel
• ▢4 eierwitte
• ▢een teelepel vanielje
• ▢knyp sout
• ▢½ koppie suiker

Instruksies

Tertkors:

• In 'n medium bak, roer die meel, suiker en sout saam. Sny botter in met 'n deegsnyer of vurk totdat jy ertjiegrootte stukkies botter sien oorbly.
• Voeg koue water geleidelik by, roer elke keer totdat jy dit saam kan druk. Vorm dit in 'n skyf, draai in kleefplastiek toe en verkoel vir ten minste 2 uur, of vries vir 30 minute tot verkoel.
• Voorverhit oond tot 425°F.
• Rol tertkorsdeeg uit om by 'n 9'-tertbord te pas.
• Druk in die tertbord en oor die kante. Sny die rande af en krimp of los soos verlang. Druk die bodem en die kante oraloor met 'n vurk om te help om opblaas te voorkom (of gebruik tertgewigte as jy dit het).
• Bak vir 10-12 minute tot lig goudbruin. Hou eenkant terwyl jy die vulsel maak.

Vulsel:

• Klits die suiker, water, mieliestysel, eiergele, suurlemoensap en suurlemoenskil in 'n medium kastrol.
• Kook oor medium tot medium-hoog hoog, terwyl jy aanhoudend klits, tot verdik. Dit sal dik wees, effens dikker as poeding, wanneer dit warm is. Dit kan 10-15 minute neem, maar moenie haastig wees nie. Sodra dit verdik is, verwyder van hitte en roer botter by.
• Gooi warm vulsel in die tertkors, hou eenkant en maak die meringue.

Meringue:

• Voorverhit oond tot 375°F.
• In 'n klein kastrol, klits die water en mieliestysel saam. Kook oor matige hitte tot verdik en helder. Hou eenkant maar hou warm.
• In 'n skoon bak met skoon klitsers, klits eierwitte, vanielje en sout tot sagte punte vorm.
• Voeg die suiker geleidelik by, klits tot stywe glanspunte vorm.
• Voeg die warm mieliestyselmengsel geleidelik by terwyl jy aanhoudend klits totdat dit heeltemal ingewerk is en meringue lig en donsig is en stywe pieke hou.
• Smeer meringue op warm tertvulsel (dis belangrik dat die vulsel nog warm is!) en smeer reg tot by die rand van die tertkors. Die meringue moet reg rondom aan die rande raak.
• Bak by 375°F net totdat die bopunte van die meringue liggoudbruin is -- moenie oorbak nie.
• Laat rus vir 1-2 uur op die toonbank op 'n draadrak, en verkoel dan vir 5-6 uur tot verkoel, of oornag.
• Sny in skywe en bedien.

Voedingsinligting

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf