Perfekte tuisgemaakte sjokoladekoekies

Daar is min dinge beter as Chocolate Chip Koekies warm uit die oond. Hierdie resep is sorgvuldig saamgestel om koekies te maak wat perfek sag en perfek taai is.

Jy sal nooit nog 'n sjokoladekoekieresep nodig hê nie.

sagte taai sjokoladekoekies op bruin perkament

hoe om te weet of 'n louis vuitton vals is

'n Klassieke koekie

Soveel as wat ons van 'n wonderlike hawermoutkoekie hou, is daar regtig niks soos 'n sjokoladeskyfiekoekie nie. Perfek sag. Perfek soet. Perfek taai. Volmaak perfek.

Hoe om perfekte sjokoladekoekies te maak

beste

oorhoofse sagte taai sjokoladekoekies

Bestanddele

meel -Gebruik alledaagse meel in hierdie resep. maak seker dat jy dit meet deur dit in die maatbeker te skep en dit gelyk te maak. Moenie die meel met die maatbeker skep nie of dit sal te veel in die koppie pak wat 'n droë deeg veroorsaak. Gesmelte botter -Gesmelte botter maak koekies kouer (en gee hulle 'n baie beter geur, aangesien die gesmelte botter in elke stukkie van die koekie is!). Maak seker om af te koel nadat dit gesmelt is, anders sal dit jou suiker smelt en jou deeg te loperig wees om te gebruik. Suiker -Hierdie resep bevat beide bruin en wit suiker. Bruinsuiker het meer vog, wat sagter, kouer koekies maak, so ons voeg 'n hoër verhouding bruinsuiker by vir goeie tekstuur. mieliestysel -Mieliestysel (of mielieblom as jy in die VK is) maak hierdie sjokoladekoekies ekstra taai en sag en help om die koekies 'n bietjie lift te gee wat ons verloor deur die botter te smelt. Sjokoladeskyfies -Ons verkies halfsoet in hierdie koekies, maar jy kan jou gunstelinge inskryf of 'n mengsel van donker- of melksjokolade of selfs sjokoladestukke gebruik!

Om Koekiedeeg te Vries

Soos die meeste koekiedeeg, kan hierdie deeg op 'n later datum gevries en gebak word. Skep eenvoudig op 'n perkament-gevoerde pan en vries tot solied. Sodra dit gevries is, verwyder van die koekie en plaas in 'n vrieskas.

Om van bevrore te bak

Ontdooi vir 'n uur of twee in die yskas en bak soos aangedui. As die deeg baie koud is, moet jy dalk 'n minuut of twee kooktyd byvoeg.

sagte taai sjokoladekoekies

Om Plat Koekies te Vermy

As jou koekies te plat uitkom, is dit waarskynlik dat die meel ondermaat is. Te dik, daar is te veel meel.

Dit is wonderlik en gerieflik om koppies en teelepels te gebruik, maar dit is uiters maklik om sommige van jou bestanddele, veral die meel, te oor- of te ondermeet.

So dit is ons gunsteling wenke vir sag, taai, perfek sjokoladeskyfie koekies.