Hardgekookte eiers is 'n wonderlike versnapering, voorgereg of ontbyt en dit is so maklik om te maak!
Om eiers te kook is nie regtig 'n wetenskap nie, maar soms kan dit voel asof dit is! Laat ek my gunstelingwenke met jou deel vir perfekte hardgekookte eiers, wat al die raaiwerk uit die vergelyking haal!
Die perfekte versnapering
Gekookte eiers. Ek eet hulle met sout en peper vir versnaperinge, sny dit in skywe om bo-op te gaan Avokado-roosterbrood of selfs gebruik om dit te maak Maklik gepekelde eiers . Maak duiwel eiers of eierslaai toebroodjies , of top a slaai ; die moontlikhede eindeloos!
Om eiers tot perfeksie te kook is redelik maklik! Hulle is wonderlik om vooruit te maak en in die yskas te hê om te gryp en te geniet!
Hierdie metode beteken nie meer oorgaar eiers (en geen grys ring)!
Wenke vir perfekte eiers
Hier is my gunsteling wenke om perfekte hardgekookte eiers te maak, (haal al die raaiwerk en kombuishakies uit die vergelyking).
EIERS:
-
- Hierdie resep word gemaak met groot eiers. As jou eiers medium of ekstra groot is, sal jou kooktyd met 'n minuut of twee verskil.
- Ouer eiers sal beter skil as vars eiers.
WATER :
-
- Jy hoef niks by jou kookwater te voeg om jou eiers maklik te skil nie. Nadat die yswater geweek het, sal jou eiers mooi skil.
KOOK:
-
- Moenie jou kastrol oorpak nie. Jy wil hê die eiers moet ongeveer 'n halfduim ekstra water hê wat hulle bedek om egalige kook te verseker.
- Nadat jy die water vinnig tot kookpunt gebring het, haal die pan van die hitte af en laat dit sit. Dit is 'n belangrike deel van die maak van die perfekte hardgekookte eier.
- As jy 'n medium gekookte eier verkies, verminder eenvoudig die tyd wat die eiers in warm water sit met 1 tot 2 minute.
Hoe om hardgekookte eiers te skil
Noudat jy weet hoe om perfekte hardgekookte eiers te maak, wil jy ook seker maak dit is maklik om te skil.
My gunsteling wenk is om ouer eiers te gebruik! Daar is 'n wetenskaplike rede hiervoor, en dit het te doen met die pH-vlak van vars eierwitte, in vergelyking met die manier waarop die pH-vlak verander soos die eier verouder. In 'n eierdop reageer die pH van eierwitte basies anders op die membraan van die eier, wat 'n groot rol speel in afskilfering.
As jou eiers vars is, maak Kits Pot Hardgekookte Eiers of Air Fryer Gekookte Eiers is 'n goeie opsie en die skille gly net reg af!
Eiers sal vir ongeveer 'n week in die yskas hou.
Resepte met hardgekookte eiers
- Beste eierslaai
- Avokado Eierslaai
- Tuna Eierslaai
- Klassieke Deviled Eggs
- Pimento Deviled Eggs
- Avokado Deviled Eggs
- Dille Pickle Deviled Eggs
Het jy probeer om hierdie hardgekookte eiers te maak? Maak seker dat jy 'n gradering en kommentaar hieronder gee!
hoe om 'n vis man te lok4,98van36stemme ReviewResep
Perfekte hardgekookte eiers
Voorbereidingstydtwee minute Kooktyd16 minute Totale Tyd18 minute Porsies6 eiers Skrywer Holly Nilsson Perfekte hardgekookte eiers is die basis vir 'n wonderlike versnapering, voorgereg of ontbyt!Bestanddele
- ▢6 groot eiers
- ▢water
Instruksies
- Plaas eiers in 'n kastrol en bedek met water minstens ½ duim bokant die eiers.
- Bring water tot kookpunt oor hoë hitte. Bedek en verwyder van hitte.
- Laat staan bedek vir 15-17 minute (vir groot eiers).
- Verwyder uit warm water en plaas in 'n bak yswater of laat loop onder koue water vir 5 minute.
Voedingsinligting
Kalorieë:62,Proteïen:5g,Vet:4g,Versadigde vet:eeng,Cholesterol:163mg,Natrium:62mg,Kalium:60mg,Vitamien A:240EK JOU,Kalsium:25mg,Yster:0,8mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusOntbyt, Bykos, Snack