Perfekte potgebraai

Elke huiskok moet 'n klassieke resep hê vir potbraai, bedien met sous, wortels en aartappels!

suurroom dille dip geen mayo

Hierdie maklike resep is ideaal vir beginners en lewer elke keer ongelooflike resultate! Chuck-gebraai is goedkoop vleissnitte wat vir 'n paar uur in die oond by lae temperatuur gaar word. Voeg 'n handvol groente en 'n paar sout kruie by vir die perfekte maaltyd.



close-up van

Soortgelyk aan Mississippi-potbraai wat in 'n stadige oond gemaak word, word hierdie potbraai in die oond gemaak, maar potbraai kan ook wees in die kitspot gemaak as jy een het!

Potbraai is onmiddellik 'n gunsteling in enige huishouding! Dit is nie net maklik om saam te stel nie, maar dit sorg ook vir groot toebroodjies in die pot as oorskiet of in 'n wrap of pita. Sit hierdie hartlike en hartverblydende resep voor kapokaartappels en met 'n sy van tuisgemaakte knoffelbrood .



Wat is potbraai?

Dit is 'n kulinêre klassieke en met goeie rede!

'N Potbraai is 'n vleisbraai wat gewoonlik 'n taaier sny is. As u lank by lae temperatuur kook, breek die taai bindweefsel af, wat lei tot sagte beesvleis met 'n smaaklike sous.

Goeie keuses vir 'n potbraai sluit in 'n chuck-braai (my gunsteling keuse), 'n ronde gebraaide of selfs 'n kruisbraai



Die vleis is geskroei, omring deur wortels, uie, en 'n hartige kombinasie van kruie en speserye en gebak totdat dit in die mond smelt.

hoe lank kook ek botterskorsie

bestanddele om potgebraai te maak (Chuck Roast)

Hoe om 'n potbraai te kook

  1. SEAR Voeg olie in die pan en smeer chuck gebraai in olie (spekvet is beter as u dit het!) Tot aan alle kante bruin.
  2. BRUID BYVOEG Plaas die uie rondom die braaivleis en voeg wyn, sous, roosmaryn en tiemie by. Laat dit prut en bak dan twee uur in die oond.
  3. VOEG VEGGIES BY Voeg aartappels en wortels by en bak tot die aartappels sag is, nog twee uur. Verwyder die lourierblaar.
  4. BEDIEN Sny die gebraaide kleiner stukke of sny dit met twee vurke en sit dit voor.

Hoe lank om 'n potbraai gaar te maak

Hierdie resep is gebaseer op 'n tipiese chuck-gebraai, ongeveer £ 1 (gee of neem). Potbraai word die beste vir 'n lang tyd by lae temperatuur gekook om enige taai weefsel af te breek.

  • Kook 'n braai van 3 lb vir 3-3,5 uur
  • Kook 'n gebraaide 4 lb vir 3,5-4 uur
  • Kook 'n gebraaide 5 lb vir 4,5-5 uur

Kooktye kan wissel, afhangende van die tipe gebraai. Gaan die gebraaide met 'n vurk na, as dit taai is, sal dit waarskynlik gebraai word benodig meer tyd om te kook. Bedek dit weer en laat dit aanhou kook.

giet sous op Pot Roast (Chuck Roast) in

Hoe om sous te laat braai

Hierdie sous is super eenvoudig en eenvoudig lekker, in slegs 3 stappe!

  1. Klits twee eetlepels mieliestysel in koue water tot glad (dit word a genoem mis ).
  2. Haal vleis en groente uit die sous en laat dit prut. U moet ongeveer twee koppies hê, indien nodig meer vleisbouillon byvoeg.
  3. Klits die mengsel in die pruttende sous tot verdik.

close-up van gaar potbraai (Chuck Roast) in

Wenke vir die perfekte gebraai

  • Kies 'n braaivleis met baie marmering wat smaak bevat en die sous absoluut watertand maak!
  • Baba-aartappels is 'n goeie keuse. Hulle benodig nie afskilfering nie en hou hul vorm goed (russet aartappels val gewoonlik uitmekaar, alhoewel dit nog steeds lekker smaak)
  • Sny die wortels en seldery 'n bietjie groter, sodat dit nie te gaar word nie
  • Vars kruie is die beste, maar gedroogde kan gebruik word, gebruik dit maar spaarsamig, want gedroogde kruie het 'n meer gekonsentreerde geur as vars.
  • Voeg 2 eetlepels tamatiepasta by die sous indien nodig.

Gunsteling gesellige vleismaaltye

Het u hierdie Chuck Roast gemaak? Maak seker dat u 'n opmerking en 'n beoordeling hieronder lewer!

close-up van gaar potbraai (Chuck Roast) in 5van86stemme ResensieResep

Perfekte potgebraai

Voorbereidingstyd25 minute Kooktyd4 ure 10 minute Totale tyd4 ure 35 minute Porsies8 porsies SkrywerHolly Nilsson Hierdie potbraai is perfek gekruid en bedien met sagte groente! Druk Speld

Bestanddele

  • 1 eetlepel olyf olie
  • 3-4 pond chuck gebraai of kruisbraai
  • 1 groot ui gekap, of twee klein uie
  • 4 wortels in 2 'stukke gesny
  • twee stingels seldery sny in 1 ½ stukke
  • 1 pond baba aartappels
  • 1 beker rooiwyn
  • twee bekers beesbouillon of soos benodig
  • 4 naeltjies knoffel grof gekap
  • ½ teelepel roosmaryn
  • ½ teelepel tiemie
  • 1 lourierblaar

Volg Spend with Pennies op Pinterest

Instruksies

  • Verhit die oond tot 300 ° F.
  • Geur gebraai met sout en peper.
  • Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n groot Nederlandse oond op medium-hoë hitte. Skroei die gebraaide weerskante tot bruin, voeg ongeveer 4 minute per kant by indien nodig.
  • Rangskik uie rondom die gebraai. Meng wyn, sous, roosmaryn, knoffel en tiemie. Giet oor die braaivleis. Voeg lourierblaar by.
  • Laat dit net op die stoof kook op medium-hoë hitte. Sodra die sous prut, bedek dit en plaas dit in die oond en bak 2 uur.
  • Voeg aartappels, wortels en seldery by en bak nog 2 uur (vir 'n braai van 4 lb) of totdat die gebraaide aartappels sag is.
  • Gooi lourierblaar weg. Trek beesvleis saggies in groot stukke met 'n vurk of sny dit in dik stukke. Sit voor saam met sappe (of maak sous onder indien nodig).

Resepnotas

Om sous te maak:
  • Kombineer 2 eetlepels mieliestysel met 2 eetlepels koue water tot glad.
  • Haal beesvleis en groente uit die pot en sit op 'n bord om te rus. Voeg ekstra sous by indien nodig.
  • Bring sous tot kookpunt en klits mieliestyselmengsel 'n bietjie op 'n slag in totdat dit verdik.
  • Geur met sout en peper na smaak.

Voedingsinligting

Kalorieë:579,Koolhidrate:22g,Proteïen:47g,Vet:31g,Versadigde vet:12g,Cholesterol:156mg,Natrium:377mg,Kalium:1491mg,Vesel:3g,Suiker:4g,Vitamien A:6883EK JOU,Vitamiene C:twintigmg,Kalsium:79mg,Yster:6mg

(Die voedingsinligting wat aangebied word, is 'n skatting en sal wissel na gelang van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele.)

Sleutelwoordbeste potbraai-resep, chuck-braai, chuck-braai-resep, hoe om 'n potbraai te maak, potbraai, potbraai-resep KursusBeesvleis, aandete, hoofgereg, hoofgereg GaarAmerikaans© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word onder outeursreg beskerm. Die deel van hierdie resep word aangemoedig en waardeer. Die kopieër en / of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. Kyk gerus hier na my beleid vir gebruik van foto's . close-up van opgesnyde potbraai (Chuck Roast) met skrif geplateerde Pot Roast (Chuck Roast) met Potgebraai (Chuck Roast) in die pot gaar en