Ingelegde rooi uie is 'n kleurvolle en pikante manier om byna enige gereg aan te trek!
Dit is 'n maklike resep en hierdie gemarineerde rooi uie voeg vars sap by 'n slaai, 'n toebroodjie, of selfs bo-op tacos !
Perfek gepekelde uie
Gewild in Mexiko en verder, word gepekelde rooi uie dikwels ingesteek bedien tacos , karnitas , en burrito's .
hy kyk na my en glimlag
Hulle is so maklik om te maak met net 'n paar bestanddele.
UIE
Rooi uie word dun gesny vir hierdie resep. Sommige uie is geneig om redelik sterk te wees en baie byt te hê.
Ek vind die uie smaak die beste as hulle eers in warm water afgespoel word, dit help om hulle bietjie te tem sonder om smaak in te boet.
AYN
Asyn word in hierdie resep gebruik, maar jy kan eksperimenteer met verskillende soorte asyn vir nuwe geure - rooiwynasyn of selfs rysasyn!
SURJIES
Suiker & sout word by die ingelegde mengsel gevoeg. Verander dit met swartpeperkorrels of gesnyde rou knoffel by die kookvloeistof, of voeg 'n takkie of twee roosmaryn, tiemie of origanum by.
met wie 'n kanker is wat die meeste versoenbaar is met
Hoe om rooi uie te piekel
- Sny die uie in dun skywe en spoel dit vir 1-2 minute in warm water.
- Bring die oorblywende bestanddele tot kookpunt in 'n kastrol (volgens resep hieronder). Voeg die uie by en kook een minuut.
- Verwyder kastrol van hitte en bedek, laat die uie vir sowat 20 minute in die piekelmengsel sit voordat dit heeltemal afkoel.
Ingelegde rooi uie sal tot 'n maand in die yskas hou, maar hulle sal lank voor dan opgevreet word!
Wenke vir sukses
-
- Salm Tacos met Pynappel Salsa – vars en maklik
- Turkye Burgers – sappig en klam
- Carne Asada Resep – met gemarineerde steak
- Klassieke Hamburger Resep - maklik om te maak
- ▢een medium rooi ui klein, dun gesny
- ▢¾ koppie water
- ▢23 koppie appel asyn
- ▢3 eetlepels suiker
- ▢1½ teelepels kosher sout
- Sny die ui baie dun.
- Opsioneel: As jou ui baie sterk is, plaas in 'n sif en spoel onder warm water 1 minuut, gooi terwyl jy spoel.
- Bring water, asyn, suiker en sout tot kookpunt. Voeg ui by en kook 1 minuut.
- Verwyder van hitte en bedek met 'n deksel. Laat sit 20 minute.
- Plaas in flesse en verkoel ten minste 24 uur of tot 1 maand.
- Maak seker jy gebruik kosher sout of growwe sout, die korrels is groter. As jy tafelsout gebruik, verminder die hoeveelheid anders sal die uie te sout wees.
- Bêre ingelegde uie in 'n fles in die yskas vir tot 1 maand.
Waarmee om gepekelde uie voor te sit?
Was jy mal oor hierdie gepekelde rooi uie? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
5van5stemme ReviewResep Ingelegde Rooi Uie
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd25 minute Chill Tydeen dag Totale Tydeen dag 35 minute Porsiestwee koppies Skrywer Holly Nilsson Ingelegde rooi uie is vinnig en maklik! Sit voor op taco's of burrito's vir 'n vars, pittige kinkel!Bestanddele
Instruksies
Resepnotas
Voedingsinligting
Dien:eenkoppie,Kalorieë:22,Koolhidrate:5g,Proteïen:eeng,Vet:eeng,Versadigde vet:eeng,Poli-onversadigde vette:eeng,Mono-onversadigde vette:eeng,Natrium:tweemg,Kalium:80mg,Vesel:eeng,Suiker:tweeg,Vitamien A:eenEK JOU,Vitamiene C:4mg,Kalsium:13mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusBykos
