Pico de Gallo is 'n vars salsa met sappige ryp tamaties, uie, lemmetjiesap en 'n sweempie hitte van jalapenos!
Hierdie gereg is 'n perfekte voorgereg, heerlik bedien met tortilla-skyfies of by taco's gevoeg! Gooi 'n paar margaritas en bring die tortilla-skyfies uit.
Wat is Pico De Gallo?
Pico de gallo is 'n soort vars salsa (ook bekend as salsa fresca). Tamatie, ui, vars lemmetjie en sout bring dit alles saam.
Pico de Gallo vs. sous Pico de Gallo is nie gaar of gemeng soos restaurant styl salsa , dit word vars bedien met groot stukke en minder vloeistof. Die bestanddele vars, ryp en bedien rou (dit is hoekom dit ).
Bestanddele vir vars salsa
TAMATIES
Aangesien dit die basis van hierdie resep is, kies die rypste tamaties wat jy kan kry. Enige soort werk van Roma tot kersietamaties.
UIE
Vars wit ui word bygevoeg. As jy dit te sterk in geur vind, kap dit en week in koue water (spoel 'n paar keer af). Ek gebruik dieselfde metode wanneer ek maak fajitas om 'n bietjie van die byt uit die ui te haal.
gebed vir iemand wat 'n geliefde verloor het
JALAPENO
Vars jalapeno voeg 'n bietjie hitte by hierdie resep. As jy 'n sagter salsa wil hê, maak seker dat jy die sade en vliese uitkrap voordat jy dit in blokkies sny.
SILANTRO
Dit is 'n bestanddeel waaroor mense geneig is om 'n sterk mening te hê! Ek persoonlik is mal daaroor en dit maak werklik die geur van hierdie gereg. As jy absoluut nie koriander kan eet nie, kan jy dit uitlaat.
LIME, SOUT
Laat die tamaties en uie blink. Net 'n drukkie lemmetjie en 'n bietjie sout is al wat nodig is.
Hoe om Pico De Gallo te maak
Om hierdie pico de gallo-resep te maak:
- Avokado – vir 'n romerige byvoeging
- 2 vars knoffelhuisies – fyn gekap
- Rooi ui – plaasvervanger vir wit ui
- Rooi, geel of groen soetrissies - fyn gesny
- Komkommers – fyn in blokkies gesny, pitte verwyder
- Mango – verander dit in 'n mango sous deur tamaties met mango of pynappel te vervang
- Tuinvars Bruschetta
- Vars Tamatieslaai
- Vars Tamatiesop
- Komkommer Tamatieslaai
- Geroosterde tamaties
- Tamatiepastei
- ▢1½ pond ryp tamaties blokkies gesny
- ▢¾ koppie ui fyn gesny, of na smaak
- ▢een lemmetjie versap
- ▢een jalapeno ontpit en in blokkies gesny
- ▢¼ koppie koriander gekap
- ▢sout en peper na smaak
- Sny tamaties in blokkies en sit in 'n sif om te dreineer terwyl die oorblywende bestanddele voorberei word.
- Voeg al die bestanddele by 'n klein bak en meng om te kombineer.
- Laat staan vir ten minste 20 minute vir geure om te meng.
Opsionele byvoegings
Hier is 'n paar vars en heerlike toevoegings tot pico de gallo:
Oorskiet?
Dit sal ongeveer 24-48 uur in die yskas hou. Daarna sal dit nog goed wees om te eet, maar sal 'n bietjie verlep word.
Soos jy dalk vermoed, vries hierdie resep sal die tekstuur verander so ek beveel sterk aan om dit vars te geniet indien moontlik. As jy wel oorskiet het wat jy moet vries, eerder as om dit met skyfies op te skep, is dit 'n uitstekende toevoeging tot sop, bredies of brandrissie terwyl jy kook!
Bedien Pico de Gallo met ...
Skep dit oor enchiladas , bedien dit saam met tacos ( hoender , garnale of beesvleis ).
Voeg 'n bak langs 'n bord van gelaaide nachos . Dit is vars, dit is heerlik en dit pas by omtrent enigiets!
sit 'n kers in die venster
Meer maniere om vars tamaties te geniet
Was jy mal oor hierdie Pico de Gallo? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
5van4stemme ReviewResep Pico de Gallo
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd0 minute Wag Tydtwintig minute Totale Tyd30 minute Porsies6 Skrywer Holly Nilsson Vars en ryp tamaties word met uie, lemmetjiesap, jalapenos en koriander gegooi om jou 'n onvergeetlike salsa fresca vir enige geleentheid te gee!Bestanddele
Instruksies
Resepnotas
Laat staan vir 20 minute vir optimale geur! Vars wit ui word bygevoeg. As jy dit te sterk in geur vind, kap dit en week in koue water (spoel 'n paar keer af) om 'n bietjie van die byt uit die ui te neem. As jy 'n sagter salsa wil hê, maak seker dat jy die membrane van die jalapeno uitkrap voordat jy dit in blokkies sny. Ek is mal oor koriander en dit maak werklik die geur van hierdie gereg. As jy nie daarvan hou nie, kan jy dit uitlaat.Voedingsinligting
Kalorieë:33,Koolhidrate:8g,Proteïen:eeng,Vet:eeng,Versadigde vet:eeng,Natrium:7mg,Kalium:309mg,Vesel:tweeg,Suiker:4g,Vitamien A:1015EK JOU,Vitamiene C:23mg,Kalsium:twintigmg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusVoorgereg KosMeksikaans© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word beide aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en/of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. .
