Aartappelprei sop is die ultieme trooskos. Geurige preie word prut met aartappels en hoenderaftreksel . Voeg bietjie room by en emulgeer vir 'n geurige sop wat jy die hele jaar lank sal wil geniet.
Ons hou daarvan om te maak romerige aartappelsop , hulle is maklik en vertroostend! Ek vind dat 'n bisque-agtige gladheid van 'n sop dit so elegant maak (maar maklik), en om die natuurlike bestanddele te gebruik om dit te verdik eerder as mieliestysel is altyd 'n wen. Ons gunstelinge is pampoen sop , botterskorsie sop , en natuurlik hierdie dik en romerige aartappelprei sop.
snaakse eerste boodskap aanlyn dating voorbeelde
Aartappelprei sop
Aartappelpreisop is 'n klassieke sop wat ons familie al vir geslagte lank gemaak het. Preie het 'n sagte ui-agtige geur, wat perfek gepaard gaan met die natuurlike soet stysels wat in aartappels voorkom.
Hierdie onafskeidbare kombinasie word versterk met 'n heerlike hoenderaftreksel (as jy vegetariër is, werk groenteaftreksel ook goed). Voeg 'n skeut swaar room by om die geure af te rond, en meng tot glad.
As hierdie prei-en-aartappelsop 'n bietjie te dun is vir jou smaak, plaas dit terug na die stoofplaat en laat prut om dit vir nog sowat 5 minute te verminder (of jy kan 'n vinnige suspensie mieliestysel en water byvoeg).
Aartappels Vir Sop
Russet Aartappels is die beste aartappels vir sop vanweë hul hoë styselinhoud. Ek gebruik dit in ander sopresepte soos mielie chowder en Maklike Crock Pot Ham en Aartappelsop . Rooi aartappels breek makliker af as ander aartappels (maar= het 'n dikker skil so maak seker dat jy dit skil).
Aartappelsop tekstuur
Die tekstuur van aartappels kan beskryf word as effens korrelrig/styselagtig, selfs wanneer dit gemeng is – dink aan kapokaartappels. As jy hierdie sop syglad wil maak, syg die sop deur 'n kaasdoek. Dit is hoe ek geleer het om hierdie sop op kookskool te maak, maar om die waarheid te sê, vir 'n eenvoudige sop by die huis, voel ek nie dit het dit nodig nie, ek geniet die tekstuur van die sop soos dit gemeng word.
Hoe om preie te sny
Wanneer jy preie vir sop voorberei, wil jy die wit tot liggroen gedeelte behou en die donkergroen areas weggooi. Die donkergroen deel van die prei is dikwels taai en bitter. Preie is maklik om voor te berei, maar jy sal dit in die helfte wil sny om te verseker dat jy dit goed was, want dit kan dikwels baie vuilheid en gruis in hê.
- Kap die groen stingels en die bokant van die preie af.
- Sny die preie in die lengte.
- Was elke helfte (tussen die blare) om vuilheid en puin te verwyder.
- Sny die preie so dun as moontlik.
- Soteer in botter.
Die geheim van 'n perfekte preisop is soteer sonder om te verbruin (gebruik dus 'n lae temp.). Dit bring die soet geur van die preie na vore.
Aartappelpreisop dien as die perfekte eenvoudige basis vir enige ander heerlike byvoegings wat jy dalk wil byvoeg. Ek hou daarvan om myne te bedek met vars roosmaryn, tiemie, croutons, of om 'n aartappelprei-speksop met gekrummelde spekvleis te maak. Jy kan regtig kreatief raak met hierdie resep!
Wat Om Met Prei En Aartappelsop voor te sit
Hierdie stewige maaltyd is heerlik op sy eie, maar dit is ook 'n wonderlike voorgereg. Sommige van my gunsteling kante vir aartappelprei sop sluit in:
- Spek toegedraaide aspersies
- 30 Minute Aandete Rolletjies
- Tuisgemaakte Mieliebrood Resep
- Caesar-slaai
Meer romerige sop waarvan jy mal sal wees
- Romerige Wortelsop Resep - Maklike gunsteling!
- Maklike Crock Pot Ham en Aartappelsop
- Ham-en-boontjiesop {Crock Pot-weergawe}
- Romerige Wit Hoender Chili (CrockPot) - Soveel geur!
- Romerige Seekos Chowder
- Gebakte Aartappelsop – Trooskos!
4,72vaneen en twintigstemme ReviewResep Aartappelprei sop
Voorbereidingstyd10 minute Kooktydvyftig minute Totale Tydeen uur Porsies10 porsies Skrywer Holly Nilsson Aartappelpreisop is die ultieme trooskos. Geurige preie word prut met aartappels en hoenderaftreksel. Voeg bietjie room by en emulgeer vir 'n geurige sop wat jy die hele jaar lank sal wil geniet.Bestanddele
- ▢3 groot preie slegs wit
- ▢een plak botter
- ▢twee pond rooibruin aartappels ongeveer 5 medium
- ▢6 koppies hoenderaftreksel of groente
- ▢een koppie dik room
- ▢3 takkies vars tiemie of 1/2 teelepel gedroog
- ▢sout en peper na smaak
- ▢grasuie of tiemie vir garnering
Instruksies
- Sny die groen van die preie af en gooi weg (of vries vir aftreksel). Sny die preie in die lengte en was goed om enige vuilheid of gruis te verwyder.
- Sny die witte van die preie in dun skywe, jy moet so 5-6 koppies hê.
- Plaas preie en botter in 'n groot pot. Kook oor matige hitte totdat preie sag is sonder om dit te verbruin, sowat 5-7 minute.
- Sny aartappels in groot stukke en voeg by pot met aftreksel, tiemie, en sout en peper na smaak. Prut bedek vir 45 minute of tot aartappels sag is.
- Gebruik 'n staafmenger en meng sop tot glad. Keer terug in pot, voeg room by en prut 2-3 minute. Geur met sout en peper indien nodig.
Resepnotas
Opsioneel: Sodra dit gemeng is, hardloop deur 'n sif wat met kaasdoek uitgevoer is om 'n gladder tekstuur te verkry.Voedingsinligting
Kalorieë:222,Koolhidrate:25g,Proteïen:6g,Vet:10g,Versadigde vet:5g,Cholesterol:36mg,Natrium:225mg,Kalium:595mg,Vesel:eeng,Suiker:3g,Vitamien A:810EK JOU,Vitamiene C:9.3mg,Kalsium:49mg,Yster:1.7mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
hoe om 'n versendbrief te skryfKursusVoorgereg, Voorgereg, Hoofgereg, Sop
