Geroosterde Cornish-henne of wild-henne is klein pluimvee wat maklik tot bros perfeksie gebak word—hulle is werklik heerlik!
Op soek na 'n spoggerige resep vir 'n spesiale geleentheid by die huis? Omdat Cornish wildhoenders so klein is, neem hulle nie lank om in die oond gaar te word nie! Dit is 'n soort van stel dit en vergeet dit aandete wat almal sal dink jy het slawe oor!
Baie soos 'n gebraaide hoender, is hierdie resep 'n een-pot, stewige, maar nogal spoggerige aandete wat perfek is om in te bly of om geselskap te hê. Die groente kook saam met die hoender vir 'n hele maaltyd op een pan.
topverkoper skrywer van alle tye
Wat is 'n Cornish Game Hen?
Cornish-henne is 'n gewilde hoenderras wat uit die Engelse graafskap Cornwall kom. Hulle weeg ongeveer 2 pond in teenstelling met 'n gewone hoender wat 4 of meer pond weeg.
Cornish-henne is ten volle volwasse teen die kleiner gewig en die vleis is baie sag. Hulle is dikwels verkieslik bo groter voëls omdat dit makliker is om voor te berei en minder tyd neem om te kook. Jy kan hulle dikwels in die vrieskas naby die bevrore kalkoene vind.
kershulp vir behoeftige gesinne 2016
Bestanddele/Variasies
VRYF
’n Eenvoudige mengsel van olyfolie en kruie geur die vel. Gebruik enige kruie waarvan jy hou (of byderhand het).
VEGGIES
Voeg meer groente soos botterskorsie, eikel of courgettepampoen by! Rangskik die groente rondom die henne en sodra dit gaar is, verwyder die henne en roer die groente by al die heerlike sappe vir ekstra geur!
KRUIE
Probeer om takkies vars roosmaryn, tiemie of origanum tussen die groente in te sit of vryf die buitekant van die hen met jou gunsteling geurmengsel vir 'n super hartige vel!
Hoe om Cornish Hen kook
Dit klink dalk moeilik, maar dit is een van die maklikste spoggerige aandetes ooit!
- Smeer henne met olie en geur indien verkies. Steek vlerke onder die voël in en plaas op 'n pan. Rangskik groente rondom die koringhenne.
- Bak, onbedek volgens resepaanwysings hieronder.
- Haal henne uit oond en laat staan voor opdiening.
PROWENK: Vir 'n nog broser vel, plaas die henne onder die braaikuiken totdat die skil goudbruin en bros word!
hoe om tatoeëermerk ink te maak
Wat om saam met Cornish Hen te bedien
Hierdie resep is reeds 'n een-en-klaar, maar 'n kant of twee rond die ete af en hou die fokus op die voorgereg!
Ons hou daarvan om 'n paar te maak tuisgemaakte Franse brood om enige heerlike sappe op te sop en voeg 'n eenvoudige gegooi by slaai of Caesar-slaai .
Wenke vir perfekte Cornish Hen
- Vir die beste resultate, vryf bietjie sout in die holte van die henne om meer vog uit te trek terwyl dit braai, dit help ook om die vleis bietjie meer te geur.
- 'n Paar takkies vars kruie of 'n skyfie suurlemoen kan ook by die holte gevoeg word.
- As jy spekvet spaar, is dit 'n perfekte manier om spekvet vir die olyfolie te vervang, en voeg nog 'n subtiele laag geur by!
- Die belangrikste wenk is om te verseker dat hoender heeltemal gaar is, maar nie oorgaar nie. Sodra die hen uit die oond verwyder is, steek 'n vleistermometer in die dikste deel van die bors weg van enige bene en verifieer dat die interne temperatuur 165 ° F is.
Meer vleis en groente
- Kits Pot Hoender en Groente – 30 minute kooktyd
- Crock Pot Beesbredie – 5-ster gereg
- Blad Pan Griekse Hoender – eenpanmaaltyd
- Hamburger kasserol - vinnig en maklik
- Geroosterde Roosmaryn Hoender – met vars groente
Het jou gesin van hierdie Geroosterde Cornish Hen-resep gehou? Maak seker dat jy 'n opmerking en 'n gradering hieronder gee!
4,98van134stemme ReviewResep Geroosterde Cornish Hen
Voorbereidingstydtwintig minute Kooktyd55 minute Rustyd10 minute Totale Tydeen uur 25 minute Porsies4 Skrywer Holly Nilsson Geroosterde Cornish Hen is sag, sappig en o-so-geurig! Die hele gesin sal van hierdie maklike gereg hou!Bestanddele
- ▢twee cornish henne ongeveer 1,5 pond elk
- ▢3 eetlepels olyf olie verdeel
- ▢½ teelepel kosher sout of na smaak
- ▢¼ teelepel swart peper
- ▢½ teelepel gedroogde roosmaryn verpletter
- ▢½ teelepel suurlemoenskil
- ▢¼ teelepel tiemieblare
- ▢¼ teelepel knoffelpoeier
Opsionele Groente
- ▢een pond aartappels gekap
- ▢twee wortels gekap
- ▢een ui gekap
Instruksies
- Voorverhit oond tot 450°F.
- Gooi groente met 1 eetlepel olyfolie en geur met sout en peper na smaak (voeg ekstra kruie by as jy wil).
- Kombineer die oorblywende 2 eetlepels olyfolie en kruie in 'n klein bak. Smeer henne met olyfoliemengsel. Draai vlerke om onder die voël in te steek.
- Plaas hoenders in 'n groot oondbak of op 'n bakplaat met rande. Rangskik die voorbereide groente om die henne en plaas in die oond. Verminder hitte tot 400 ° F.
- Bak 55-65 minute of net totdat hoenders 165°F bereik met 'n termometer en groente sag is. (Maak seker dat die termometer nie aan die been raak nie.)
- Haal uit die oond en tent losweg met foelie vir 10 minute voor jy dit sny.
- Sny hoenders middeldeur met kombuisskêr en bedien.
Voedingsinligting
Kalorieë:568,Koolhidrate:6g,Proteïen:39g,Vet:42g,Versadigde vet:10g,Cholesterol:227mg,Natrium:450mg,Kalium:669mg,Vesel:eeng,Suiker:3g,Vitamien A:5338EK JOU,Vitamiene C:5mg,Kalsium:41mg,Yster:tweemg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusHoender, Aandete, Voorgereg, Hoofgereg
