Geroosterde Gebreekte Aartappels is een van die maklikste en lekkerste bykosse. Baba-aartappels word net tot sag gekook, liggies platgedruk en gebak tot bros en goudbruin.
Daar is min voorbereiding betrokke by hierdie eenvoudige resep, rooster net en bedien saam met 'n maklik geroosterde hoenderborsie en sommige spek toegedraaide aspersies .
Wat is gebreekte aartappels?
Gebreekte aartappels moet nie verwar word nie kapokaartappels . Dit is heelgekookte aartappels wat met die hak van jou hand (of 'n glas) platgedruk word, met olyfolie bedruip, gegeur en gebak word. Die rande word perfek bros in die oond, terwyl die middel donsig en sag bly. Die resultaat is eenvoudig heerlik!
Hoe om gebreekte aartappels te maak
Geroosterde fyngedrukte aartappels in oond is so maklik om voor te berei. Vir die beste resultate, gebruik nuwe aartappels of baba-aartappels, hetsy wit of rooi vel.
- Kook die heel, ongeskilde aartappels net tot sag. Dreineer en koel af.
- Met die hak van jou hand of 'n stewige glas, breek elke aartappel net genoeg om die skil te breek.
- Borsel/drup mildelik met olyfolie en bak tot die velle en rande bros is.
Sit voor as 'n bykos of 'n bietjie ekstra lekkerny, probeer om met 'n bietjie knoffelroomsous te bedruip!
Geurmiddels
Die tweede helfte van hierdie resep word teen 'n baie hoë temperatuur gaargemaak, so dit is belangrik om te verseker dat jou geurmiddels/speserye nie aanbrand nie. Ek gebruik hoofsaaklik sout & peper met olyfolie en bietjie gedroogde roosmaryn.
Knoffel brand teen 'n hoë temperatuur so as jy knoffel gebruik, sal ek voorstel om vir 'n paar minute aan die einde met knoffelbotter te borsel of knoffelpoeier in die plek van vars knoffel te gebruik.
Wat om saam met gebreekte aartappels voor te sit
Dit is 'n bygereg wat heerlik saam met geroosterde of gebraaide vleis smaak en geen sous nodig het nie. Trouens, dit is beter sonder! Sit bros fyngedrukte aartappels voor saam met vleisbrood , geroosterde varktjops , BBQ ribbetjies , slow cooker pulled pork , of bros gebakte hoenderboudjies , en top met sampioen sous !
Jy kan die geur selfs meer verbeter met 'n verskeidenheid smaaklike toppe.
- Kaasagtige geskulpte Aartappels – beste trooskos
- Aartappels Au Gratin
- Maklike Oond Geroosterde Aartappels – net 5 bestanddele!
- Twee keer Gebakte Aartappels - een van my gesin se gunstelinge
- Geskulpte Aartappels Resep
- Die BESTE Kapokaartappels – elke keer perfek romerig!
- Hertogin Aartappels - fancy maar maklik om voor te berei
- ▢twee pond baba aartappels
- ▢3 eetlepels olyf olie
- ▢een teelepel vars roosmaryn
- ▢sout en peper om te proe
- ▢suurroom
- ▢grasuie
- ▢spek stukkies
- Voorverhit oond tot 450˚F. Voer 'n groot bakpan met foelie uit.
- Was aartappels en kook op hoog vir 12-15 minute of net tot effens sag. Dreineer en koel effens af.
- Smash tot ½ 'dikte met die hak van jou hand of 'n glas. (Jy kan fyngedrukte aartappels bedek in die yskas stoor vir tot 2 dae... en gaan voort met die resep voor opdiening).
- Voer 'n pan met foelie uit. Smeer elke aartappel baie mildelik met olyfolie. Druk die roosmaryn effens fyn. Sprinkel roosmaryn, sout en peper oor.
- Rooster aartappels 30-40 minute in die oond, draai na 20 minute of tot bruin en bros.
- Bedien met toppe soos verlang.
Hoe om gebreekte aartappels te vries
Jy kan fyngedrukte aartappels vooraf maak deur te vries. Plaas hulle net in vrieskas houers nadat hulle gebreek en geolie het. Ontdooi dan voor dit in die oond gegooi word. Sodra dit gebak is, bedek met jou gunsteling toppings en geniet!
Meer Aartappelgoedheid
5vanvyftienstemme ReviewResep Geroosterde Gebreekte Aartappels
Voorbereidingstyd5 minute Kooktydvyftig minute Totale Tyd55 minute Porsies6 Skrywer Holly Nilsson Oondgeroosterde Roosmaryn Gebreekte Aartappels - Vars grasuie en stukkies spek laat hierdie kant elegant lyk, alhoewel dit BAIE maklik is om voor te berei! Hierdie resep kan voor die tyd gemaak word en net gerooster word voor opdiening!Bestanddele
Toppings
Instruksies
Resepnotas
Voedingsinligting sluit nie opsionele byvoegings in nie.Voedingsinligting
Kalorieë:198,Koolhidrate:27g,Proteïen:3g,Vet:9g,Versadigde vet:eeng,Natrium:10mg,Kalium:637mg,Vesel:3g,Suiker:eeng,Vitamien A:10EK JOU,Vitamiene C:29.8mg,Kalsium:18mg,Yster:1.2mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusVoorgereg, Bykos
