Aartappels met geskulpte resep

Geskulpte aartappels is 'n maklike klassieke resep, ideaal vir jou Paasete, Kersfees, Danksegging of selfs net vir Sondae.

In hierdie bykos word aartappels en uie in dun skyfies in 'n maklike tuisgemaakte roomsous gelaag en gebak tot sag, goudkleurig en borrelend. Aartappelvolmaaktheid!



gebakte aartappels in skottel met kruie gebak



'N Maklike klassieke

Van al die aartappelbygeregte van Oondgeroosterde aartappels aan Perfekte gebakte aartappels , niks sê trooskos soos romerige kant van aartappels wat geskulp is nie (behalwe miskien romerige botter kapokaartappels ).

So presies wat is geskulpte aartappels? Gedink dat dit in Engeland ontstaan ​​het, is die woord 'kammossel' basies 'n definisie vir hoe die aartappel gesny word. Dun en eenvormig gesnyde aartappels word in 'n kasserol geskep en dan met 'n gekruide uiesoomsous bedek en gebak. Die resultaat is hierdie hartige aartappelresep!



ontbyttertresepte met tertkors

Bestanddele

  • Aartappels Yukon-goue aartappels (of rooi aartappels) het 'n sagte vel en benodig nie afskilfering nie (dit hou hul vorm goed). Russet-aartappels of Idaho-aartappels sal werk, maar is geneig om meer uitmekaar te breek (maar smaak steeds lekker).
  • Uie Uie gee baie geur aan hierdie resep en is 'n klassieke bestanddeel. Sny baie dun.
  • Room sous 'N Vinnige roomsous gemaak met meel, botter, melk en sous. As u kaas wil byvoeg, verwyder die sous van die vuur en roer 'n handvol of twee gesnipperde kaas daarby. Dit smelt van die sous se hitte.
  • Geurmiddels Eenvoudige geurmiddels in hierdie resep sluit sout, peper, ui, knoffel in. Voeg u eie gunstelinge by, soos tiemie, roosmaryn, pietersielie.

Sous word oor gesnyde aartappels in

Hoe om geskulpte aartappels te maak

Om van voor af geskulpte aartappels te maak, neem tyd, maar dit is maklik. Alhoewel ware aartappels met kammotjies nie kaas het nie, voeg ons soms 'n bietjie by!

  1. Sny aartappels en uie in dun skyfies.
  2. Maak tuisgemaakte sous (resep hieronder)
  3. Lag aartappels, uie en sous. Bedek en bak.
  4. Haal foelie af en bak nog 'n bietjie, hierdie stap skep die heerlike bruin bokant op die geskulpte aartappels

BELANGRIK Koel 20 minute voor opdiening af sodat die sous verdik.



Wenke vir perfekte geskulpte aartappels

  • Sny die aartappels in skywe eweredig om te verseker dat die geskulpte aartappels eweredig kook
  • Gebruik 'n mandolien om hierdie werk ekstra vinnig te maak (a $ 25 mandoline soos hierdie doen 'n uitstekende werk en sal u baie tyd bespaar)
  • AAN Gemmer is die grondslag vir 'n romerige sous . 'N Roux beteken net om vet (in hierdie geval botter) en meel te kook en vloeistof by te voeg om 'n sous te maak!
  • As u besluit om voeg kaas by aan die sous (wat dit eintlik sal maak Aartappels Au Gratin ) haal die sous van die stoof af en roer 1 1/2 tot 2 koppies kaas daarby (cheddar / gruyere is 'n goeie keuse).
  • Seisoen die aartappels met sout en peper tussen die lae.
  • Bedek met foelie terwyl dit bak, dit laat dit stoom en die wil aartappels vinniger.

Om geskulpte aartappels voor die tyd te maak

Om dit vroegtydig te maak (en op die dag van die bediening vinnig te kook) het ons dit gedeeltelik getoets met goeie resultate.

hoeveel pond maalvleis per persoon vir taco's
  • Bak die gereg vir 50-60 minute bedek.
  • Haal dit uit die oond en koel heeltemal op die toonbank (laat dit bedek wees, die stoom sal help om klaar te maak).
  • Bedek goed en verkoel .
  • Haal dit op die dag van bediening minstens 30 minute uit die yskas voordat dit gebak word. Bak onbedek ongeveer 35 minute of tot deurwarm.

Nog aartappelresepte wat jy sal liefhê

gebakte aartappels in skottel met kruie gebak 4.94van773stemme ResensieResep

Aartappels met geskulpte resep

Voorbereidingstyd25 minute Kooktyd1 uur twintig minute Rustydvyftien minute Totale tyd1 uur Vier: vyf minute Porsies6 porsies SkrywerHolly Nilsson Geskulpte aartappels is die perfekte aartappelkasserol! Sagte aartappels in 'n romerige uiesous wat tot goudvolmaak gebak is. Druk Speld

Bestanddele

  • ¼ beker botter
  • 1 groot ui in blokkies gesny
  • twee naeltjies knoffel maalvleis
  • ¼ beker meel
  • twee bekers melk
  • 1 beker hoender bouillon
  • ½ teelepel sout
  • ¼ teelepel peper
  • 3 pond wit aartappels ongeveer ⅛ 'dik gesny
  • sout en peper om te proe

Volg Spend with Pennies op Pinterest

Instruksies

  • Verhit die oond tot 350˚F.
Sous
  • Smelt botter, ui en knoffel oor medium lae hitte om die sous te maak. Kook tot ui sag is, ongeveer 3 minute. Voeg meel by en kook 1-2 minute.
  • Verlaag die hitte tot laag. Meng melk en sous. Voeg 'n klein hoeveelheid op 'n slag by om te verdik. Die mengsel sal baie dik word. Gaan voort met die toevoeging van 'n bietjie vloeistof op 'n slag totdat dit glad is.
  • Sodra al die vloeistof bygevoeg is, kook dit op matige hitte terwyl u verder klits. Roer sout en peper by en laat 1 minuut kook.
Vergadering
  • Smeer 'n bakplaat van 9'x13 '. Plaas ⅓ van die aartappels onder en geur met sout en peper. Giet ⅓ van die roomsous oor.
  • Herhaal lae wat eindig met roomsous. Bedek en bak 45 minute.
  • Ontbloot en bak nog 35-45 minute of tot goudbruin en aartappels sag is. Braai vir 3-4 minute om 'n goue blad te kry.
  • Laat rus vir 15 minute voor opdiening.

Voedingsinligting

Kalorieë:286,Koolhidrate:39g,Proteïen:9g,Vet:elfg,Versadigde vet:7g,Cholesterol:30mg,Natrium:484mg,Kalium:1122mg,Vesel:6g,Suiker:5g,Vitamien A:465EK JOU,Vitamiene C:30.8mg,Kalsium:179mg,Yster:7.7mg

(Die voedingsinligting wat aangebied word, is 'n skatting en sal wissel na gelang van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele.)

Sleutelwoordgeskulpte aartappels KursusBykos GaarAmerikaans© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's is kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en / of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. Kyk gerus hier na my beleid oor die gebruik van foto's .

Wat is die verskil tussen geskulpte en aartappels?

Aartappels au Gratin word ook kaasagtige aartappels genoem, want die witsous is eintlik 'n kaassous (en daar word gereeld kaas tussen die lae en / of broodkrummeltop gestrooi).

Hierdie geskulpte aartappelresep kan (natuurlik) met kaas bedek word of kaas bygevoeg word, maar soms hou ek van die eenvoud in hierdie resep sonder kaas. Die soetheid van die uie en melk is die perfekte toevoeging tot hierdie gesnyde aartappels!

Kan u geskulpte aartappels vries?

Hierdie aartappels hou ongeveer 4 dae in die yskas en verhit goed in die mikrogolfoond, oond of in 'n braaipan! As u dit langer wil vries, kan aartappels gevries word!

Byna elke kasserolgereg kan perfek gevries word met 'n bietjie kennis. As u 'n vriesmaaltyd maak, is die beste manier om aartappels met geskulpte te vries, dit nie heeltemal te kook nie, maar 'n bietjie te gaar. Sodra dit in die yskas afgekoel het, deel dit uit soos u wil en wikkel dit versigtig voordat u dit in die vrieskas sit. Om weer te verhit, ontdooi en voltooi die kook totdat die aartappels weer sag is!

Alhoewel dit 'n uitstekende opsie is, wil ons meestal reste vries. In hierdie geval vries hierdie geskulpte aartappels goed, hoewel ek vind dat hulle soms 'n bietjie uitmekaar breek as dit weer verhit word, maar dit smaak nog steeds lekker!

HERPIN hierdie fantastiese kasserol

geskulpte aartappels in bakskottels met teks