Terwyl baie wyne nou afdraaipette bevat, is daar nog baie soorte wat kurke gebruik. As u die bottel nie tegelykertyd inneem nie, kan die herseël van hierdie variëteite 'n bietjie ingewikkelder wees. Gelukkig is daar verskillende maniere om u wyn te stoor om later te geniet.
Kantel- en draai-metode
As die kurk in 'n goeie toestand is en met 'n tradisionele kurktrekker verwyder is, kan u dit met die regte tegniek in die bottel terugdwing. Ondersoek altyd die kurk eers om vas te stel watter punt in die bottel is. Dit is die einde wat moet ingaan, want die buitenste punt kan met stof besmet wees. Verkoel die wyn in die yskas nadat dit weer verseël is; dit sal drie tot vyf dae hou.
- Hou die bottel stewig op 'n stabiele oppervlak.
- Kantel die kurk effens sodat die een kant voor die ander kant ingaan. Hou dit vas sodat dit op die lip van die bottel rus.
- Draai en druk in een beweging, en laat die eerste deel van die kurkprop ongeveer 'n sentimeter in die bottel gly.
- Hou die bottel steeds stewig vas, druk die kurk met die hak van jou hand vas. Dit sal die kurk verder in die bottel dwing.
- Wenke vir die veiligheid van plastiekwaterbottels
- Wyn-tema kombuisidees: 7 maniere om elegansie by te voeg
- Hoe om 'n wynfles met 'n paar maklike stappe oop te maak
Draai die kurkpapier toe in waspapier
As u sukkel om die kurkprop weer met u hand in die bottel te laat gly, kan daar te veel wrywing wees tussen die kurkoppervlak en die glasbottel. U kan die wrywing verminder deur die kurk in 'n klein stuk waspapier toe te draai. Die wyn hou drie tot vyf dae in die yskas met hierdie metode.
wat beteken hierdie simbool in sms'e
- Sny 'n stuk waspapier van ongeveer dieselfde lengte as die kurkprop en loop dit heeltemal sonder om dit te oorvleuel.
- Draai die waspapier om die kurkprop en plaas die kurk skuins oor die bottel.
- Hou die bottel stewig vas en druk die kurk saggies terug met behulp van 'n effense wieg. Vermy draai, want dit sal die waspapier kreukel.
- Druk vas totdat die kurkprop in die bottel lê.
Gebruik papierhanddoek as u die kurk verloor het
Soms, hoe geoefend u ook al is om wyn oop te maak, kan die kurk verkrummel of breek, en u niks meer gebruik om die wyn weer te verseël nie. As dit gebeur, kan u 'n tydelike kurk van papierhanddoek, plastiekfolie en kleefband maak. Dit is slegs 'n tydelike oplossing totdat u 'n kurk of 'nwynproppie, maar dit sal in 'n knippie werk. Dit sal net 'n dag of wat hou, dus u moet dit vinnig vervang.
- Skeur 'n stuk papierhanddoek af en vou dit ongeveer twee sentimeter breed.
- Begin aan een van die kort punte, rol die gevoude papierhanddoek op sigself totdat jy 'n kurkvorm vorm. Kyk na die grootte teenoor die bottel om te bevestig dat dit pas, en sny dit af soos nodig. U wil hê dit moet net 'n bietjie groter wees as die nek van die bottel.
- Plak die einde van die papierhanddoek vas om dit vas te maak. Draai die hele ding in plastiekfolie toe, en gebruik meer band om die punte vas te maak.
- Plaas nou die papierkurk oor die bottel en druk en draai dit gelyktydig en werk dit in die bottel. Hou aan totdat die bottel verseël is.
Gebruik wynstoppers
Wynproppe is bekostigbaar en maklik om te gebruik. Dit is ook maklik om te vind; die meeste winkels wat kombuis- of wynbenodigdhede verkoop, het dit. Dit is 'n goeie idee om 'n paar byderhand te hê as u wyn drink en die bottel dikwels nie klaarmaak nie. Eenvoudige proppe kan 'n paar dollar kos vir drie of meer, terwyl dekoratiewe proppe ongeveer $ 15 tot $ 20 vir 'n stel van drie kan kos. As u 'n paar hou, kan u 'n ongebruikte bottel wyn prop. Stoppers werk omtrent dieselfde as om die wyn te herwerk. Gekoel, sal hulle dit vir drie tot vyf dae bewaar.
Gebruik 'n wynbespaarder
Wynbesparers is vakuumverbindingsmiddels wat met 'n prop en 'n vakuumpomp of 'n inerte gas soos argon kom. Die teorie is dat die gebruik van hierdie toestelle langer kan help om die wyn te bewaar omdat dit die lug uit die bottel verwyder of vervang deur 'n inerte gas, en dat dit die lug is wat veroorsaak dat die wyn oksideer en smaak verloor. Eenvoudige vakuum-verseëlaars en -proppe kos minder as $ 10, en stelsels met inerte gasinspuiting kan soveel as 'n paar honderd dollar kos, afhangende van die stelsel. 'N Vakuumseëlaar sal die wyn vir 'n week of twee bewaar, terwyl 'n inerte gasse seëlaar kan help om die wyn nog 'n paar maande na die opening daarvan te bewaar.
Herwerk van sjampanje en vonkelwyn
Sjampanje en vonkelwyn kom gewoonlik met tapse kurkproppe wat nie weer in die bottel sal pas nie, maak nie saak watter metode u probeer nie. Daar is egter steeds 'n manier om hierdie wyne te herseël.
- Stoor die kurk uit 'n bottel nie-vonkelwyn wat voorheen oopgemaak is. Omdat hierdie kurk nie taps is nie, kan u dit gebruik om die vonkelwyn te verseël.
- Plaas die kurk oor die nek van die bottel en hou die wyn deeglik vas.
- Druk die kurk glad in die bottel af en draai dit as dit nodig is om dit binne te kry.
Iets wat met vonkelwyn in gedagte gehou moet word, is dat baie mense voel dat dit beter smaak as die kurk word uitgelaat . U kan selfs 'n lepel in die nek van die bottel steek om dit vars te hou. Bêre die beste vonkelwyn in die yskas en gebruik dit binne 'n dag of twee nadat die bottel oopgemaak is.
Hersluiting bewaar nie wyn nie
Maak nie saak wat u doen nie, onthou dat enige metode om wyn weer te verseël dit nie langer bewaar nie. Daarvoor het u 'nwyn dispenserwat weerhou dat lug nie by die wyn uitkom nie. Sodra die lug met die wyn in aanraking gekom het, moet dit binne 'n paar dae in die yskas gebêre word. Dit is handig om te weet hoe u wyn weer kan verseël as u dit moet vervoer of 'n rukkie vars moet hou.
