Blackberry Cobbler is die perfekte somerresep waaruit drome gemaak word. Perfek soet en tert, met 'n goue beskuitjie bolaag, dit is die uiteindelike maklike nagereg.
Net soos perske skoenmaker , bedek met 'n skep ysige vanieljeroomys en jy sal jou bord lek!
trivia vrae en antwoorde vir bejaardes
Perfekte Somerbessies
Soos ons die somer ingaan, is soveel wonderlike soorte produkte op hul hoogtepunt, met brame onder hulle. Mollig, sappig en die perfekte mengsel van soet en tert, hierdie bessies is ongelooflik op hul eie (of opgeklits tot 'n braambessie mojito !), maar is werklik op hul beste as dit in 'n tuisgemaakte swartbessie-skoenmaker gebak word.
'n Maklike klassieke nagereg
So, wat is Blackberry Cobbler? Elkeen het sy eie idee van wat 'n skoenmaker is. Tradisioneel gesproke is skoenlapper egter 'n gebakte vrugtegereg wat met 'n beskuitjieagtige bokant bedek is. Wanneer dit gebak word, skep die koekies 'n geplaveide voorkoms, soortgelyk aan 'n geplaveide straat.
Sommige weergawes (soos aarbei-rabarberskoenmaker) kan 'n koekagtige bolaag hê. Ek hou liewer by die tradisionele outydse swartbessie-skoenmakerresep.
My gunsteling deel van 'n swartbessie skoenlapper is die brame, maar daardie beskuitjie bolaag is 'n BAIE nabye tweede.
Hoe om Blackberry Cobbler te maak
Hierdie swartbessie-skoenmaker kan maklik verdubbel word! Die kans is goed dat, sodra jy dit probeer het, jy sekondes (of derdes) gaan wil hê. Verdubbel net al die bestanddele en bak in 'n 3-liter-bakkie (soos 'n 9×13″-bak) vir 5-10 ekstra minute.
- Meng bessies, mieliestysel, suiker en 'n bietjie water. Prut 'n paar minute tot verdik.
- Kombineer bolaagbestanddele en gooi swartbessiemengsel oor.
- Bak en geniet!
Mal maklik reg? Sit warm voor en bo-op met vanilla roomys of geklopte room !
Wenke vir die BESTE Blackberry Cobbler
- Gebruik vars brame as jy kan (bevrore werk in 'n knippie, nie nodig om te ontdooi nie).
- Proe een van die brame voor jy die resep begin en as dit soet is, wil jy dalk die hoeveelheid suiker effens verminder.
- Maak seker die bakpoeier is vars. As dit oud is, sal dit dalk nie behoorlik werk nie en die beskuitjies sal nie baie rys nie.
Vir maklike skoonmaak, plaas 'n leë bakplaat op die rak onder jou bakplaat in die oond in geval van oorborrel.
Het jy oorskiet?
Yskas: Soos meeste vrugte nageregte en bessievoete , hierdie skoenlapper hou vir 'n paar dae en is die beste om in die yskas te bêre. Maak dit warm in die oond/mikrogolf voor opdiening.
Vrieskas: Blackberry-skoenmaker kan gevries word, maar jy sal 'n paar veranderinge moet aanbring. Dit word nie aanbeveel om 'n heel saamgestelde skoenmaker (gebak of rou) te vries nie, aangesien die bolaag sop sal wees en nie behoorlik bak nie.
Om Blackberry Cobbler te vries:
- Meng die vulsel saam, plaas in jou oondbak, bedek en vries vir tot 2-3 maande.
- Wanneer jy gereed is om die skoenmaker te bak, bak die vulsel eerste vir 35 tot 40 minute, roer af en toe tot warm en borrelend.
- Meng jou beskuitjiebolaag saam, voeg dit bo-op en bak nog 20 tot 25 minute.
Hierdie metode sal 'n skoenmaker oplewer wat so na as wat jy kan aan 'n varsgebakte skoenmaker proe!
Meer resepte waarvan jy hou:
- Bloubessie-skoenmaker - net 10 minute se voorbereiding!
- Appel Skoenmaker – klassieke tert-nagereg
- Bloubessiepastei – gelaai met sappige bloubessies
- Gemengde Berry Crisp – stapelvoedsel familie nagereg!
- Strawberry Rabarber Cobbler – soet, koek en klewerig!
Hierdie maklike swartbessie-skoenmaker-nagereg smeek net om by al jou somerbyeenkomste bedien te word, en ek belowe jou, jy sal nie spyt wees dat jy dit gemaak het nie!
5van14stemme ReviewResep Blackberry Cobbler
Voorbereidingstydtwintig minute Kooktyd30 minute Totale Tydvyftig minute Porsies8 porsies SkrywerAmanda Batcher Somernagereg gemaak met vars swartbessies en 'n soet koekieagtige bolaag!Bestanddele
- ▢24 onse vars swartbessies
- ▢een koppie gegranuleerde suiker
- ▢¼ teelepel Fyngemaalde kaneel (opsioneel maar aanbeveel)
- ▢3 eetlepels mieliestysel
- ▢¾ koppie water
Bolaag
- ▢1½ koppies alledaagse meel
- ▢een eetlepel gegranuleerde suiker
- ▢1½ teelepels bakpoeier
- ▢½ teelepel kosher sout
- ▢½ koppie koue botter gerasper of fyn in blokkies gesny
- ▢⅓ - ½ koppie koue karringmelk
Instruksies
- In 'n groot kastrol, kombineer die swartbessies, suiker en kaneel. Kook en roer tot mengsel tot kookpunt kom.
- Meng mieliestysel en water tot glad; roer by vrugtemengsel. Bring tot kookpunt; kook en roer vir 2 minute of tot verdik.
- Gooi in 'n gesmeerde 8' vierkantige oondbak.
- Vir bolaag, in 'n klein bak, kombineer die meel, suiker, bakpoeier en sout. Sny botter in met 'n deegmenger of twee vurke totdat mengsel soos growwe krummels lyk.
- Roer melk by net tot klam. Skep lepelsvol op warm bessiemengsel.
- Bak, onbedek, by 350°F vir 30-35 minute of totdat vulsel borrelend is en bolaag goudbruin is. Sit warm voor, met geklopte bolaag of roomys indien verkies.
Resepnotas
Die hoeveelheid karringmelk sal van individu tot individu verskil. Jy wil hê die koekiedeeg moet klam genoeg wees om bymekaar te hou wanneer dit tussen 'n paar vingers geknyp word, maar nie klam genoeg dat dit nat is nie.Voedingsinligting
Kalorieë:354,Koolhidrate:57g,Proteïen:5g,Vet:13g,Versadigde vet:8g,Cholesterol:33mg,Natrium:277mg,Kalium:272mg,Vesel:5g,Suiker:32g,Vitamien A:580EK JOU,Vitamiene C:17.8mg,Kalsium:93mg,Yster:1.7mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusNagereg
