Warm Sjokolade Brownie Bekers

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Warmsjokolade-bruinkoekies - fyn, maklik-om-te maak-bruinkoekies gevul met 'n ryk sjokolade-ganache en bedek met mini-malvalekkers. Hierdie pragtige bruinkoekies herinner aan soet klein koppies warm sjokolade!

hoeveel weeg 'n kubieke werf deklaag

Hierdie laaste paar dae van Januarie was besonder grys. Dit is nie heeltemal koud genoeg vir sneeu nie, maar daar het baie reën geval.

Dit is die perfekte soort weer om onder 'n warm kombers te kruip met 'n groot koppie warm sjokolade - of dalk een van hierdie warm sjokolade brownie koppies.

Ek het onlangs met baie verskillende soorte brownies geëksperimenteer (hierdie Nutella Brownies is een van my mees onlangse, gunsteling ontwikkelings), maar dit is die eerste keer dat ek brownie happies doen.

Hulle is maklik om te maak, 'n eenvoudige brownie-beslag wat in muffinpanne verdeel word - maak net seker dat jy die muffinpanne goed smeer om seker te maak dat die brownies nie vassit as hulle klaar is nie. As jy 'n spuitmiddel gebruik, maak seker dit is spesifiek bak spuit, wat meel bevat en sal keer dat die brownies vassit, en nie a kook spuit, waarmee ek nie baie sukses gehad het nie.

Ek het daaraan gedink om die warmsjokolademengsel in hierdie brownies te gebruik, maar het besluit dat ek baie beter daarvan hou as hulle sonder die poeiermengsel gemaak is.

Moenie bekommerd wees nie, ons hou dinge klassiek vir die beste warmsjokolade-geur moontlik: sjokolade, suiker, kakao, room, malvalekkers - al die bestanddele vir warm sjokolade is teenwoordig sonder om 'n poeieragtige pakkie oop te maak.

Die middel is gevul met 'n romerige ganache - ek het 'n skeut bourbon bygevoeg vir 'n ryk geur wat ongelooflik met die sjokolade pas. Ek het eers hierdie bourbon-byvoeging in my Sjokolade probeer Duimafdrukkoekies (dit is waar ek die idee gekry het vir die vulsel vir hierdie bruinkoekies) en hoewel dit opsioneel is, wou ek dit by die resep insluit, want dit neem die vulsel regtig na 'n heel nuwe vlak van heerlikheid.

Hierdie warm sjokolade brownie koppies is die perfekte manier om knus deur die winter te bly. Geniet dit!

Warm Sjokolade Brownie Bekers

Bestanddele

Brownie koppies

• ▢12 eetlepels ongesoute botter in eetlepelgrootte stukke gesny
• ▢½ koppie semisweet choc skyfies
• ▢½ koppie natuurlike kakaopoeier
• ▢een koppie gegranuleerde suiker
• ▢½ koppie bruinsuiker
• ▢een teelepel kitskoffie gronde opsioneel
• ▢een teelepel vanielje-ekstrak
• ▢twee groot eiers + 1 groot eiergeel
• ▢1 ¼ koppie alledaagse meel
• ▢½ teelepel bakpoeier
• ▢½ teelepel sout

Sjokolade Ganache

• ▢een koppie halfsoet sjokolade skyfies
• ▢¼ koppie dik room
• ▢½ eetlepel botter
• ▢een teelepel vanielje
• ▢een teelepel bourbon opsioneel, dit gee 'n lekker ryk geur en maak nie hierdie lekkernye alkoholies nie
• ▢⅛ teelepel sout
• ▢een koppie malva stukkies ekstra klein malvalekkers, gewoonlik in die warmsjokoladegang

Instruksies

Brownie koppies

• Voorverhit oond tot 350 ° F en berei 'n 24-holte mini-muffinpan voor deur met baksproei te spuit of liggies te smeer en meel te smeer. Maak seker jy spuit/smeer en meel nie net die putte nie, maar ook die bokant van die muffinpan om elke put.
• Plaas botter en sjokoladeskyfies in 'n groot, mikrogolfveilige bak en mikrogolf in 30 sekondes inkremente (roer tussendeur) tot heeltemal gesmelt.
• Roer kakaopoeier by.
• Voeg suikers by en roer goed.
• Voeg vanielje-ekstrak en kitskoffie (indien gebruik) by en roer eiers en eiergeel, een op 'n slag, by. Tersyde gestel.
• In 'n aparte bak, klits meel, bakpoeier en sout saam.
• Voeg meelmengsel geleidelik by beslag, roer tot heeltemal gemeng.
• Gebruik 'n 1½ eetlepel-grootte koekielepel om beslag in voorbereide muffinpannetjies te laat val.
• Demp jou vingerpunte liggies en gebruik dit om die beslag liggies af te stamp vir 'n gladde oppervlak.
• Bak op 350°F vir 18-21 minute (tot middelpunte van bruinkoekies gaar is en 'n ingesteekte tandestokkie skoon/met min krummels uitkom).
• Laat bruinkoekies vir 5 minute afkoel en gebruik dan 'n afgeronde teelepel om in die middel van elke bruinkoekie te druk en skep 'n put (druk 'n bietjie meer as halfpad in elke bruinkoekie).
• Laat brownie happies nog 10-15 minute in die muffinpanne afkoel en verwyder dan liggies na afkoelrak om heeltemal af te koel.
• Berei intussen die ganache voor.

Sjokolade Ganache

• Kombineer sjokoladeskyfies, swaar room en botter in 'n klein kastrol oor medium hitte.
• Roer gereeld totdat sjokolade heeltemal gesmelt is en mengsel glad is.
• Verwyder van hitte en roer vanielje-ekstrak, bourbon (indien gebruik) en sout by. Roer goed deur.
• Laat mengsel effens afkoel by kamertemperatuur, sowat 10 minute.
• Gebruik 'n klein lepel om ganache in die inkeping van elke brownie te gooi.
• Sprinkel malva stukkies oor ganache voor dit heeltemal kan hard word
• Laat ganache styf word voor jy eet (sowat 1-2 uur -- of jy kan hulle warm geniet, dit sal net 'n bietjie morsiger wees).

Voedingsinligting

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf