Hierdie Spaghetti Carbonara-resep is so ryk en dekadent, maar tog so ongelooflik maklik om te maak!
Pasta word in 'n heerlike en maklike parmesaansous met sout pancetta gegooi. Die hitte van die pasta kook die sous en maak in 'n japtrap 'n vinnige en romerige gereg!
wat om te sê vir iemand wat 'n begrafnis bywoon
Bestanddele
Klink fancy, reg? Spaghetti a la Carbonara is een van die maklikste resepte wat jy kan maak en dit sal jou soos 'n meester in die kombuis laat lyk.
Hierdie gereg voeg 'n ongekookte eiermengsel by warm pasta en die hitte van die pasta kook die eiermengsel en maak 'n ryk romerige sous.
- In Italië word pasta carbonara gewoonlik gemaak met guanciale (varkkang), maar dit is moeilik om hier te vind, so ons gebruik pancetta (van die varkpens).
- AAN lang pasta werk goed in hierdie resep, maar 'n klassieke spaghetti carbonara is tradisioneel.
- Klits Sous Klits eiers, parmesaankaas en swartpeper bak en hou eenkant.
- Kook Pasta Kook die pasta tot dit ‘al dente’ is (nie sag nie, maar ‘tot die byt wat al dente beteken.’).Moenie die pasta uitspoel nie, die stysel help die konsekwentheid van die sous aan.
- Maklike Hoender Parmesaan - so geurig
- Maklike Hoender Marsala Resep - so lekker en maklik
- Maklik gebakte Ziti - Weekaand gunsteling
- Tuisgemaakte Spaghetti Sous - kind goedgekeur en vries goed
- Hoender Piccata - nog 'n Italiaanse gunsteling
- ▢een pond spaghetti
- ▢6 snye spek of spek, gekap
- ▢twee naeltjies knoffel fyngemaak
- ▢3 eiers
- ▢een koppie parmesaankaas versnipper
- ▢varsgemaalde swartpeper
- Klits eiers, parmesaankaas en swartpeper in 'n bak. Tersyde gestel.
- Kook pancetta oor matige hitte tot bros. Haal uit pan en voeg knoffel by. Kook 1 minuut.
- Kook pasta in soutwater tot al dente. Dreineer en behou 1 koppie pastawater.
- Plaas warm pasta in pan met knoffel en gooi om te bedek. Haal vinnig van hitte af en voeg eiermengsel by.
- Gebruik 'n tang en meng goed en voeg pastawater by indien nodig. Roer pancetta/spek by en voeg pietersielie/parmesaan by vir garnering.
Hoe om Spaghetti Carbonara te maak
'n Pasta carbonara het 'n romerige sous met 'n eierbasis. Die hitte van die noedels kook die eiers so dit is die beste van die eiers is kamertemperatuur en jy het dit voorberei sodat dit vinnig by die warm pasta gevoeg kan word!
Top met 'n sprinkel parmesaankaas en 'n bietjie gekapte pietersielie vir garnering!
Werk vinnig vir 'n gladde sous
Onthou dat jou pasta warm moet wees om die eiermengsel gaar te maak/verdik. As dit te warm is, sal jou sous nie 'n gladde konsekwentheid hê nie (verwyder dus die pan van die hitte net voor jy die eiermengsel met die warm pasta gooi).
dating apps vir 17-jariges
Bespaar een koppie van die pastawater, want dit is styselagtig en jy kan dit gebruik om die konsekwentheid van jou sous aan te pas indien nodig.
Voeg 'n paar eetlepels of so van die gereserveerde pastawater by om die verlangde konsekwentheid te bereik. Room word nie tradisioneel by carbonara gevoeg nie, maar jy kan 'n klein skeut room byvoeg as jy wil.
Meer Italiaanse gunstelinge
Bedien dit met 'n vars Italiaanse slaai en Tuisgemaakte Knoffelbrood vir die perfekte Italiaans-geïnspireerde ete!
Wynparing: Spaghetti Carbonara is 'n ryk pastagereg, so die beste wynparings sal altyd kraakvars wittes soos Pinot Grigios of Gris wees. Laat die volronde geure van die eiers, kaas en knoffel die middelpunt inneem en kombineer met 'n ligte, peer- of sitrusgegeurde wyn.
hoe om grys hare te laat skyn
Het jy hierdie Spaghetti Carbonara geniet? Maak seker dat jy 'n gradering of opmerking hieronder gee!
4,98van296stemme ReviewResep Spaghetti carbonara
Voorbereidingstyd5 minute Kooktydtwintig minute Totale Tyd25 minute Porsies6 porsies Skrywer Holly Nilsson Spaghettini carbonara bevat pasta in 'n heerlike parmesaan-eiersous met sout pancetta.Bestanddele
Instruksies
Resepnotas
Hou eiers uit en by kamertemperatuur voor jy begin. Kook die pasta tot dit 'al dente' of ferm is. Moenie die pasta uitspoel nie, die stysel help die konsekwentheid van die sous aan. Dit is belangrik dat jy voorbereid is aangesien die hitte van die pasta die eier gaarmaak. Voeg 'n bietjie pastawater by indien nodig om die regte konsekwentheid te kry.Voedingsinligting
Kalorieë:437,Koolhidrate:57g,Proteïen:twintigg,Vet:13g,Versadigde vet:5g,Cholesterol:102mg,Natrium:395mg,Kalium:241mg,Vesel:tweeg,Suiker:tweeg,Vitamien A:250EK JOU,Vitamiene C:0.3mg,Kalsium:227mg,Yster:1.6mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusHoofgereg KosAmerikaans, Italiaans© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word beide aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en/of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. .
