Aarbei Rabarber Konfyt

Somer is soet en dit aarbei rabarber konfyt resep het dit net 'n bietjie soeter gemaak (geen pektien nodig nie)!

Hierdie maklike resep maak 'n konfyt sonder al die bohaai en geen pektien nodig nie. Gemaak met tertpienk rabarberstingels, sappige soet aarbeie, en 'n bietjie suurlemoensap en suiker.

Soet aarbei-rabarberkonfyt

Ek is mal oor rabarber en die lieflike kinderherinneringe van hoe ek in my ouma se tuin sit en die suur stingels in suiker as peuselhappies doop. Hierdie groente het 'n tert geur en is die perfekte basis vir tuisgemaakte konfyt .

Hierdie maklike konfyt benodig net 4 bestanddele .
Daar is nie pektien nie nodig om hierdie konfyt te maak, so jy hoef nie winkel toe te hardloop nie.
Dit is so maklik om te maak , kap eenvoudig en prut.
Hierdie konfyt sal vir 2 weke hou en kan ook gevries word vir tot 6 maande.

Gebruik hierdie konfyt om op oggendroosterbrood te smeer, skons , of koekies. Of maak 'n paar klassieke duimafdrukkoekies.

bestanddele saamgestel om aarbei-rabarberkonfyt te maak, insluitend rabarber, aarbeie, suiker en suurlemoen

Bestanddele in Strawberry Rabarber Jam

Aarbeie – Gebruik vars aarbeie waar moontlik, lente en vroeë somer is die seisoene van alles bessie. As konfyt in die buiteseisoen gemaak word en vars bessies nie beskikbaar is nie, sal bevrore bessies werk, maar sal 'n bietjie ekstra kooktyd nodig hê.

hoe lank om vleisbrood op 400 gaar te maak

Rabarber – Rabarber is nog een van daardie lentegroente. Daardie lang pienk skraal stingels is 'n tert metgesel vir die soet aarbei. Bevrore rabarber werk net so goed in hierdie resep.

Suiker – Ons gebruik korrelsuiker vir hierdie resep en het dit nog nie met vervangings of ander versoeters probeer nie. Wanneer dit kook, die suiker amper 'lekkers' wat die konfyt verdik.

Suurlemoensap - Net 'n klein lepel vol is al wat nodig is, jy kan vervang met 'n teelepel vanielje-ekstrak as jy wil.

wat dra 'n vrou vir 'n viering van die lewe

stappe vir die maak van aarbei-rabarberkonfyt

Hoe om aarbei-rabarberkonfyt te maak

Tuisgemaakte konfyt gemaak met soet gebraaide bessies en rabarber is 'n soet somerbederf.

Bring die rabarber, suiker en suurlemoensap tot kookpunt in 'n kastrol.
Verlaag hitte en laat prut.
Voeg die aarbeie by en kook verder (volgens die resep hieronder) .

Haal van stoof af en laat afkoel voor jy dit saam met jou gunsteling skons of op roosterbrood bedien!

Soet soos suiker

Hierdie resep maak 'n soet konfyt met 'n dik konsekwentheid, soos ons dink konfyt moet wees! Om die vrugte en suiker te kook is wat dit goed laat opstel.

Ons het dit met verskillende hoeveelhede suiker probeer. Met minder suiker , die mengsel verdik nog maar die tekstuur word meer soos vrugtesmeer as konfyt.

Wenke vir die beste konfyt

Vir konfyt om behoorlik te verdik (veral sonder die pektien), moet dit lank genoeg kook. Daar moet nie baie vloeistof in die pot oorbly nie.

Om op te stel, moet die konfyt 220 ° F bereik op 'n termometer of kontroleer dit met die plaatmetode hieronder.

gratis naaldwerkpatrone vir beginners

As jy nie 'n termometer het nie , toets 'n klein bietjie konfyt op 'n koue bord. Plaas 'n glas/keramiekbord in die vrieskas vir 5-10 minute. Voeg 'n groot lepel konfyt by die verkoelde bord en laat dit vir 'n paar minute staan. Die konfyt behoort tot 'n dik konsekwentheid te word, indien nie, prut vir 'n bykomende 5-10 minute en kyk weer.