Maak Tuisgemaakte toffie moet een van my gunsteling lekkernye wees; ryk botterige toffie, alles versmoor in sjokolade en so krakerig as wat kan wees!
Tuisgemaakte lekkergoed lyk dalk intimiderend, maar ek is hier om jou te vertel dat toffiebas nie moeiliker is om te maak as koekies of muffins nie. Daar is baie verskillende soorte om ook te probeer, soos pekanneut Kersfees kraak , peperment bas , en nou hierdie krakerige, krakerige sjokoladetoffie!
Wat is toffie?
Toffie is botterkaramel of karamel wat na wat bekend staan as die hard crack-stadium in die maak van lekkergoed gebring is. Eenvoudig gestel, die temperatuur van die botter-en-suikermengsel moet 295-310°F (149-154°C) bereik.
In hierdie resep gaan ons die temperatuur tot net 295°F verhoog en jy sal jou moet uitbreek lekkergoed termometer , óf dit óf loop die risiko om 'n bondel toffie te verwoes! Oei!
Hoe om toffie te maak
- Smeer pan en sprinkel gekapte neute onder. (Indien verlang)
- Bring bestanddele tot kookpunt vir sowat 12 minute. Plaas en lees die lekkergoedtermometer. As dit tot 295-310 ° F styg, is jy goed om te gaan! Verwyder van hitte!
- Roer vanielje by en gooi in die voorbereide pan.
Berei gesmelte sjokolade volgens resepnotas voor en gooi dit oor die toffie. Koel heeltemal af voordat dit in bas opgebreek word ... en 'n stukkie, of twee sluip!
Hoe om dit te stoor
Jy kan Toffee op dieselfde manier stoor as wat jy enige ander soort lekkergoed met sjokolade sou bêre. Maak net seker dit is in 'n koel droë plek, weg van sonlig en goed weggesteek vir jou man, en dit behoort goed te wees.
Toe ek 'n kind was, het ek Heath-stawe gekoop en dit gevries. Jy kan hierdie sjokoladetoffie ook vries ... en dit selfs so eet (waarskuwing ... dis moeilik)! Ek hou daarvan om dit in waspapier-gevoerde Kersblikke te pak, en as geskenke weg te gee of na 'n partytjie te bring.
Kersfeestoffie is 'n jaarlikse tradisie wat net so lekker is om te maak as om te eet! Ek hoop jy geniet dit so baie soos my familie!
Klassieke Nageregresep
- Pekanneut Kersfees Crack – 'n ritz cracker toffie
- CopyCat PayDay Candy Bars – binne minder as 15 minute gereed!
- Maklike Grondboontjiebotter Fudge – maklike, romerige tuisgemaakte fudge
- Scotcheroos – net 6 eenvoudige bestanddele!
- Tuisgemaakte Peperment Bas – beter as in die winkel!
- Saltine Toffee – in ’n japtrap gereed
5van3stemme ReviewResep Gunsteling Toffie Resep
Voorbereidingstyd5 minute Kooktyd12 minute Koeleen uur Totale Tydeen uur 17 minute Porsies12 porsies Skrywer Holly Nilsson Ryk botterige toffie, alles versmoor in sjokolade en so krakerig as wat kan wees ... dit moet die beste lekkergoedresep op die planeet wees!Bestanddele
- ▢½ koppie amandels of pekanneute, fyn gekap
- ▢een koppie botter
- ▢1 ⅓ koppies bruinsuiker
- ▢twee eetlepels water
- ▢½ teelepel sout
- ▢½ teelepel vanielje
- ▢6 onse sjokolade skyfies gesmelt
- ▢twee teelepels groente olie
- ▢amandels of pekanneute vir garnering opsioneel
Instruksies
- Smeer 'n 9x9 pan. Sprinkel neute onder in die pan.
- Bring botter, bruinsuiker, water en sout tot kookpunt oor matige hitte. Laat kook, roer sowat 12 minute of totdat die mengsel 295 ° F bereik op 'n lekkergoedtermometer.
- Verwyder van hitte en roer vanielje by. Gooi in voorbereide pan en koel 30 minute af.
- Berei gesmelte sjokolade volgens notas hieronder. Smeer gesmelte sjokolade oor toffie en sprinkel bykomende neute oor indien verkies.
- Laat 1 uur by kamertemperatuur afkoel en breek dan in happiegrootte stukke.
Resepnotas
Om Sjokolade te Smelt Dubbelketel: As jy nie 'n dubbelkoker het nie, plaas 'n glasbak in 'n pot met water. Maak seker dat die water nie aan die bak raak nie en laat die water prut. Die stoom sal die bak verhit en die sjokolade perfek smelt). Mikrogolf: Plaas sjokolade in 'n mikrogolfbare bak met groente-olie. Smelt op 60% krag en roer elke 20-30 sekondes. Verwyder wanneer skyfies amper, maar nie heeltemal gesmelt is nie, en roer totdat klonte verdwyn.Voedingsinligting
Kalorieë:340,Koolhidrate:35g,Proteïen:tweeg,Vet:22g,Versadigde vet:13g,Cholesterol:43mg,Natrium:249mg,Kalium:79mg,Vesel:eeng,Suiker:33g,Vitamien A:504EK JOU,Vitamiene C:eenmg,Kalsium:57mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusLekkergoed, Nagereg
