Borrel en piep is 'n maklike hash-styl-maaltyd wat gekookte aartappels, ham en kool gebruik. Ideaal vir ontbyt, middagete of aandete, dit is 'n goeie manier om enige soort oorskiet vleis, groente of aartappels op te gebruik!
Geur eenvoudig, braai en geniet!
Wat is Bubble and Squeak?
Ek het so 30 jaar gelede vir die eerste keer van Bubble and Squeak by my buurvrou Julie geleer! Haar familie was van Engeland en na elke vakansie sou hulle borrel en piep geniet.
kort verse vir begrafnisblomkaartjies
Dit is 'n stewige Engelse gereg wat al sedert die 18de eeu bestaan! Soortgelyk aan kolkanon , dit word gemaak met aartappels en kool saam met opsionele vleis soos spek of wors. Alhoewel dit dalk nie altyd tradisioneel is nie, voeg ons dikwels alles by wat oorgebly het van aandete die vorige aand. Jy kan inligting vind oor die oorsprong van hierdie resep hier.
Kool Hierdie gereg kombineer beide kool en aartappels in die basis. Sny die kool in dun skywe of gebruik selfs koolslaaimengsel as jy haastig is.
Aartappels Hierdie resep gebruik tradisioneel gekookte aartappels, maar enige oorblyfsels sal goed wees fyngedruk aan geskarrel aan gerooster ! Jy kan hulle so dik laat soos jy jou frietjies sou maak of dit fynmaak om 'n fyngemaakte mengsel te maak.
Vleis Gebruik oorskietvleis van gisteraand se aandete, ham , beesvleis, soutvleis , spek, wors … enigiets kan.
Hoe om borrel en piep te maak
Hierdie resep bied 'n vinnige omdraai terwyl dit op die stoofplaat borrel en piep. Perfek vir daardie besige, besige oggende (of aande)!
hoe om 'n wynrak te maak
- Kook kool tot sag. Braai spek in 'n braaipan.
- Soteer uie in die spekvet en roer die aartappels en oorskiet groente by en druk dit liggies saam.
- Voeg res van bestanddele by en kook tot bruin.
Jy kan ook borrel en piep in die oond bak, maar maak seker die oond is reeds voorverhit sodat die kasserol vinnig gaar word.
Hoe om borrel en piep te bedien
Skep dit reguit uit die pan! Bedien met gesnyde vars vrugte, geposjeerde eiers , of selfs beskuitjies (krumpels met vars room, miskien?).
Bubble and squeak is hartlik genoeg om te maak vir middagete of selfs 'n ligte aandete bedien met 'n bros slaai en sommige broodstokkies ! Lekker, en o, so veelsydig!
Oorskiet
Dit word gemaak van oorskiet, maar word ook goed verhit sodra dit gekombineer is! Verskeie ure of 'n paar dae in die yskas (natuurlik dig bedek) sal die geure toelaat om meer saam te meng, wat dit des te beter maak!
- Om te herverhit , gooi dit net in die mikrogolfoond of verhit weer op die stoof en verfris die geure met 'n skeut sout en peper!
- Hashbrown Ontbytkasserol – gelaai met stewige bestanddele!
- Franse roosterbrood kasserol – ligte en donserige Franse roosterbrood!
- Denver Eierkasserol - vinnige en eenvoudige eierkasserol
- Blueberry French Toast Bake – maak-voor-ontbyt kasserol!
- Kopieer Cat Cracker Barrel Hashbrown Casserole - maklik en kaasagtig
- ▢6 koppies kool dun gesny
- ▢4 snye spek in blokkies gesny, opsioneel
- ▢een ui blokkies gesny
- ▢een koppie in blokkies gekookte ham opsioneel
- ▢3 koppies gaar aartappels sien nota
- ▢een koppie oorskiet groente opsioneel
- ▢een teelepel paprika
- ▢sout & peper
- Plaas kool en ¼ koppie water in 'n kastrol. Bedek en prut tot kool sag is, sowat 10-15 minute.
- Braai spek in 'n braaipan. Sodra dit bros is, haal uit pan en voeg uie by die druppels. Kook tot sag.
- Roer aartappels en groente by; gee hulle 'n bietjie mash. Voeg gaar kool en ham by. Geur met sout & peper.
- Kook tot bruin en voeg 'n bietjie botter by indien nodig.
- Om aartappels gaar te maak: skil, kap en kook aartappels in soutwater vir 15 minute of tot sag.
- Oorskiet kapokaartappels, geroosterde of gekookte werk ook.
Heerlike Ontbyt Geregte
5van4stemme ReviewResep Borrel en piep
Voorbereidingstydvyftien minute Kooktyd30 minute Totale TydVier, vyf minute Porsies8 porsies Skrywer Holly Nilsson Perfek vir oorskiet, hierdie ontbytkasserol is hartlik en heerlik.Bestanddele
Instruksies
Resepnotas
Hierdie gereg is wonderlik om oorskiet te gebruik sodat enige soort gaar aartappels sal werk.Voedingsinligting
Kalorieë:250,Koolhidrate:28g,Proteïen:7g,Vet:12g,Versadigde vet:3g,Cholesterol:vyftienmg,Natrium:480mg,Kalium:522mg,Vesel:4g,Suiker:3g,Vitamien A:1330EK JOU,Vitamiene C:30mg,Kalsium:38mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusOntbyt
