Tuisgemaakte Bolognese Sous (Pappardelle)

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Bolognese sous is 'n maklik om tamatie-gebaseerde vleissous te maak perfek op enige pasta!

Ek hierdie resep, bees- en varkvleis word gekombineer met ui, knoffel en geurmiddels en gaar tot dik en ryk. Hierdie resep vries en verhit goed en maak dit die perfekte weeksaand-ete!

Wie hou nie van pasta met 'n tuisgemaakte nie vleis sous ? Dit het 'n spesiale smaak van huis wat jy eenvoudig nie uit 'n pot kan kry nie. Van 'n tipiese marinara vir hierdie Bolognese sous is tuisgemaak altyd die beste!

Wat is Bolognese?

Al ooit gewonder wat Bolognese anders maak as 'n tipiese spaghetti sous ? Alhoewel dit 'n tamatie-gebaseerde vleissous is wat met knoffel en uie gemaak word, sluit dit ook die byvoeging van seldery en wortel plus 'n bietjie melk in. Dit klink dalk ongewoon, maar hierdie bestanddele voeg 'n duidelike geur, 'n bietjie rykdom en 'n bietjie soetheid by.

Hierdie sous is wonderlik oor pasta, maar dit is ook 'n heerlike toevoeging tot tuisgemaakte lasagne of selfs 'n gunsteling wanneer dit by gebakte kasserol gevoeg word soos siti !

Bestanddele & Variasies

Groente: Die tradisionele uie, wortels en seldery behoort regtig in hierdie gereg te wees.

Ek verkies om dit eenvoudig te hou met net dié. As jy ander groente wil hê, kap dit fyn en voeg dit by.

Vleis: ’n Kombinasie van gemaalde vark- en beesvleis voeg wonderlike geur by, maar jy kan dit met net beesmaalvleis maak as jy verkies.

hoe kan u uitvind of iemand gesterf het?

Gemaalde kalfsvleis is nog 'n smaakvolle toevoeging.

Tamaties: Ingemaakte heel tamaties is altyd geneig om 'n dikker konsekwentheid te hê as in blokkies gesny, so ons gebruik dit altyd in hierdie resep.

As jy net ingemaakte blokkies tamaties het, sal dit ook werk (soos gebreekte tamaties), maar hulle kan die konsekwentheid effens verander.

Wyn: ’n Droë rooi is wonderlik (maar enige rooi sal deug). Ek gebruik gewoonlik 'n cabernet of merlot. Wyn voeg baie diepte by hierdie sous (en die alkohol verdamp).

As jy nie wyn kan gebruik nie, kan jy 'n bietjie beesvleisaftreksel gebruik, maar dit sal die geur effens verander.

Melk: 'n Ongewone maar tradisionele bestanddeel in 'n outentieke Bolognese sous.

Hoe om Bolognese sous te maak

Hierdie bolognese sous neem tyd om te maak, maar dit is regtig maklik! Sodra die voorbereidingswerk gedoen is, prut hierdie resep net weg tot verdik.

1. Kook groente en vleis: Verbruin die gekapte groente en die vleis en dreineer dan enige vet.
2. Voeg wyn/melk by: Voeg die wyn by en laat dit wegprut. Voeg dan die melk by en laat dit ook wegprut.
3. Prut: Voeg res van bestanddele (per resep hieronder) by en laat dit prut tot dik.

Terwyl die sous prut, kook pasta volgens aanwysings. Voeg sout en peper en parmesaan by, bedien en geniet!

Wat om daarmee te bedien

Ek hou daarvan om hierdie bolognese oor te bedien pappardelle of tagliatelle, maar enige tipe lang pasta is wonderlik. As jy glutenvrye pasta wil aanbied, sal hierdie sous goed daarmee werk. (Maak net seker om jou speserye en ander bestanddele na te gaan.)

Sit hierdie gereg voor met dieselfde kante as waarby jy sou voeg Spaghetti en frikkadelle .

hoe lank om brakke in die oond gaar te maak

BROOD tuisgemaakte knoffelbrood Dit is 'n moet; dit is noodsaaklik! (Probeer hierdie resep vir die BESTE tuisgemaakte knoffelbotter !) SLAAIRond die ete af met 'n maklike gemengde slaai of Italiaanse slaai vir 'n perfekte Italiaanse fees enige aand van die week!
• En vir nagereg? Hoekom nie hierdie lekker maak nie Tiramisu ? So heerlik!

Bêre oorskiet Bolognese-sous

Dit is 'n wonderlike pastasous om vooruit te maak, geregte met tamaties en speserye smelt saam en trou. terwyl hulle sit en selfs beter geur het (soos a chili resep ).

Volgens FDA-riglyne sal oorblywende vleisgeregte 4 dae in die yskas hou. Daarna, vries hulle vir 2 tot 3 maande.

Om in die yskas te bêre, gebruik net 'n lugdigte houer of bedek 'n skottel styf met kleefplastiek. Vir vries, laat sowat 'n duim vir uitsetting en bedek styf. Of jy kan 'n styf verseëlde vrieskas met ritssluiting gebruik. Herverhitis 'n briesie, ontdooi dit net en berei dit voor op die stoofplaat of in die mikrogolf, roer elke 15 tot 20 sekondes totdat dit stomende warm en gereed is om te eet!

Jy sal seker vind dat hierdie Bolognese-resep 'n maklike en heerlike stapelsous is waarvoor jy sal gebruik lasagne , pasta, of selfs op tuisgemaakte pizza. Dit is perfek!

Meer Italiaanse inspirasie

• Vodka penne - maklik en vinnig
• Hoender Piccata - vinnige nagmaaltyd (ongelooflike resensies)
• Hoenderjagter – ryk, geurig en lekker oor spaghetti
• Spaghetti en frikkadelle - familie gunsteling
• Lasagne Roll Ups - maklike draai op 'n klassieke!
• Pasta Primavera – gelaai met vars groente
• Maklike Hoender Parmesaan – lesersgunsteling

Het jy hierdie Tuisgemaakte Bolognese Sous geniet? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!

Tuisgemaakte Bolognese Sous (Pappardelle)

Bestanddele

• ▢twee eetlepels olyf olie
• ▢4 knoffelhuisies verpletter
• ▢een ui fyn in blokkies gesny
• ▢een wortel fyn in blokkies gesny
• ▢een rib seldery fyn in blokkies gesny
• ▢een pond maalvleis
• ▢½ pond gemaalde varkvleis
• ▢1 ¼ koppies rooiwyn of beesvleis sous
• ▢een koppie heel melk
• ▢28 onse heel tamaties met sap
• ▢4 eetlepels tamatiepasta
• ▢een teelepel Italiaanse geurmiddels
• ▢een lourierblaar
• ▢½ teelepel sout
• ▢¼ teelepel swart peper
• ▢pappardelle of tagliatelle of 'n ander lang pasta vir opdiening

Instruksies

• Braai ui in olie oor matige hitte totdat dit begin sag word, sowat 3-4 minute. Voeg knoffel, wortel en seldery by. Kook tot sag, nog 5 minute.
• Voeg beesvleis en varkvleis by. Verbruin totdat geen pienk oorbly nie. Dreineer vet. Voeg wyn by en prut tot verdamp, sowat 7-9 minute. Voeg melk by en prut tot verdamp, sowat 6-7 minute.
• Roer tamatiepasta, Italiaanse geurmiddels, tamaties met sap en lourierblaar by. Breek tamaties met 'n lepel op. Bedek en prut 30 minute of tot verdik. Geur met sout en peper na smaak.
• Kook intussen pasta volgens pakketaanwysings. Dreineer, behou 1½ koppies pastawater.
• Gooi pasta met sous en voeg pasta water by om uit te dun indien nodig.
• Sit warm voor saam met parmesaankaas.

Resepnotas

Yskas -bêre in 'n lugdigte houer of bedek met kleefplastiek vir tot 4 dae. Vrieskas -bêre in 'n lugdigte houer, laat ongeveer 'n duim vir uitbreiding, of in 'n rits vrieskas vir 2 - 3 maande.

Voedingsinligting

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf