Jy sal jou dag reg begin wanneer jy jou gesin heerlik bedien M orning Glory Muffins . Nie te soet nie, en propvol vrugte en neute, al wat nodig is, is een van hierdie opreg heerlike lekkernye om die hele oggend lank versadig te voel!
Die kombinasie van die beste kenmerke van appelkoek of wortelkoek , is morning glory muffins gepas genoem. Dit is ongelooflik hoeveel smaaklike bestanddele in een klein muffin verpak word!
Wat is 'n Morning Glory Muffin?
Ek het baie oorspronge gehoor vir die eerste kopie van die resep vir hierdie bekende muffins, veral dit is gesê dat dit in 1981 in Gourmet Magazine gepubliseer is. Tien jaar later het dit 'n Amerikaanse gunsteling geword en lesers het dit aangehaal as een van daardie tydskrif se beste resepte ooit van die afgelope 50 jaar.
Dit is 'n effense aanpassing van die oorspronklike resep, maar net so lekker.
- Gerasperde wortels en appel voeg vog by
- Gekapte klapper, gekapte neute en sonneblomsaad voeg baie geur en tekstuur by
Pekanneute en okkerneute is gewoonlik die gunsteling neute vir morning glory muffins, maar jy kan dit vervang wat jy byderhand het. Enige kookolie is ook goed, soos canola-, sonneblom- of grondboontjieolie.
Ander vervangings of byvoegings sluit in rosyne of gedroogde bessies van enige aard, papawersaad of koringkiem.
Om Morning Glory Muffins te maak
Die twee mantras in muffinbeslag (of vinnige brode soos piesangbrood ) is nat tot droog, en moenie oorklop nie.
- Meng alle droë bestanddele in 'n bak en alle nat bestanddele in 'n tweede bak.
- Maak 'n holte in die middel van die meelmengsel en voeg nat bestanddele by.
- Roer net tot beslag gemeng is, maar moenie dit oordoen nie. Dit sal 'n bietjie klonterig lyk.
- Vul putte en bak.
Hoe lank hou hulle?
In my huis so een dag of minder!
Soos die meeste muffinresepte, bedek hulle styf en sal vars en klam bly vir tot twee dae by kamertemperatuur, of tot 'n week in die yskas.
Om muffins te vries
As jy jou morning glory-muffins langer wil bêre, kan jy dit tot vier maande in die vrieskas hou.
Maak seker dat jy dit heeltemal afkoel voordat jy dit in 'n plastieksak of plastiekhouer toemaak om te keer dat die bone klewerig en sop word.
Nog heerlike muffinresepte
- Blueberry Bran Muffins – so klam!
- Bloubessie Piesang Muffins – vol vars vrugte
- Maklike piesangsemels muffins – gesond en heerlik
- Maklike pampoenmuffins - wonderlik vir die herfs!
- Piesang Muffins - 'n klassieke
- Suurlemoen papawersaad muffins - gunsteling
- Piesang Neut Crunch Muffins - Gewild
- Piesangbroodmuffins – klam & heerlik
5van5stemme ReviewResep Morning Glory Muffins
Voorbereidingstydvyftien minute Kooktyd18 minute Totale Tyd33 minute Porsies24 muffins Skrywer Holly Nilsson Hierdie maklike muffins is die perfekte manier om die dag te begin!Bestanddele
- ▢3 eiers
- ▢¾ koppie groente olie
- ▢8 onse fyngemaakte pynappel gedreineer en baie droog uitgedruk
- ▢1 ⅓ koppies suiker
- ▢twee teelepels vanielje
- ▢twee koppies meel
- ▢twee teelepels koeksoda
- ▢twee teelepels kaneel
- ▢½ teelepel sout
- ▢twee koppies wortels gerasper
- ▢een appel geskil en gerasper
- ▢½ koppie klapper
- ▢½ koppie neute gekap
- ▢twee Eetlepels sonneblomsaad ongesoute
Instruksies
- Voorverhit oond tot 375°F. Smeer 'n muffinpan (of voer met papiervoerings uit).
- Meng eiers, olie, suiker, pynappel en vanielje in 'n groot bak.
- Klits meel, koeksoda, kaneel en sout in 'n aparte bak.
- Voeg droë bestanddele by eiermengsel en meng net tot klam. Vou res van bestanddele behalwe sonneblomsaad in.
- Verdeel mengsel oor 24 muffinkoppies. Top met sonneblomsaad en bak 18-20 minute of tot 'n tandestokkie skoon uitkom.
Voedingsinligting
Kalorieë:140,Koolhidrate:24g,Proteïen:3g,Vet:4g,Versadigde vet:tweeg,Cholesterol:twintigmg,Natrium:111mg,Kalium:107mg,Vesel:eeng,Suiker:14g,Vitamien A:1816EK JOU,Vitamiene C:eenmg,Kalsium:twintigmg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusMuffins
