Swartboontjie-quinoaslaai is 'n maklike vars slaai wat as 'n maaltyd of bykos geniet kan word! Heerlik eenvoudig, vol vars groente en gelaai met geur, dit is die perfekte maklike middagete of aandete.
Ons voeg soms by geroosterde hoender of selfs oorskiet taco vleis as ons dit het (en bedek dit met 'n klontjie suurroom en salsa). 
Cowboy kaviaar as 'n maaltyd
Ek het gedien Cowboy kaviaar by partytjies pretty much vir altyd. Dit is een gereg waaroor almal gaande is en dit is redelik gesond (as jy nie die tortilla-skyfies tel nie, want dit gaan alles oor balans hier).
Ek weet hoe lief vir my Cowboy kaviaar resep is en ek wou regtig 'n manier vind om dit in 'n volledige maaltyd te verander (want eintlik wil ek dit net met 'n lepel eet).
Met net 'n paar eenvoudige aanpassings aan die slaaisous en die byvoeging van quinoa, dit Swartboontjie-quinoaslaai is gebore!
Maklike Quinoaslaai
Die beste deel is dat dit SO maklik is om te maak!
'n Eenvoudige kombinasie van vars groente, swartbone, mielies en quinoa in 'n pittige lemmetjiesous maak dit die perfekte weeksmaaltyd!
Quinoa is so veelsydig!
As jy nog nooit quinoa gemaak het nie, is dit maklik om te maak (jy kan uitvind hoe om perfekte quinoa hier te kook ). Dit is soortgelyk aan rys, maar ek vind dit kook 'n bietjie vinniger.
Dit kan warm of koud bedien word, op sigself bedien of in 'n gereg in die plek van rys ingewerk word.
Maak vooruit: Swartboontjie-quinoaslaai is 'n volledige maaltyd in 'n enkele bak en kan voor die tyd gemaak word. Dit sal vir 'n paar dae hou vir die perfekte middageteresep! As ek voor die tyd maak, verkies ek om die avokado uit die resep te laat en 'n bietjie by te voeg net voor opdiening.
Ongelooflike gesondheidsvoordele
Quinoaslaai is gelaai met lekkerte! dink aan hierdie saad as 'n graan, dit is die perfekte gesonde koolhidraat om in ons dieet in te sluit en is proteïen verpak!
Terwyl ek my gunsteling Mexikaanse-geïnspireerde groente byvoeg, kan jy hierdie Black Bean Quinoa-slaai omruil deur jou gunstelinge by te voeg (of wat jy ook al in die yskas het). As jy toevallig oorskiet taco's & fixings of oorskiet het fajita vulsels , hulle maak almal goeie toevoegings. Ek het ook kekerertjies vir swartbone in hierdie maklike slaai gesubbed sedert ek mal is Kekerertjieslaai so baie!
Hierdie quinoa-slaairesep word geskep met 'n vinnige en maklike tuisgemaakte lemmetjiesous. Jy kan beslis jou gunsteling-aangekoopte slaaisous gebruik (rooiwynasynsous is 'n goeie keuse).
Beproefde en egte Quinoa-slaaisous
Hierdie quinoa-slaaisous is male sonder tal getoets. 'n Paar wenke om seker te maak dit word heerlik:
- Moenie Extra Virgin Olive Oil gebruik nie. Die bitter geur (wat ek normaalweg in die meeste geregte verwelkom), meng nie goed in hierdie resep nie.
- Die slaaisous is bedoel om lig en vars te wees in hierdie resep, as jy 'n swaar geklede slaai verkies, kan jy meer slaaisous byvoeg.
- Gebruik vars lemmetjiesap. ’n Vars lemmetjie kos sowat $0,50 en is goud werd in die geur. (Proe die twee langs mekaar en ek belowe jy sal nooit weer gebottelde lemmetjiesap koop nie).
- Die slaai sal in die slaaisous week soos dit sit, so jy sal dalk min of meer moet byvoeg, afhangende van tyd.
- Kook jou quinoa in sous (in plaas van water) vir ekstra geur.
Ek bedien hierdie swartboontjie-quinoa-slaai meestal as middagete of 'n bytjie, maar dit maak 'n wonderlike vleislose hoofgereg. As jy toevallig oorskiet tacovleis of geroosterde hoender het, is dit perfek by hierdie resep gevoeg!
Meer slaaie wat soos 'n maaltyd eet
- Griekse Quinoaslaai - Heerlik om voor die tyd te maak.
- Tamatie Avokado Slaai – Die perfekte somerbykos
- Maklike Taco-slaai - Familie gunsteling (gebruik beesvleis of kalkoen)
- Italiaanse Pasta Slaai - Potluck gunsteling
- Patatslaai - Soveel geur!
4,96van25stemme ReviewResep Swartboontjie-quinoaslaai
Voorbereidingstyd30 minute Kooktyd0 minute Totale Tyd30 minute Porsies8 porsies Skrywer Holly Nilsson Heerlik eenvoudig, vol vars groente, alles in 'n pittige lemmetjiesous gegooi, dit is die perfekte maklike middagete of aandete.Bestanddele
- ▢een koppie ongekookte quinoa
- ▢twee koppies water of sous
- ▢twee roma tamaties blokkies gesny
- ▢een ryp avokado blokkies gesny
- ▢vyftien onse swart bone 1 blikkie, afgespoel en gedreineer
- ▢12 onse mielies 1 blikkie gedreineer
- ▢een soetrissie blokkies gesny
- ▢¼ koppie groenui blokkies gesny
- ▢een jalapeno peper ontpit en in blokkies gesny
- ▢⅓ koppie koriander gekap
Aantrek
- ▢¼ koppie groente olie
- ▢1½ eetlepel lemmetjie sap
- ▢een teelepel suiker
- ▢een teelepel komyn
- ▢¼ teelepel knoffelpoeier
- ▢½ eetlepel rooiwynasyn
- ▢⅛ teelepel sout
- ▢¼ teelepel peper
Instruksies
- Kook quinoa volgens pakketaanwysings en laat afkoel.
- Kombineer quinoa, tamaties, avokado, swartbone, mielies, soetrissie, groen ui, jalapeno en koriander in 'n groot bak.
- Meng al die slaaisousbestanddele in 'n klein bakkie en meng goed. Gooi oor groente en gooi om te bedek. Voeg quinoa by en meng.
- Verkoel tot gereed om te bedien.
Voedingsinligting
Kalorieë:206,Koolhidrate:22g,Proteïen:4g,Vet:elfg,Versadigde vet:6g,Natrium:65mg,Kalium:333mg,Vesel:4g,Suiker:4g,Vitamien A:725EK JOU,Vitamiene C:27.3mg,Kalsium:19mg,Yster:1.5mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusAandete, Middagete, Bykos
