Corned beef hash is die perfekte manier om jou oorskiet cornbeef & aartappels te geniet! In hierdie eenpanresep word aartappels, soetrissies en oorblywende mielievleis liggies verbruin en afgewerk met 'n perfek loperige eier.
Bedien hierdie ete vir ontbyt middagete of aandete!
Wat is Corned Beef Hash?
'n Hash is 'n soort ontbytpan en word gewoonlik gemaak deur aartappels, vleis en groente in een groot gereg te braai, soos home fries met nog lekkernye. (Yum reg?!)
Bestanddele
SOUTVLEIS
Voeg bietjie oorskiet by soutvleis en jy het jouself Corned beef hash !
Corned beef self is 'n beesvleisbors wat gepekel is. Ek kook gewoonlik cornbeef in die slowcooker met kool maar koop altyd 'n groot genoeg corned beef sodat ek oorskiet het! As jy toevallig nie oorskiet het nie, kan jy ham gebruik of hulle vra om jou mielievleis bietjie dikker by die deli te sny.
EIERS
Jy kan dit top met 'n geposjeerde eier of voeg dit direk by die pan en bak 'n paar minute in die oond. (Ek doen dit gewoonlik in die oond volgens die resep hieronder, dis makliker)!
AARTAPPELS & UIE
As jy oor het geroosterde aartappels van aandete af, gebruik dit in elk geval (selfs oorskiet kapokaartappels sal in hierdie resep werk). In 'n knippie kan jy ook winkel-gekoopte hasj-bruin aartappels gebruik.
Hoe om Corned Beef Hash te maak
Dit is die perfekte ete om oorskiet van te geniet soutvleis en kolkanon !
- Soteer mielieblom, uie, soetrissies & aartappels tot lekker bros.
- Skep 4 gate of 'putte' in jou hash en kraak 'n eier in elkeen.
- Bak dan alles totdat die eiers gaar is soos jy daarvan hou (sowat 12 minute)!
Ek hou daarvan dat my eiergele sag en effens loperig is, want dit voeg beslis 'n romerigheid by die gereg, maar kook dit natuurlik na jou smaak!
Oorskiet? Geen probleem! Corned beef-hasj verhit maklik in die mikrogolf, maar verwyder eers die eiers sodat dit nie rubberagtig word nie.
Maak seker jy gebruik 'n oondveilige braaipan! As jy onseker is of jou pan oondveilig is of nie, is 'n algemene reël om te verseker dat jou pan nie 'n hitteskerm op sy handvatsel het nie (en die handvatsel is nie hout nie). Gietysterpanne is byna altyd oondveilig, en werk uitstekend vir hierdie tuisgemaakte koringvleishasj en eiers.
Meer wonderlike oorskiet-cornedbeef-idees
- Ruben Dip
- My gunsteling Reuben Toebroodjie
- Reuben Pasta Slaai
- Reuben Toebroodjie Sliders
- Reuben Roll Ups
5van13stemme ReviewResep Corned Beef Hash
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd27 minute Totale Tyd37 minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Corned beef hash is die perfekte manier om jou oorskiet corned beef op te gebruik! Aartappels, soetrissies en oorskietvleis word soteer tot bros en afgewerk met 'n gekraakte eier en tot perfeksie gebak.Bestanddele
- ▢3 eetlepels botter verdeel
- ▢¾ koppie ui of 1 klein ui, in blokkies gesny
- ▢8 onse gekookte mieliebees in blokkies gesny (ongeveer 2 koppies)
- ▢3 koppies gekookte aartappel in blokkies gesny sien nota
- ▢een soetrissie fyn in blokkies gesny
- ▢4 eiers
- ▢sout en peper om te proe
- ▢vars pietersielie vir garnering
Instruksies
- Voorverhit oond tot 375°F
- Verhit botter in 'n oondvaste pan oor medium hitte. Voeg ui en mielieblom by en kook tot ui sag is, sowat 5 minute.
- Voeg 1 eetlepel botter by en roer die aartappel en groenrissie by en kook 5-7 minute langer of totdat die aartappel begin verbruin (moenie te gereeld roer om aartappels bros te laat word nie).
- Skep 4 putte in die hash en breek 'n eier in elke holte. Geur met sout en peper.
- Bak vir 12-15 minute of totdat die eiers gaar is na jou voorkeur. Let wel, die eiers sal aanhou kook sodra dit uit die oond verwyder word, so moenie te gaar maak nie.
- Garneer met pietersielie en bedien.
Resepnotas
Ek gebruik oorskiet aartappels as ek dit het. As jy nie oorskiet aartappels het nie, kook aartappels óf tot vurk sag óf bak aartappels in die mikrogolf tot gaar, skil en blokkies. Gekoopte hash browns kan in die plek van aartappels gebruik word.Voedingsinligting
Kalorieë:359,Koolhidrate:24g,Proteïen:18g,Vet:een en twintigg,Versadigde vet:9g,Cholesterol:216mg,Natrium:845mg,Kalium:975mg,Vesel:4g,Suiker:tweeg,Vitamien A:610EK JOU,Vitamiene C:59,4mg,Kalsium:88mg,Yster:7mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusOntbyt
