Maklike Turkye Sous {Die Beste Sous Resep ooit!}

Hierdie Turkye Sous Resep sal hierdie feestyd jou 'geheime wapen' word! Dit is so maklik om voor te berei en die resultaat is 'n ryk, geurige sous perfek oor gebraaide kalkoen .

Deur 'n super maklike, voorafgekookte sousbasis/bouillon te gebruik saam met al daardie heerlike bruin kalkoendruppels maak die beste kalkoen-sous wat jy nog ooit geproe het! As jy dit ekstra vinnig wil maak, kan jy in die winkel gekoopte kalkoen- of hoenderbouillon gebruik.

Helder glas giethouer van Turkye Sous op 'n wit bord

Hoe om Turkye sous te maak

Moenie stres oor die maak van sous vir vanjaar se feesmaal nie! Crock Pot Vulsel, Groenboontjiekasserol , en Geen Kook Slow Cooker Kapokaartappels is deel van my vakansie-oorlewingstel wat my gesond en gelukkig hou terwyl ek 'n huisvol mense huisves! 'n Maklike kalkoen-sousresep word ook benodig!

Jy sal begin met 'n basis van kalkoenbouillon of aftreksel (Gebruik óf 'n resep van nuuts af óf in die winkel gekoop). As jy kalkoendruppels het, voeg dit by die basis vir geur. Die kalkoenbasis word verdik om sous te maak, gewoonlik met 'n mengsel van mieliestysel of meel net voor opdiening.

Hoe om sous van kalkoendruppels te maak

Sodra jy 'n kalkoen gebraai het, voeg daardie bruin stukkies en druppels in die bodem van die rooster 'n ton geur by. Maak seker jy voeg 'n bietjie warm sousbasis of water by om al daardie heerlike stukkies te help lig!

Basis:Kombineer sous met enige druppels van jou kalkoen. Verdik:Klits mieliestysel of meel by. Seisoen:Voeg kruie en geurmiddels by.

Hoe om sous te maak sonder kalkoendruppels

Vir dié van julle wat dalk 'n voorafgekookte kalkoen koop of net die sous wil hê, HET jy NIE kalkoendruppels nodig om 'n heerlike sous te maak nie! Wanneer jy begin met 'n groot Turkye voorraad (of sous) , al wat jy nodig het is jou keuse van verdikkingsmiddel en jy is reg!

Volg die aanwysings vir die maak van sous en laat net die deel oor die byvoeging van die druppels weg. Die sous sal net so lekker wees.

Hoe om sous te verdik

Jy kan óf mieliestysel óf meel gebruik om jou sous te verdik. Jy benodig dalk 'n bietjie meer of minder as wat in die resep vereis word, afhangende van hoeveel druppels in jou pan is.

Met enige een sal jy moet skep 'n suspensie , dit beteken net dat die verdikkingsmiddel met water/bouillon gemeng word voordat dit by die sous gevoeg word. Wat jy ook al gebruik, is persoonlike voorkeur.

Met meel, kombineer meel met water of sous in 'n fles, skud BAIE goed om klonte uit te skakel. Dit sal help om seker te maak jy kry nie klonte in jou sous nie!

Met mieliestysel, meng gelyke dele mieliestysel en water of sous. Klits in kokende sous/druppels om verlangde konsekwentheid te bereik.

Met óf mieliestysel óf meel, laat sous minstens 1 minuut kook om styselagtige geure te verwyder. Geur na smaak met sout, peper en vars kruie.

Ander vakansiegunstelinge:

Patatkasserol
Pampoentert Resep – Die perfekte vakansienagereg!
Gebakte Ham met Bruinsuikerglasuur
Kapokaartappels
Maklike vulselresep
Spatchcock Turkye – Turkye vir 'n skare in 'n japtrap!

Kalkoen sous in 'n helder glas gietbeker op 'n wit bord

5van13stemme ReviewResep

Maklike Turkye Sous

Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd10 minute Totale Tydtwintig minute Porsies12 porsies Skrywer Holly Nilsson Ryk sout kalkoen sous is maklik om te maak en perfek bedien oor kapokaartappels!

Bestanddele

Sousbasis

▢4 koppies kalkoen sous of aftreksel gemeng met druppels
▢23 eetlepels vars kruie pietersielie, tiemie, salie

Vir Verdikking

▢⅓ koppie mieliestysel
▢⅓ koppie koue water of koue sous

OF

▢23 koppie meel
▢23 koppie koue water of koue sous

Instruksies

Om Sous Met Meel Voor te Berei

Skep 'n suspensie deur kombineer ⅔ koppie meel met ⅔ koppie koue water in 'n pot. Skud tot glad. Let daarop dat jy ⅓ koppie meel benodig vir elke 2 koppies sous.
Bring sous (of aftreksel) gekombineer met druppels tot kookpunt. Terwyl jy klits, voeg die suspensie 'n bietjie op 'n slag by totdat die sous die verlangde konsekwentheid bereik. Jy mag nie al die suspensie gebruik nie.
Roer vars kruie by en geur met sout en peper na smaak voor opdiening.

Om sous met mieliestysel voor te berei

Skep 'n suspensie deur mieliestysel en water in 'n klein bak te kombineer.
Bring sous en druppels tot kookpunt oor medium hoë hitte. (Ek kook die sous reg in die kalkoenbraaipan op my stoofplaat).
Terwyl jy klits, gooi die mielieblom stadig bietjie op 'n slag in kokende sous. Gaan voort met byvoeging totdat sous die verlangde konsekwentheid bereik. Miskien het jy nie al die suspensie nodig nie.
Roer vars kruie by en geur met sout en peper na smaak voor opdiening.

Resepnotas

Mis: Jy sal dalk meer suspensie (mieliesstysel of meelmengsel) moet skep op grond van die hoeveelheid druppels/bouillon en verlangde konsekwentheid. Om 'n Roux te maak: Om 'n roux-gebaseerde sous te skep, verwyder vet van druppels. Kombineer ½ koppie vet met ½ koppie meel vir elke 3-4 koppies vloeistof (bouillon of sappe). Kook vet en meel oor matige hitte vir 1 minuut. Voeg sous 'n bietjie op 'n slag by en klits na elke byvoeging. Kruie: Die meeste kruidenierswinkels verkoop as 'pluimvee'-kruiepak wat wonderlik is in hierdie resep. As jou winkel dit nie dra nie, kan jy enige vars kruie gebruik waarvan jy hou. Ek gebruik 'n kombinasie van pietersielie, roosmaryn, tiemie en salie. Voeding: Voeding kan baie verskil, afhangende van die hoeveelheid vet, druppels, ens. in jou sous.