Eierdruppelsop (20 minute ete)

Eierdruppelsop is 'n pragtige eenvoudige Chinese gereg. Net 'n paar bestanddele produseer 'n pragtige bak sop.

'n Sous met gemmer en knoffel is gevul met dun, sagte stringe eier. Hierdie resep is propvol geur en baie vinnig om te maak, perfek vir 'n besige aandete wanneer die tyd min is!

Eierdruppelsop in 'n wit bak en 'n wit lepel binne

Wat is eierdruppelsop?

Eierdruppelsop is 'n heerlike Chinese gunsteling met 'n gemmergegeurde sous gevul met dun stringe eiers. Hierdie sop is ook so maklik om te maak! Een pot, 'n paar treë, en aandete word bedien!

Bestanddele

Byna alle resepte vir hierdie sop het dieselfde bestanddele, sous met geurmiddels (gemmer/knoffel), mieliestysel, eiers en groen uie. Dit is al wat daar is!

KONSISTENSIE
Die mieliestysel word in hierdie resep benodig vir konsekwentheid, maar hoofsaaklik om te help met die tekstuur van die eierstringe self. Terwyl jy die eiers uit 'n bak kan drup, vind ek dat om dit by 'n toebroodjiesakkie te voeg en 'n klein gaatjie te knip, maak hierdie sop nog makliker om te skep.

BYVOEGINGS
Daar is baie opsionele toevoegings tot hierdie sop, insluitend tofu, sampioene, boontjiespruite, sesamolie, sriracha of selfs mielies. Ek hou daarvan om dit eenvoudig te hou met net die basiese beginsels.

Proses om eiers in te gooi om eierdruppelsop te maak

Hoe om eierdruppelsop te maak

Klits van die sous en mieliestysel saam.
Bring alles (behalwe eiers) tot kookpunt. Drup die geklitste eiers stadig in terwyl jy die sop roer.
Verwyder gemmer en knoffel, roer groen uie by en bedien.

Wenke

Gooi geklitste eiers in 'n klein toebroodjie sak en knip 'n hoek aan die onderkant af om die eiers maklik in die sop te laat stroom.
Maak seker dat die sous prut, nie kook nie, terwyl die eiers bygevoeg word.

Vir oorskiet: Hou eierdruppelsop in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 5 dae. Verhit weer op die stoof en verfris die geure met 'n bietjie sout en peper.

wit pan vol Eierdruppelsop

Tuisgemaakte Resepte

- Maklike Tuisgemaakte Chow Mein – 5 minute kooktyd
- Beesvleis en Broccoli – soet, sout en pittig
- Tuisgemaakte eierrolletjies – goudkleurig en bros
- Sesam Hoender – 'n gesinsgunsteling
- Maklike gebraaide rys resep

4,81vaneen en twintigstemme ReviewResep

Eierdruppel sop

Voorbereidingstyd5 minute Kooktydvyftien minute Totale Tydtwintig minute Porsies4 Skrywer Holly Nilsson Eierdruppelsop is 'n vinnige, maklike gereg wat perfek is vir 'n besige weeksaand!

Bestanddele

▢6 koppies hoender bouillon
▢twee eetlepels mieliestysel
▢een naeltjie knoffel hele
▢½ duim sny vars gemmer
▢5 groen uie dun skywe gesny wit en groente verdeel
▢twee eiers liggies geslaan
▢fyngemaakte rooi soetrissies na smaak opsioneel

Instruksies

Kombineer 1/2 koppie hoenderbouillon en mieliestysel in 'n klein bak.
Bring oorblywende hoenderbouillon, knoffelhuisie, skyfie gemmer en die wit van die groen uie tot kookpunt oor medium-hoë hitte. Voeg die mieliestyselmengsel by en hou aan roer totdat die sous prut.
Terwyl jy die sop roer, gooi die eiers stadig in 'n baie dun straaltjie* (sien wenk), dit behoort ongeveer 1 minuut te neem. Bring net tot kookpunt en verwyder van hitte. Gooi gemmer en knoffelhuisie weg.
Top met groen uie en fyngemaakte rooipepervlokkies (indien gebruik).

Resepnotas

Maak seker dat die eiers baie goed geklits is voor jy begin. 'n Maklike manier om die eiers te gooi, is om dit in 'n klein toebroodjiesakkie te plaas en 'n baie klein gaatjie in die hoek te knip. Druk die eiers in die sous terwyl jy roer. Sous moet prut, nie kook nie, terwyl die eiers bygevoeg word. Opsionele byvoegings: Dun gesnyde sampioene, boontjiespruite, blokkies gesnyde tofu, 1/2 teelepel sesamolie, witpeper.

Voedingsinligting

Kalorieë:57,Koolhidrate:4g,Proteïen:4g,Vet:3g,Versadigde vet:eeng,Cholesterol:82mg,Natrium:893mg,Kalium:235mg,Vesel:eeng,Suiker:eeng,Vitamien A:179EK JOU,Vitamiene C:18mg,Kalsium:31mg,Yster:eenmg

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)

KursusVoorgereg, Aandete, Voorgereg, Middagete, Hoofgereg, Sop KosAmerikaans, Asiaties© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word beide aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en/of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. .