Hongaarse Goulash is 'n heerlike beesbredie (of sop) met 'n ryk paprika-gegeurde sous. Hierdie heerlike gereg is warm en vertroostend, perfek vir 'n koue weerdag.
Bedien dit oor tuisgemaakte noedels (of voeg aartappels by) of met 'n kant van brood of Koekies om enige van die sous wat in jou bak oorgebly het, op te sop.
Noudat dit herfs is, is die enigste regte manier om warm te bly hierdie heerlike Hongaarse Goelash ( goulash) . Tuisgemaakte goulash is 'n stapelvoedsel in ons gesin, en kan nie meer vertroostend wees as die son in sneeu verander nie!
In hierdie maklike Hongaarse Goulash-resep word sagte stukke beesvleis, uie en tamaties tot sagte perfeksie in 'n hartige beesvleisaftreksel geprut. YUM! Terwyl ek dit meestal op die stoof prut, kan jy ook hierdie maklike Hongaarse Goulash in die oond maak. ’n Huis gevul met die geure van hierdie bredie is seker die vertroostendste manier om tot volgende somer van my stoep afskeid te neem!
voorbeelde van haikugedigte vir kinders
Wat is Goulash?
Om mee te begin, is dit een van die heerlikste trooskos wat bestaan (dit is daar met my oudste dogter se gunsteling voorgereg, jalapeno popper dip ). 'n Tradisionele Hongaarse Goulash is 'n sop of bredie wat gewoonlik gevul word met sagte beesvleis en uie gegeur met paprika.
Baie weergawes voeg ander groente by soos aartappels, wortels, uie, seldery, soetrissies en tamaties.
Dit dateer eeue terug en is oorspronklik gemaak deur herders wat vleis uitdroog om te kan stoor en dan water byvoeg om 'n sop of bredie te skep. Dit lyk asof almal hul eie manier het om hierdie gereg te maak en voeg verskillende groente by. Ongeag, Hongaarse Goulash is baie anders as 'n Amerikaanse Goulash-resep wat meer 'n tamatie-, bees- en macaroni-gereg is (en ook soms bekend as American Chop Suey).
Goulash word gegeur met paprika en ander geurige speserye soos karwysaad en soms selfs cajun! Jy sal amper altyd rooivleis in 'n Hongaarse goulash kry, en omdat dit vir 'n langer tyd teen 'n laer temperatuur geprut word, is dit die perfekte manier om 'n goedkoper vleissnit te gebruik en geld te spaar!
Hoe om goulash te maak
Om die perfekte Hongaarse goulash te maak, sal jy met uie en beesvleis as basis en baie daarvan wil begin Hongaarse Paprika ! Braai die uie in botter tot hulle deurskynend is.
Voeg die beesvleis by die pan en braai dit aan alle kante. Ontglas dan die pan deur die beesvleisaftreksel stadig daarby te voeg. Sodra dit ontglas is, voeg die tamaties en sous by en geur na smaak.
Bring die Hongaarse goulash tot kookpunt, verminder dan die hitte, bedek dit en prut dit vir ongeveer 'n uur en 'n half (dit is waar dit regdeur jou huis soos hemel begin ruik). Bedien die goulash op sy eie of oor spaetzle of opgeskep Kapokaartappels ! Ons bedien dit altyd saam met brood of 30 Minute Aandete Rolletjies om enige oorskiet sous op te sop.
Wat is Hongaarse Paprika
Paprika word gemaak van gedroogde soetrissies fyngemaak. Soetrissies kan wissel van warm tot sag, so paprika sal van streek tot streek verskil. In baie Amerikaanse kookkuns soos duiwel eiers , word paprika hoofsaaklik as garnering gebruik.
In Hongaarse kookkuns word paprika gewoonlik gebruik om die gereg te geur in plaas van 'n garnering. Sommige paprika is gerook, sommige kan soet wees, sommige kan sag wees en sommige kan 'n sterker geur hê. In Hongaarse kookkuns word gewoonlik 'n sagte tot soet paprika gebruik.
Hongaarse goulash vries perfek, wat dit ideaal maak om in groepe vir die winter te maak. Ek hou daarvan om 'n enkele porsie van hierdie goulash-resep vinnig op te warm vir 'n vinnige middagete of aandete!
Meer sop waarvan jy mal sal wees
- Gevulde Pepersop – So geurig.
- Slow Cooker Hoender Pottert Soep
- Tuisgemaakte Hoender Noedelsop - Trooskos in 15 minute!
- Beesgarssop
- Slow Cooker Hoender Enchilada Sop
- Minestrone sop - Klassiek!
4,96van384stemme ReviewResep Hongaarse Goulash
Voorbereidingstyd30 minute Kooktydeen uur 30 minute Totale Tydtwee ure Porsies6 porsies Skrywer Holly Nilsson Sag beesvleis en aartappels in 'n vleisaftreksel, gegeur met paprika.Bestanddele
- ▢twee medium uie
- ▢twee teelepels botter of varkvet (verkieslik)
- ▢een teelepel karwysaad
- ▢twee eetlepels paprika
- ▢¼ koppie meel
- ▢1½ pond stowe beesvleis gesny en in 1'-blokkies gesny
- ▢twee koppies beesvleis sous of water
- ▢een koppie tamaties in blokkies gesny ingemaakte
- ▢een teelepel sout
- ▢¼ teelepel peper
Opsioneel
- ▢1½ koppie wortels opsioneel
- ▢3 koppies aartappels opsioneel
Instruksies
- Smelt botter in 'n groot pot en voeg ui by. Kook tot deurskynend. Roer karwysaad en paprika by en meng goed.
- In 'n bak, bagger die bredie beesvleis met meel. Voeg beesvleis by die uiemengsel en kook vir sowat 2-3 minute.
- Voeg stadig sowat ¼ koppie van die beesvleisaftreksel by om die bruin stukkies van die bodem van die pan af te lig. Voeg dan die oorblywende sous by, in blokkies gesnyde tamaties (aartappels en wortels indien gebruik), sout en peper.
- Roer en bring tot kookpunt, bedek en verminder dan tot prut vir sowat 1½ -2 uur of tot sag.
Voedingsinligting
Kalorieë:427,Koolhidrate:26g,Proteïen:25g,Vet:24g,Versadigde vet:9g,Cholesterol:84mg,Natrium:662mg,Kalium:1188mg,Vesel:5g,Suiker:4g,Vitamien A:6585EK JOU,Vitamiene C:20.5mg,Kalsium:92mg,Yster:7mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusHoofgereg, Sop KosHongarye© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word beide aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en/of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. .HERSKRYF hierdie Heerlike resep
