Hierdie Classic Deviled Eggs-resep is 'n gunsteling bygereg om te bedien vir brunch, ontbyt of selfs langs Thanksgiving-aandete.
Ons is mal daaroor dat dit maklik is om vooruit te maak en 'n skare gunsteling.
'n Klassieke Byresep
So, wat is duiwel eiers? Dit is hardgekookte eiers waarvan die gele verwyder word, in 'n romerige mengsel fyngemaak word en terug by die eierwit gevoeg word vir opdiening.
Hulle is 'n vakansie stapelvoedsel in ons gesin langs 'n heuninggebakte ham met ambrosia slaai en geskulpte aartappels .
- Voeg jou eie gunsteling variasies by van dillepiekels tot gemaalde olywe of groen ui.
- Deviled eiers is 'n natuurlike lae-koolhidraat snack en hou goed vir 'n paar dae.
- Hulle word gemaak met net 'n paar eenvoudige bestanddele wat gewoonlik in die meeste kombuise voorkom.
- En laastens, duiwel eiers is die beste om vooruit te maak vir 'n skare. Hulle lyk ook mooi bedien op 'n skottel of 'n bord saam met 'n bietjie kaas en/of beskuitjies.
Wat beteken deviled? Terug in die 1700's is voedsel wat met asyn, mosterd en pittige of pittige bestanddele voorberei is, duiwels genoem, hoewel dit hoofsaaklik verwys het na vleis en nie destyds eiers nie.
hoe om 'n kaalkop te laat skyn
Bestanddele & Variasies
EIERS: Enige eiers sal deug vir hierdie resep. Onthou om hulle liggies te skil sodat die dop nie aan die wit vleis van die eier skeur nie.
DIE VULSEL: Die eiergeel, mayonnaise, asyn en klein bietjie mosterd is die tradisionele bestanddele in hierdie resep.
VARIASIES: Sprinkel die eiers met gekrummelde spek en jalapenos of probeer enige van die volgende:
-
- voeg relish of gekapte piekel by
- fyngedrukte avokado
- peperwortel
- ruil die mosterd vir dijonmosterd vir 'n sterker geur.
- ruil sommige of al die mayo vir Griekse jogurt vir 'n ligter weergawe.
Hoe om Deviled Eggs Maak
- Ouer eiers is geneig om beter te skil as vars eiers.
- Kitspot- en lugbraaier-eiers skil die maklikste.
- Skil onder koel lopende water sodat die water tussen die dop en die eier kan glip terwyl die dop afgeskil word.
- ▢6 eiers
- ▢¼ koppie mayonnaise
- ▢een teelepel wit asyn
- ▢een teelepel geel mosterd
- ▢⅛ teelepel sout
- ▢Varsgemaalde swartpeper na smaak
- ▢Gerookte paprika en vars dillekruid vir garnering
- Hardkook eiers in 'n kitspot, lugbraaier of op die stoof. Verkoel eiers heeltemal.
- Skil eiers liggies sodat die witte heel bly en sny in die lengte middeldeur
- Verwyder die eiergele en plaas in 'n medium bak, plaas die witte op 'n opdienbord.
- Druk die gele met 'n vurk tot 'n fyn krummel.
- Voeg mayonnaise, asyn, mosterd, sout en peper by, meng tot glad.
- Net voor opdiening, vul elke eierwit met die romerige eiergeelmengsel met 'n lepel of 'n spuitsak.
- Garneer met 'n sprinkel paprika en vars dillekruid.
Kook eiers vir Deviled Eggs
Kook die hardgekookte eiers met enige van die volgende metodes (lugbraaier is my gunsteling, gevolg deur kitspot):
PRO TIPE: Sodra dit gaar is, plaas eiers in 'n ysbad ('n groot bak koue water met ysblokkies) ongeag die metode wat gebruik word om dit gaar te maak. Die ysbad stop die kookproses, hou die eiergeel 'n mooi heldergeel kleur en help dit makliker maak om te skil.
Wenke vir die skil van gekookte eiers
Berging van Deviled Eggs
Om vooruit te maak , kook eiers en hou wit- en eiergeelmengsel apart vir tot 2 dae . Plaas die eierwithelftes op 'n bord en draai toe in kleefplastiek, hou die eiergeelmengsel in 'n ziptop-sakkie. Wanneer gereed, vul die eierwitte met die eiergeelmengsel, garneer en bedien!
Enige oorskiet moet in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word. Hulle sal tot 2 dae hou. Oorskiet kan met 'n vurk fyngedruk en in 'n gemaak word eierslaai toebroodjie vir middagete!
hoe om 'n kort gedig te skryf
Bedien hulle enige tyd saam met enige maaltyd vanaf vark tjops aan Franse dips .
Wat is jou gunsteling manier om Deviled Eggs te maak? Laat weet ons in 'n opmerking hieronder!
4,94van33stemme ReviewResep Klassieke Deviled Eggs Resep
Voorbereidingstyd30 minute Kooktyd10 minute Verkoelingstyd25 minute Totale TydVier, vyf minute Porsies12 duiwel eiers SkrywerRachael Hierdie klassieke deviled eggs resep is so maklik om te maak as 'n bykos, voorgereg, of selfs as 'n gesonde snack!Bestanddele
Instruksies
Resepnotas
Eiers kan 'n paar dae vooraf voorberei word. Hou die wittes en vulsel apart totdat dit gereed is om te vul. Berei hardgekookte eiers met jou gunsteling metode. Sodra dit gaar is, plaas eiers in 'n bak koue water en ys vir ten minste 5 minute. Gebruik 'n lepel of spuitsak om eiers vol te maak. As jy nie 'n spuitsak het nie, plaas die geroomde eiergeelmengsel in 'n toebroodjiesakkie en sny die hoek af. Druk die mengsel in die wittes uit. Bêre oorskiet in die yskas vir tot 2 dae.Voedingsinligting
Dien:eeneier,Kalorieë:63,Proteïen:tweeg,Vet:5g,Versadigde vet:eeng,Cholesterol:83mg,Natrium:89mg,Kalium:30mg,Vitamien A:120EK JOU,Kalsium:12mg,Yster:0.4mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusVoorgereg, Bykos
