Patat Fries is 'n gunsteling bygereg vir enige maaltyd van hamburgers tot steaks! Jy benodig net 'n handvol bestanddele, insluitend patats, olyfolie en geurmiddels vir perfekte patats!
Hierdie patat is oondgebak vir maksimum geur sonder bygevoegde vet en kalorieë.
Ek het al talle gebakte patat-frietresepte probeer. Baie voeg mieliestysel ens by voor dit gebak word en om eerlik te wees, ek het net nie daarvoor omgegee of dit nodig gevind nie. Ek vind deur hulle 'n bietjie dikker te sny, mildelik met olie te gooi en goed te geur, hulle is perfek soos dit is.
Hoe om patat patat te sny
Om te skil of nie te skil nie? My stem is nee, moenie hulle skil nie. Sommige mense skil die skille van patats vir patats, maar ek beskou dit as opsioneel en laat dit meestal aan ná 'n goeie skrop.
Die skil het eintlik baie goeie voeding en antioksidante plus ek is mal oor die geur en tekstuur. As jy verkies, gaan voort en skil hulle!
Patat-frites kan in stokkies of wiggies gesny word. Anders as gewone patat , moenie hierdie te dun sny nie, want hulle sal brand voor hulle bros word. Ek vind dat om hulle in 1/2 duim wiggies te sny die beste resultate gee.
Hoe om patat patat te maak
Skrop die aartappels en sny in skywe. Sodra jou patat gesny is, volg net hierdie stappe:
- Gooi met olie en geurmiddels (volgens resep hieronder).
- Plaas die patat met velkant na onder in 'n enkellaag op perkament gevoerde panne. (Dit is 'n bietjie vervelig, maar maak die beste patat, ek gebruik hierdie metode met aartappelwiggies ook).
- Bak tot goudbruin.
Sit voor saam met jou gunsteling patat friet dips, ek is mal daaroor om te gebruik bloukaas-sous of plaas !
Hoe lank om patat patat te bak
Bak jou patat patat vir 35-40 minute by 450°F. Maak seker die oond is voorverhit voordat jy dit insit. Jy sal weet hulle is klaar wanneer 'n paar punte en rande verdonker is, maar nie gebrand is nie.
WENKE vir die Beste Gebakte Patat Patat Fries
- Gebruik hoë hitte.
- Moenie hulle te dun sny nie.
- Moenie die pan druk nie. As jy kan, gebruik twee bakplate.
- Voer die bakplate met perkamentpapier uit.
Hou in gedagte, jy sal nooit dieselfde kraakvars bakpatat-frites kry as wat jy dit sou diepbraai nie (soos jy in 'n restaurant kry)!
Patat-frites maak 'n wonderlike versnapering of partytjie-vingerkos, so 'n goeie dip is noodsaaklik, soos hierdie tuisgemaakte aioli , of hierdie lekker chipotle aioli .
Nog 'n super eenvoudige gunsteling is 1/2 koppie mayonnaise gemeng met vars suurlemoensap, 1 knoffelhuisie, sout en peper. Voeg 'n skeut gerookte paprika by (en 'n paar druppels warm sous). So goed.
Hoe om patat patat te geur
Jy kan baie pret hê met die geur van jou patatskyfies. Mexikaanse speserye is altyd 'n goeie pas vir patat-frites (soos taco geurmiddels of fajita geurmiddels ).
Voeg jou gunstelinge van suurlemoenpeper by Italiaanse geurmiddels by. Natuurlik kan jy nooit verkeerd gaan met net 'n eenvoudige sprinkel sout nie.
Hou van lekkers? Sprinkel 'n bietjie kaneel en gemmer oor om die soetheid te versterk.
Patat Gunstelinge
5van12stemme ReviewResep Gebakte Patat Fries
Voorbereidingstydvyftien minute Kooktyd35 minute Totale Tydvyftig minute Porsies6 porsies Skrywer Holly Nilsson Patat Patat Fries is 'n geurige bykos wat enige maaltyd komplementeer.Bestanddele
- ▢twee pond klein patats
- ▢twee eetlepels olyf olie
- ▢½ teelepel gekruide sout
- ▢½ teelepel swart peper of na smaak
Instruksies
- Voorverhit oond tot 450°F. Voer twee bakpanne uit vir die beste resultate.
- Sny in ½'-wiggies en gooi patats met olyfolie en geurmiddels. Plaas op voorbereide panne en maak seker dat dit nie oorvol is nie.
- Plaas een bakpan op die onderste rak in die oond en die tweede bakpan in die boonste ⅓ van die oond.
- Bak tot goudbruin, sowat 35-40 minute, verander die plasing van die panne na 15 minute.
Voedingsinligting
Kalorieë:182,Koolhidrate:33g,Proteïen:tweeg,Vet:5g,Versadigde vet:eeng,Natrium:278mg,Kalium:510mg,Vesel:5g,Suiker:6g,Vitamien A:21450EK JOU,Vitamiene C:4mg,Kalsium:Vier, vyfmg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusBykos
