Bucatini all'Amatriciana

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Bucatini all'Amatriciana is 'n heerlike pasta resep! Die sous in hierdie resep is baie vinnig om te maak, maar spog met 'n groot geur!

Bucatini is 'n lang buispasta, amper soos 'n hol spaghetti en dit pas perfek by 'n ryk en geurige tamatiesous.

Hierdie gereg is soos 'n smaak van Italië saam met ander gunstelinge soos Italiaanse trou sop of mozzarella gevulde frikkadelle , en 'n voorgereg van Bruschetta .

Wat is Bucatini?

Bucatini-pasta is gevorm soos spaghetti (maar dikker) en dit is hol in die middel. Die gat in die middel van hierdie lang pasta vang al die sappige goedheid van die sous vas.

Dit is beslis 'n hartliker pasta en leen hom goed tot swaarder souse soos tamatie-gebaseerde. As bucatini moeilik is om te vind, dan sal spaghetti noedels doen of selfs 'n penne pasta in 'n knippie!

Bestanddele

Baie soos 'n Spaghetti carbonara (en baie Italiaanse geregte om eerlik te wees) dit bevat nie 'n ton bestanddele nie, so dit is 'n goeie idee om seker te maak hulle is van hoë gehalte.

SpekvleisDit voeg 'n souterige geur by en terwyl guanciale (varkwang) tradisioneel is, is pancetta maklik om te vind. Jy kan spek vervang as dit al is wat jy byderhand het. TamatiesTamaties is die basis van die sous so spog vir 'n blikkie San Marzano Italiaanse tamaties , jy sal bly wees dat jy dit gedoen het. Hierdie resep gebruik heel tamaties (in plaas van in blokkies gesny) aangesien hulle geneig is om 'n beter konsekwentheid te hê. KaasHierdie gereg voeg 'n bietjie parmesaan by, hoewel pecorino tradisioneel is. As jy pecorino het, gebruik dit in elk geval. Indien nie, is 'n goeie kwaliteit parmesaan goed in hierdie resep. Maak seker dat jy jou eie kaas rasper (in plaas daarvan om gerasperde kaas te koop).

Hoe om Bucatini Amatriciana te maak

Bucatini is 'n wonderlike pasta en pas goed met 'n stewige geurige sous.

1. Kook en dreineer die pasta. Behou die pastawater.
2. Druk die tamaties met die hand fyn en hou eenkant in 'n bak. Kook pancetta tot bros in 'n pan oor matige hitte.
3. Voeg die uie en knoffel by. Voeg dan oorblywende bestanddele by en prut tot verdik.

Sous konsekwentheid: Voeg gaar pasta by die sous en voeg 'n bietjie pastawater by om die regte konsekwentheid te kry.

Die sous verdik en die styselagtige pastawater dun dit genoeg uit dat dit in die holte van die bucatini-noedels kan insypel.

Wat om saam met Bucatini Amatriciana te bedien

Bucatini all'Amatriciana word die beste bedien met ligter bykosse soos 'n vars gegooi slaai en 'n sny van knoffelbrood .

Tradisionele Italiaanse gunstelinge

• Maklike tuisgemaakte lasagne
• Spaghetti carbonara
• Aubergine Parmesaan
• Vodka penne
• Hoenderjagter
• Maklike Hoender Parmesaan
• Crock Pot Spaghetti Sous

Bucatini all'Amatriciana

Bestanddele

• ▢4 onse spek blokkies gesny
• ▢een ui in skywe gesny
• ▢twee naeltjies knoffel fyngemaak
• ▢28 onse blikkie heel tamaties
• ▢een koppie water
• ▢½ teelepel rooi pepervlokkies
• ▢kosher sout
• ▢⅓ koppie parmesaankaas vars gerasper
• ▢23 eetlepels vars pietersielie
• ▢12 onse bucatini of spaghetti/linguine

Instruksies

• Druk heel tamaties met die hand fyn.
• Kook pancetta in 'n pan oor matige hitte tot bros.
• Voeg uie by en kook 2-3 minute. Roer knoffel by en kook tot geurig. Voeg tamaties met sappe, water, pepervlokkies en sout na smaak by. Prut 15-20 minute of tot verdik.
• Kook en dreineer intussen pasta, behou 1 koppie pastawater.
• Voeg pasta by sous, roer pastawater by soos nodig om verlangde konsekwentheid te bereik.
• Voeg kaas en pietersielie by en bedien.

Voedingsinligting

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf