Tuisgemaakte Tamatiesop is 'n klassieke sopresep gemaak met vars ryp tamaties en vars kruie gemeng met 'n sweempie room.
Die tamaties word met 'n sweempie knoffel gerooster om die natuurlike geur na vore te bring en dan gemeng tot 'n romerige afwerking. Fluweelagtig ryk, propvol geur, en maklik om te maak!!
Tuisgemaak is die beste
Die beste tamatiesopresep is eenvoudig en daarmee gemaak vars bestanddele net soos hierdie resep.
Hierdie maklike sop kan in berei word onder 'n uur maak dit die perfekte weeksaand-ete!
ou name wat begin met 'n
TAMATIES VIR SOP
Enige soort tamaties sal werk, maar gebruik natuurlik die rypste, rooiste wat jy kan kry, want hulle sal die beste (en soetste) geur hê. In 'n knippie kan jy ingemaakte tamaties gebruik, hulle sal nie dieselfde geur as geroosterde tamaties hê nie, maar is steeds wonderlik. Gebruik 'n porsie ingemaakte vuurgeroosterde tamaties vir ekstra geur.
Die tamaties word saam met 'n bietjie rooi soetrissie gerooster. Die rooi soetrissie voeg 'n bietjie soet by om die suurheid van die tamaties uit te balanseer. Gekookte wortels sal ook werk (ek voeg gesnipperde wortels by marinara vir soet ook).
Hoeveel tamaties in 'n pond
Natuurlik, dit wissel na gelang van die verskeidenheid tamaties, maar om jou 'n algemene idee te gee, is hier die benaderings. Hierdie resep is vergewensgesind, so dit is goed as daar 'n bietjie meer of minder is.
hoe die grynslag kersskrif gesteel het
1 pond tamaties is ongeveer (onthou jy benodig 3 pond vir hierdie resep):
- 2 groot tamaties
- 3 medium tamaties
- 4 Roma tamaties
- 2 1/2 koppies gekapte tamaties
- 20 kersietamaties
Hoe om tamatiesop te maak
- Plaas tamaties en soetrissies op 'n pan met olyfolie en geurmiddels. Rooster tot jy 'n bietjie char sien.
- Bring sous tot kookpunt en voeg geroosterde tamaties by.
- Meng met behulp van 'n handmenger tot glad & romerig.
Bedek met parmesaankaas of 'n skeutjie swaar room as jy verkies.
As jou tamaties te suur is
Hierdie resep vereis swaar room wat opsioneel is. Ek voeg gewoonlik nie die room by nie, maar soms kan tamaties baie tert wees (afhangende van die verskeidenheid) so die byvoeging van ekstra room kan help om die geur glad te maak.
Ander byvoegings vir 'n tertsop sluit in 'n gesnipperde wortel wat saam met die mengsel gekook is, knippie suiker, 'n paar kloppies botter of 'n bietjie klappermelk (maak seker dit is onversoet).
Ons eet dikwels tamatiesop met 'n klassieke Geroosterde Kaastoebroodjie om te doop of om mee te bedek croutons en parmesaankaas!
hoe om klere met bleikmiddel te was
Wat om te eet met tamatiesop:
'n Klassieke geroosterde kaas (of Geroosterde Kaas Roll-Ups ) en tamatiesop is beslis ’n gunsteling!
Meer vars tamatieresepte
- Tuinvars Bruschetta
- Vars Tamatieslaai
- Pico de Gallo
- Komkommer Tamatieslaai
- Geroosterde tamaties
- Tamatiepastei
Het jy hierdie vars tamatiesop geniet? Laat 'n gradering en 'n opmerking hieronder!
4,93van239stemme ReviewResep Tuisgemaakte tamatiesop (vars tamaties)
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd30 minute Totale Tyd40 minute Porsies6 porsies Skrywer Holly Nilsson Geroosterde tuinvars tamaties en vars kruie skep die perfekte eenvoudige tamatiesop.Bestanddele
- ▢3 pond vars ryp tamaties
- ▢4 naeltjies knoffel geskil
- ▢½ ui blokkies gesny
- ▢½ rooi soetrissie blokkies gesny
- ▢twee eetlepels olyf olie
- ▢sout en peper na smaak
- ▢½ teelepel gedroogde basiliekruid
- ▢½ teelepel gedroogde origanum
- ▢twee koppies hoender bouillon
- ▢twee eetlepels vars kruie basiliekruid/pietersielie/origanum
- ▢vars basiliekruid & pietersielie vir opdiening
- ▢¼ koppie parmesaankaas opsionele garnering
- ▢½ koppie dik room opsioneel
Instruksies
- Voorverhit oond tot 450°F.
- Was en sny tamaties (sny in die helfte vir kleiner appelkoosgrootte tamaties, sny groter tamaties in kwarte of agtstes).
- Plaas tamaties, knoffel, ui, soetrissie, olyfolie, sout, peper en gedroogde kruie op 'n groot pan.
- Rooster 25 minute, roer na 15 minute. Draai oond om te braai en braai 3-4 minute of totdat van die tamaties 'n bietjie char kleur op hulle kry.
- Bring hoenderaftreksel tot kookpunt, voeg tamaties en vars kruie by. Gebruik 'n staafmenger en meng mengsel tot glad en romerig. Voeg swaar room by indien gebruik.
- Top met parmesaankaas, croutons of 'n skeut swaar room.
Resepnotas
Ek voeg gewoonlik 'n bietjie room by as die tamaties ekstra tert is, meestal sal lekker ryp tamaties nie die room benodig nie. Proe die sop sodra dit gemeng is en besluit of jy die room wil byvoeg. Roer bietjie op 'n slag by. Voedingsinligting sluit nie room of toppings in nie.Voedingsinligting
Kalorieë:137,Koolhidrate:12g,Proteïen:5g,Vet:8g,Versadigde vet:eeng,Cholesterol:tweemg,Natrium:366mg,Kalium:678mg,Vesel:3g,Suiker:7g,Vitamien A:2230EK JOU,Vitamiene C:50,9mg,Kalsium:100mg,Yster:1.5mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusSop
