Spinasie slaai is 'n maklike maaltyd absoluut vol geur! Vars spinasieblare word met bros spek, vars sampioene, parmesaankaas en geroosterde amandels gegooi om hierdie heerlike slaai te skep. Om dit af te rond, word dit bedek met 'n pittige warm speksous!
Sit hierdie eenvoudige slaai voor soos dit is of bo-op met gesnyde hoenderborsies vir die perfekte ete.
Of jy nou op soek is na 'n ligter ete of bloot 'n breek van dieselfde ou slaairoetine wil hê, hierdie spinasieslaai met spekresep doen die ding! Dit is maklik om saam te stel, met soveel eindelose variasies! Ons het hierdie slaairesep basies genoeg gehou om te bemeester, maar met eindelose geleentheid om dit jou eie te maak!
Wat om in 'n spinasie slaai te sit
Afgesien van die spinasie, kan baie spinasie slaai resepte gesny het, hardgekookte eiers , enige soort kaas, of selfs gesnyde of gedroogde bessies soos bosbessies of aarbeie. Selfs dun gesnyde pere sal in hierdie resep werk.
Die ware ster hier is die warm spinasie slaaisous! Dit is die sleutel om die soutgeur van die spek te balanseer met die sagte smaak van spinasie en die krakerigheid van die amandels. Of probeer aarbeislaaisous vir 'n ander smaak! Voeg die res van die bestanddele by en jy is gereed om te bedien!
Hoe om spinasie slaai te maak
Om 'n spinasie slaai te maak begin met 'n basis van kraakvars, vars gewas spinasie! Voeg van daar die toppe by en bedek met die perfek gebalanseerde slaaisous!
- Kook die spekvleisstukke tot hulle bros is. Verwyder die spek en hou aan om die druppels op laag te kook.
- Voeg die gemaalde sjalot (of in blokkies gesnyde rooi-ui, as jy verkies) by en kook tot sag. Gooi die gesnyde knoffelhuisie in en kook nog 'n minuut.
- Meng met die oorblywende slaaisousbestanddele en prut een minuut. Klits die olyfolie stadig by totdat alles ingewerk en glad is.
Gooi nou die slaaisous oor die spinasieblare en gooi liggies, maak seker dat elke blaar liggies bedek is. Bedek met die gesnyde sampioene, ui, geroosterde amandels en vars parmesaankaas en sit dadelik voor.
Om amandels te rooster: Soteer in 'n pan oor medium hitte totdat hulle net begin geurig word en koel dan af op 'n papierhanddoek. Om neute te rooster brand die olie af en hou hulle krakerig. Maak seker dat hulle heeltemal afgekoel is voordat dit by jou resep gevoeg word!
Wat om te eet met spinasie slaai
'n Lekker korserige brood van knoffelbrood en 'n glas kraakvars witwyn is al wat jy nodig het om hierdie elegante slaai af te rond. Maar 'n klein geroosterde hoenderborsie of gebakte porsie vis help om hierdie 'n meer hartlike voorgereg te maak!
Meer Spinasie Resepte
- Vrugte & Neute Spinasie Slaai Resep – gemaak met 4 verskillende sappige bessies!
- Geroomde Spinasie – gestoomde spinasie bedek met 'n romerige sous.
- Spinasie slaai met romerige papawersaadsous – Klassieke spinasie slaai.
- Spinasie Gevulde Hoenderbors – toegedraai in rokerige spek.
- Aarbei Spinasie Slaai – binne 10 minute gereed!
- Spinasie Gratin – romerig en kaasagtig
5van10stemme ReviewResep Spinasie slaai met warm speksous
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd5 minute Totale Tydvyftien minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Bros spinasie word in 'n tuisgemaakte slaaisous gegooi, met spek, sampioene, uie en geroosterde amandels!Bestanddele
- ▢twee trosse vars spinasie gewas
- ▢6 snye spek
- ▢1½ koppies vars sampioene in skywe gesny
- ▢½ klein rooi ui in skywe gesny
- ▢½ koppie amandels gerooster
- ▢twee eetlepels vars parmesaankaas gesnipper, opsioneel
Aantrek
- ▢drup van spek
- ▢twee eetlepels gemaalde sjalot of ui
- ▢een naeltjie knoffel
- ▢twee eetlepels rooiwynasyn
- ▢een eetlepel Dijon mosterd
- ▢1½ teelepels suiker
- ▢23 eetlepels olyf olie
Instruksies
- Was en droog spinasie. Plaas in 'n groot bak en hou eenkant.
- Kook spek tot bros. Haal uit pan en hou bewaringsdruppels eenkant.
- Draai spekdruppels af tot laag en voeg sjalot by. Kook 2-3 minute of tot sag. Roer knoffel by en kook nog 1 minuut.
- Voeg rooiwynasyn, Dijon-mosterd en suiker by. Prut 1 minuut. Klits olyfolie by tot die slaaisous glad is.
- Gooi warm slaaisous oor spinasie en gooi. Top met res van bestanddele en sit dadelik voor.
Voedingsinligting
Kalorieë:340,Koolhidrate:10g,Proteïen:10g,Vet:30g,Versadigde vet:6g,Cholesterol:23mg,Natrium:305mg,Kalium:343mg,Vesel:3g,Suiker:4g,Vitamien A:65EK JOU,Vitamiene C:2.4mg,Kalsium:80mg,Yster:1.1mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusSlaai
