Griekse frikkadelle is oondgebak tot sag en sappige perfeksie en absoluut gelaai met geur.
Geïnspireer deur frikkadelle van 'n familie by ons plaaslike boeremark, is die geheim van die wonderlike geur in die gebruik van vars geurmiddels soos kruisement en suurlemoenskil. Dit is die perfekte voorgereg of maak 'n wonderlike maaltyd vir 'n gesinsete.
Hoekom ons van hierdie resep hou
Griekse frikkadelle kan by soveel verskillende geregte gevoeg word, so wees kreatief. Dien hulle as 'n voorgereg met tzatziki of draai dit in 'n pita toe met vars groente as 'n maaltyd.
Anders as tradisionele Griekse Kaftedes, (wat diepgebraai is), is dit oondgebak.
Hierdie gebruik 'n kombinasie van maalvleis wat ek gewoonlik byderhand het en of vark of lam. Die kan alles beesvleis gemaak word as jy sou verkies.
Hoe om Griekse frikkadelle te maak
Hierdie sappige frikkadelle is so eenvoudig, die kruie en geurmiddels is wat dit onderskei van tradisionele frikkadelle!
-
- Meng melk en panko en laat dit vir 5 minute sit (per resep hieronder).
- Voeg die res van die bestanddele by en vorm dit in 20 frikkadelle.
- Bak tot frikkadelle gaar is en bedien.
Vir die beste, sappige frikkadelle moet die buitekant bruin wees en die temperatuur moet 165°F in die middel lees.
Variasies en bedieningsvoorstelle
Griekse frikkadelle is vol geur en pas goed met ligte gegeurde kante en vars groente. Sit voor met suurlemoenwiggies en vars kruie.
- Sit voor as 'n voorgereg saam met 'n helder en pittige knoffel suurlemoen aioli of tzatziki vir doop
- Draai toe in 'n pita met blaarslaai, tamaties, uie, en hummus .
- Bedruip met Tahini sous en bedien met rys.
Hierdie frikkadelle smaak heerlik saam met eenvoudige kante:
- Griekse slaai
- Komkommer tamatieslaai
- Maklike Griekse pastaslaai
- Mediterreense Koeskoes Slaai
- Griekse Quinoaslaai
Oorskiet
Die beste manier om oorblywende Griekse frikkadelle te bêre, is om dit in 'n lugdigte houer in die yskas te hou. Hulle moet 3-4 dae hou.
Hulle vries ook baie goed voor of na bak. Hou in 'n vrieskas of lugdigte houer en gemerk met die datum. Haal net soveel uit wat nodig is vir 'n vinnige voorgereg, sop of toebroodjie!
Meer frikkadelmaaltyd-idees
- Maklike Frikkadelle Resep – klassieke alledaagse Italiaanse frikkadelle
- Salisbury Steak Frikkadelle - uiteindelike aandete
- Kaasburger Gevulde Frikkadelle – bros aan die buitekant en klewerig aan die binnekant
- Turkye Frikkadelle – geurig en wonderlik vir pasta- of frikkadelletjies
- Soetsuur Frikkadelle – 'n gesinsgunsteling!
- Frikkadel Pasta Bak – 'n heerlike kasserol
- Hoender Frikkadelle – vrieskas vriendelik
Het jy hierdie Griekse Frikkadelle geniet? Maak seker dat jy 'n gradering en kommentaar hieronder gee!
4,94vanvyftienstemme ReviewResepGriekse frikkadelle
Voorbereidingstydvyftien minute Kooktydtwintig minute Totale Tyd35 minute Porsies5 Skrywer Holly Nilsson Hierdie maklike Griekse frikkadelle is oondgebak, wat dit 'n gesonder opsie maak, maar tog baie sappig.Bestanddele
- ▢½ pond maer maalvleis
- ▢½ pond gemaalde lam of varkvleis
- ▢⅓ koppie panko broodkrummels
- ▢twee eetlepels melk
- ▢¼ koppie rooi ui fyn gekap
- ▢twee naeltjies knoffel fyngemaak
- ▢½ teelepel gedroogde origanum
- ▢½ teelepel komyn
- ▢een teelepel suurlemoenskil
- ▢3 eetlepels vars kruisement gekap
- ▢twee eetlepels pietersielie gekap
- ▢½ teelepel sout
- ▢een eier
Opsionele Garnerings
- ▢feta, rooi ui, gekapte kruisement, blokkies gesnyde tamaties
Instruksies
- Voorverhit oond tot 425°F. Voer 'n pan met foelie uit en plaas 'n rek bo-op die foelie.
- Meng melk en panko broodkrummels. Laat sit 5 minute.
- Voeg res van bestanddele by en meng tot gemeng. Verdeel mengsel in 20 frikkadelle.
- Rol en plaas op voorbereide pan. Bak 20-22 minute of tot bruin en frikkadelle gaar is.
Resepnotas
Hierdie frikkadelle kan met alle beesvleis gemaak word indien verkies. Om seker te maak die frikkadelle is behoorlik gaar, moet die buitekant bruin wees en die temperatuur moet 165°F in die middel wees.Voedingsinligting
Kalorieë:265,Koolhidrate:5g,Proteïen:18g,Vet:19g,Versadigde vet:8g,Cholesterol:97mg,Natrium:336mg,Kalium:301mg,Vesel:eeng,Suiker:eeng,Vitamien A:322EK JOU,Vitamiene C:5mg,Kalsium:49mg,Yster:tweemg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
hoe om 'n aanbevelingsbrief vir 'n beurs te skryfKursusVoorgereg, beesvleis, hoender, sop, kalkoen KosGrieks© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's word kopiereg beskerm. Die deel van hierdie resep word beide aangemoedig en waardeer. Die kopiëring en/of plak van volledige resepte op enige sosiale media is streng verbode. .