Brosgebakte gepaneerde varktjops is sag en sappig binne met 'n lekker krakerige laag.
Met net 'n handvol bestanddele is hierdie tjops baie maklik om te maak! Smeer eenvoudig die varktjops in 'n Italiaanse broodkrummelmengsel, verbruin dit vinnig in 'n pan en bak tot die kors goudbruin is.
Perfekte Varktjops
Ons is mal oor hierdie outydse varktjops omdat dit sag en sag is sappige maar so maklik om te maak!
Om varktjops sappig te maak jy wil regtig seker maak hulle is nie oorgaar nie. Soos Varkvleis , tjops in die middelste lende is baie maer en kan uitdroog as dit oorgaar is.
Om te verseker dat die kors krakerig is is om hulle eers vinnig op die stoof te verbruin. Dit verseker nie net dat die kors krakerig is nie, maar die bruin stukkies is geurig. Dit word in die oond afgewerk om hulle sappig te hou.
Bestanddele
Broodkrummels Ek gebruik gekruide broodkrummels vir hierdie resep, want dit is reeds gesout en gegeur. As jy gewone gebruik, tuisgemaakte broodkrummels of Panko broodkrummels , maak seker dat jy 'n bietjie Italiaanse geurmiddels en sout en peper daarby voeg.
Vark tjops Hierdie resep gebruik maer, ontbeende middelste lendetjops ongeveer 1 duim dik. Jy kan enige tjops gebruik wat jy wil hê, maar hou in gedagte dat verskillende soorte tjops verskillende kooktye sal hê. Dunner tjops sal vinniger gaar word.
Eiers & Meel Hierdie bestanddele help om die krummels aan die vark te kleef. Geur die meel met 'n bietjie sout of gekruide sout.
Hoe om gepaneerde varktjops te maak
Om die panering aan die tjops te laat vaskleef, sal dit vinnig in meel gebak word en dan in eier gedoop word. Die meel eiermengsel help regtig dat die broodkrummels vassit!
- Dep die varktjops met 'n papierhanddoek om die ekstra vog te absorbeer. (Dit help ook dat die eiermengsel vassit.)
- Skep in meel en doop dan in eier.
- Voeg 'n varktjoppie by die broodkrummelmengsel en druk die krummels liggies vas sodat dit vassit.
Hoe lank om te bak
Wanneer tjops bruin en bros aan die buitekant is, is dit gereed vir die oond!
- Plaas tjops eweredig op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en bak. Dit is nie nodig om hulle om te draai nie.
- Bak 3/4' tjops (wat bruin is) by 425 ° F vir ongeveer 12-14 minute.
- Gebruik 'n vleistermometer om te toets vir gaarheid. Gepaneerde varktjops moet by 145°F registreer.
Hoe om te sê wanneer varktjops klaar is
Gebruik 'n vleis termometer ! Hulle is nie duur nie, die belegging is oral tussen $10-20 en dit sal verseker dat jy elke keer vleis tot perfeksie gaarmaak. Geld goed bestee!
Varktjops word gaar as dit 145°F is, ek haal dit gewoonlik 'n paar grade gouer uit die oond en laat dit 'n paar minute rus aangesien die temperatuur sal aanhou styg terwyl hulle rus.
N klein bietjie van pienk binne is heeltemal ok , (dit word eintlik aangemoedig as jy sappige tjops wil hê)!
Waarmee om te bedien...
Gepaneerde varktjops is so 'n universele voorgereg, dit kan by byna enige soort bygereg pas!
Groente: Tuisgemaakte geroomde mielies , gestoomde boontjies of broccoli,
Aartappels: Gestamp of geskulpte aartappels , gekookte baba-aartappels fyngedruk met 'n bietjie botter en vars dille.
Slaaie: 'N vars en eenvoudige gemengde slaai of selfs 'n Italiaanse slaai is 'n gunsteling by enige ete.
Hoe om te herverhit
Om gepaneerde varktjops te herverhit is maklik! Hou hulle in die yskas totdat dit gereed is om te herverhit.
- Heuning Geglasuurde Sampioen Varktjops – 30 min ete
- Balsamiese Vark Lende – vel panmeel
- Geroosterde Varktjops – baie sappig
- Kits Pot Varktjops – so sag
- Instant Pot Pulled Pork - gunsteling
- Gevulde Varktjops – met sampioensous
- ▢4 vark tjops beenlose middellende, 1' dik
- ▢een eier geklits
- ▢1/4 koppie meel
- ▢1/2 koppie Italiaanse broodkrummels
- ▢twee eetlepels gerasperde Parmesaankaas
- ▢een teelepel knoffelpoeier
- ▢sout en peper na smaak
- ▢een eetlepel olyf olie of soos nodig
- Voorverhit oond tot 425 ° F en voer 'n bakplaat met rande met perkamentpapier uit.
- In 'n vlak bak kombineer broodkrummels, Parmesaankaas, knoffelpoeier, en sout en swartpeper.
- Geur meel op 'n vlak bord met sout na smaak. Voeg die geklitste eier in 'n ander vlak bak.
- Dep die varktjops droog met 'n papierhanddoek en smeer liggies in meel. Doop die varktjop in die eier, maak seker dat dit alle kante bedek. Doop die varktjop in die broodkrummelmengsel.
- Verhit olyfolie in 'n braaipan oor medium-hoë hitte. Verbruin varktjops vir 1 minuut per kant.
- Voeg by die voorbereide bakplaat en bak vir ongeveer 12-14 minute of totdat dit 'n interne temperatuur van 145°F bereik. Moenie oorbak nie.
- Rus 5 minute voor opdiening.
Hoe dit ook al sy, maak seker dat jy met 'n skeut sout en peper geur voordat jy dit bedien!
Perfekte varkvleis
Was jy mal oor hierdie gebakte gepaneerde varktjop-resep? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
4,96van147stemme ReviewResep Bros gepaneerde varktjops (gebakte)
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd17 minute Totale Tyd26 minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Hierdie sappige gepaneerde varktjopsresep is vinnig en maklik om voor te berei!Bestanddele
Instruksies
Resepnotas
As jy gewone of Panko-broodkrummels in hierdie resep vervang, voeg 'n bietjie Italiaanse geurmiddels en sout en peper daarby. Hierdie resep gebruik maer, ontbeende middelste lendetjops ongeveer 1 'dik. Jy kan enige tjops gebruik wat jy wil hê, maar hou in gedagte dat verskillende soorte tjops verskillende kooktye sal hê. Dunner tjops sal vinniger gaar word. Gebruik 'n vleistermometer om te verseker dat die varktjops nie oorgaar is nie. Ons bedien tjops teen 145°F, ek haal dit gewoonlik 'n paar grade gouer uit die oond en laat dit 'n paar minute rus aangesien die temperatuur sal aanhou styg soos hulle rus. N klein bietjie van pienk binne is heeltemal ok , (dit word eintlik aangemoedig as jy sappige tjops wil hê)!Voedingsinligting
Dien:eenvarktjop,Kalorieë:325,Koolhidrate:elfg,Proteïen:33g,Vet:vyftieng,Versadigde vet:5g,Cholesterol:133mg,Natrium:319mg,Kalium:559mg,Vesel:eeng,Suiker:eeng,Vitamien A:110EK JOU,Vitamiene C:eenmg,Kalsium:71mg,Yster:tweemg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusHoofgereg
