Romerig, dromerig en heerlik, cavatappi word in 'n fluweelagtige ryk kaassous gebak.
Hierdie gereg maak 'n wonderlike by- of hoofgereg! Pomp die geur op en voeg bietjie by gestoomde broccoli en rotisserie-hoender vir 'n stewiger ete. Voeg die kase by wat in die resep hieronder gelys word, of gebruik jou eie gunstelinge.
Wat is Cavatappi?
Cavatappi is 'n macaroni-meesterstuk! Die noedels is kurktrekkervormig en geriffel, so hulle klou aan al daardie kaasagtige sous!
Hierdie hartlike, rustieke vorm pas goed met dik souse (soos hierdie kaassous) of vleisagtige souse soos 'n bolognese sous ! Die spiraalvorm sal al die sous in die kurwes vang vir goeie geur in elke hap.
Hierdie gereg is 'n goeie manier om oorskiet op te gebruik, voeg 'n bietjie gaar, gekapte spek of skywe gaar hoenderborsie by vir 'n stewiger gereg.
Bestanddele en variasies
KAAS
Cheddar-, Gruyere- en Parmesaankaas lewer volle geur! Skakel dit aan deur jou gunsteling kase te gebruik; Switserse, Havarti, of mozzarella.
PASTA
Indien cavatappi nie gevind kan word nie, kies 'n pasta met 'n vorm wat die kaassous sal hou. Rigatoni, penne, fusilli is goeie keuses.
SOUS
Dit is 'n basiese kaassous wat begin met 'n roux (botter en meel saam gekook). Melk word bygevoeg en gekook tot dik en borrelend.
Hoe om kaas Cavatappi te maak
- Komkommerdilleslaai met suurlemoenvinaigrette
- Gunsteling geroosterde blomkool
- Koolslaai
- Maklike boerenkoolslaai
- Sodra meel en botter gaar is, voeg melk/room bietjies-bietjies by terwyl jy roer na elke byvoeging. Die mengsel sal wees baie eers dik.
- Sodra die sous verdik is, verwyder dit van die hitte voordat die kaas bygevoeg word. Kook kaas by 'n hoë temperatuur kan veroorsaak dat dit skei.
- Om die kaas 'n bietjie te verbruin, skakel die oond aan om vir 'n minuut of twee te braai voordat dit bedien word.
- Gebakte Bloemkool Mac en Kaas
- Hoender Alfredo Bak
- Maklike gevulde Manicotti
- Velveeta Mac en Kaas
- Tuisgemaakte Hoender Spaghetti
- ▢een pond kurketrekker
- ▢een klein ui in blokkies gesny, ongeveer ⅔ koppie
- ▢⅓ koppie botter
- ▢⅓ koppie meel
- ▢1 ¾ koppies melk
- ▢1 ¼ koppie ligte room ongeveer 10-12% MF
- ▢½ teelepel gekruide sout
- ▢½ teelepel knoffelpoeier
- ▢¼ teelepel peper
- ▢3 koppies skerp cheddarkaas versnipper
- ▢een koppie gruyere kaas of Switserse kaas, gerasper
- ▢½ koppie vars parmesaankaas versnipper
- ▢een koppie skerp cheddarkaas versnipper
- Voorverhit oond tot 400°F.
- Kook cavatappi al dente (ferm) volgens pakketaanwysings. Dreineer en hou eenkant.
- Kook intussen ui in botter oor matige hitte tot sag. Klits meel by en laat kook vir 2 minute terwyl jy roer.
- Voeg melk en room bietjies-bietjies by en roer tot glad na elke byvoeging.
- Roer geurmiddels by en bring tot kookpunt oor matige hitte en laat kook vir 1 minuut.
- Verwyder van hitte en klits gerasperde kase by tot glad en romerig.
- Gooi sous met gaar cavatappi en smeer in 'n gesmeerde 9x13 pan.
- Bedek met res van kaas en bak 22-27 minute of tot borrels. Moenie oorkook nie.
- Rus 5 minute voor opdiening.
Bedien met…
Hierdie cavatappi is ryk, so ons bedien dit graag met iets vars en/of lig.
Kante
Geheime vir sukses
Romerige kaasagtige Pasta
Was jou gesin mal oor hierdie 3 Cheese Cavatappi? Maak seker dat jy 'n opmerking en beoordeling hieronder gee!
5van7stemme ReviewResep 3 Kaaskurktrekker
Voorbereidingstydtwintig minute Kooktyd47 minute Rustyd5 minute Totale Tydeen uur 12 minute Porsies6 Skrywer Holly Nilsson Hierdie 3 Kaas Cavatappi is romerig, kaasagtig en perfek vir 'n skare!Bestanddele
Bolaag
Instruksies
Resepnotas
Oorskiet kan tot 4 dae in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word. Om te herverhit, sit eenvoudig in die mikrogolf op 'n bord tot deurwarm.Voedingsinligting
Kalorieë:931,Koolhidrate:69g,Proteïen:42g,Vet:54g,Versadigde vet:33g,Cholesterol:167mg,Natrium:1003mg,Kalium:420mg,Vesel:3g,Suiker:7g,Vitamien A:1732EK JOU,Vitamiene C:eenmg,Kalsium:989mg,Yster:tweemg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusAandete, Voorgereg, Hoofgereg, Pasta
